Zloženie a užitočné vlastnosti medu z hlohu

Hloh bobule sú dlho cenené pre svoju pôvodnú chuť a sú dobre známe svojimi liečivými vlastnosťami. A nektár z kvetov tejto rastliny absorboval všetky svoje najlepšie vlastnosti a spracovávaný včelami je dokonca užitočnejší ako bobule samotné.

Charakteristiky a opisy hlohového medu

Tento druh medu je pomerne zriedkavý, pretože kvety hlohu produkujú málo nektáru. Hovorí sa, že med z hloh by mal byť tmavý, nie je to však potrebné. Kvety tejto rastliny sa líšia farbou, preto sa mení aj farba nektáru. Môže byť tmavo žltá alebo hnedá červená. Konzistencia je veľmi hustá a viskózna. Jeho hlavnou charakteristickou črtou je však chuť s horkosťou a štipľavá vôňa. Kryštalizuje mesiac po čerpaní.

Vieš? Starí Gréci považovali hlohu za čarovnú rastlinu a zavesili jej pichľavé konáre na predné dvere. Verili, že to vystrašilo zlých duchov a chorôb.

Chemické zloženie a obsah kalórií

Vo svojom zložení je tento sklad skladom vitamínov a organických kyselín. Zloženie tohto kvetového medu zahŕňa vodu, sacharózu, glukózu, fruktózu, bielkoviny a aminokyseliny, enzýmy, peľ, vitamíny a minerály, prospešnú mikroflóru. Z vitamínov je produkt bohatý na zástupcov skupiny B (B1, B2, B6, kyselina listová), ako aj C, H, PP. Z minerálov najviac draslíka, vápnika a fosforu. Hlohový med je, rovnako ako akýkoľvek iný, veľmi kalórie - v 1 lyžici. l. obsahuje 110 kcal.

Vlastnosti medu pre ľudské telo

Od staroveku sa med používa u ľudí nielen ako chutný potravinový produkt, ale aj ako prírodný liek. Musíte však brať do úvahy nielen jej výhody, ale aj možné škody.

Užitočné vlastnosti

• Existuje niekoľko oblastí, v ktorých použitie tohto lahodného včelieho produktu prospeje telu:
• znižuje hladinu cholesterolu;
• zlepšuje funkciu srdca - minerály, ktoré tvoria zloženie tonizujú srdcový sval;
• posilňuje tepny a kapiláry;
• podporuje rozširovanie krvných ciev vnútorných orgánov, a tým „rozptyľuje“ krv a zlepšuje metabolizmus;
• normalizuje krvný obeh;
• normalizuje fungovanie stien žalúdka a gastrointestinálneho traktu;
• Má všeobecný posilňujúci účinok na imunitný systém a urýchľuje zotavenie sa z akútnych respiračných vírusových infekcií;
• zmierňuje kŕče, pomáha pri závratoch, ako aj pri závažných periodických bolestiach u žien.

• Zoznam chorôb, pri ktorých sa odporúča med z hloh, je značný:
• vegetovaskulárna dystónia;
• arytmia (vrátane fibrilácie predsiení);
• ateroskleróza;
• zlyhanie srdca;
• zvýšená funkcia štítnej žľazy;
• hypertenzia v počiatočnej fáze;
• menopauzálny syndróm.

Kontraindikácie a možné poškodenie

Na použitie tohto produktu existuje množstvo kontraindikácií. Je ich málo, ale musíte o nich vedieť. Tieto zahŕňajú:

• akútna astma;
• alergie;
• cukrovka závislá od inzulínu.

Dôležité! Užívanie medu spolu s materskou kašou dáva oveľa väčší účinok. Je však potrebné si uvedomiť, že takáto „bomba“ môže spôsobiť nadmerné používanie hypervitaminózy.

Ako rozlíšiť falošné pri nákupe

Veľmi bezohľadní predajcovia lacnejších odrôd nektáru dodávajú esenciu vôňu hloh, takže pri výbere medu by ste sa nemali sústrediť na vôňu:

1. Po prvé, prírodný produkt bude hustý - pri transfúzii z jedného kontajnera do druhého sa vyvíja ako pyramída a nejaký čas zostáva. Ak sa naleje zo lyžice, potom bude pramínek byť tenký a viskózny a pre falošné - jednoducho ho kvapnite do kvapiek.
2. Môžete určiť prírodný produkt a hmotnosť. Hmotnosť litrového objemu bude asi 1, 5 kg.
3. Ak sa medzi prsty pretrie kvapka pravého medu, vstrebáva sa do pokožky a falošná rolka sa bude valiť.
4. Na vrch by nemala byť biela pena, pretože to je znak fermentovaného produktu.
5. Ak necháte kúsok chleba nechať v mede a nechať ho tam, potom stvrdne v prírodnom produkte a stane sa kyslou falošnou.
6. Ak rozriedite čajovú lyžičku pravého nektáru v pohári horúcej vody, potom sa rozpustí a voda bude priehľadná.

Ako používať a používať

Hlohový nektár bude pre vaše telo neoceniteľný, ale iba ak ho budete správne používať a budete brať do úvahy kontraindikácie.

Na vnútorné použitie

Aby bol prínos pre med, musí sa konzumovať každý deň, ale obmedzeným spôsobom. Norma pre dospelého za deň by nemala prekročiť 100 g, pre dieťa - nie viac ako 40 g. Najlepšie je užívať ráno na lačný žalúdok a večer pred spaním 1 polievková lyžica. l. Účinnejšie sa vstrebáva, ak sa nariedi v teplej vode alebo sa iba premyje vodou. S horúcimi nápojmi by sa však nemal kombinovať. Aby nektár nestratil užitočné vlastnosti, teplota kvapaliny by nemala prekročiť + 37 ° C.

Dôležité! Hlohový med sa odporúča ľuďom s ochorením srdca alebo po infarkte na udržanie srdcového svalu.

Vonkajšie použitie

Jednou z najbežnejších metód lokálnej aplikácie sladkého lieku je medová masáž. Zlepšuje krvný obeh, posilňuje imunitný systém, odstraňuje toxíny z tela. Masáž sa vykonáva aj pri ochoreniach horných dýchacích ciest. Okrem toho sa med pridáva do obkladov, na jeho báze sa nanášajú rany, masky, pílingy, krémy, šampóny.

Použitie na varenie

Pri varení existuje veľa receptov používajúcich včelí produkt. Nachádza sa v pečive, cukrovinkách, mäsových marinádach, omáčkach, zaváraninách, domácich tinktúrach, kvasoch, penách. Polievajú sa s palacinkami a palacinkami a pridávajú sa do sladkých obilnín.

Vieš? Svetovým lídrom vo výrobe medu je Čína. Ročne sa v tejto krajine vyprodukuje asi 300 tisíc ton sladkého produktu.

Na choroby

Spôsob aplikácie tohto prírodného lieku sa môže líšiť v závislosti od choroby. Pri angíne a angíne je preto užitočné kloktať so zriedeným medom vo vode v pomere 1: 3. Pri hypertenzii musíte brať med s citrónom - pridá sa 100 g šťavy z 1 citrónu. Na posilnenie srdcového svalu v bujóne divej ruže pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. tohto produktu. Ak zmiešate 1 polievkovú lyžicu. l. medový nektár so strúhaným pomarančom a citrónom, získate lektvar na posilnenie krvných ciev.

Podmienky skladovania

Med sa môže skladovať mnoho rokov, ale iba ak je správne skladovaný. Rozsah teplôt skladovania je pomerne široký - -6 ... + 20 ° С. Pri dlhodobej expozícii výrobku nad hornou značkou sa časť vitamínov zničí. Ďalšou podmienkou je, že teplota by mala byť konštantná. Na skladovanie je lepšie používať sklo alebo sklo, ale nie kov. Skontrolujte, či je nádoba suchá a čistá.

Bude vás zaujímať, koľko medu sa môže jesť denne bez poškodenia zdravia.

Pre medový nektár je dôležitá nízka vlhkosť. Nenechávajte ho blízko vody - absorbuje ho a stáva sa tekutým. Úložný priestor by mal byť chladný, suchý a tmavý, nemali by tam byť žiadne výrobky ani predmety s prenikavým zápachom, pretože med ich dokáže absorbovať. Hlohový med je vzácny druh sladkého nektáru. Výhody sú však značné. Ak máte možnosť kúpiť tento užitočný produkt, potom neváhajte.