Cibuľová šťava sa už dlho používa v ľudovom liečiteľstve. Zdá sa, že každý už počul o tom, že cibuľa je veľmi užitočná. V tomto článku si ukážeme, aké výživné látky sa nachádzajú v cibuľovej šťave a pri liečení ktorých chorôb je užitočná.

Zloženie cibuľovej šťavy

Živiny na 100 gramov surovej cibule:

• energetická hodnota - 40 kcal;
• tuky - 0, 1 g;
• uhľohydráty - 9, 3 g;
• vláknina z potravy - 1, 7 g;
• cukor - 4, 2 g;
• proteín - 1, 1 g.

Minerály v 100 g surovej cibule:

• vápnik - 23, 00 mg (2%);
• meď - 0, 039 mg (2%);
• fluór - 1, 1 mcg;
• železo - 0, 21 mg (1%);
• horčík - 10, 00 mg (2%);
• Mangán - 0, 129 mg (6%);
• fosfor - 29, 00 mg (3%);
• draslík - 146, 00 mg (3%);
• selén - 0, 5 μg (1%);
• sodík - 4, 00 mg (0%);
• zinok - 0, 17 mg (1)%.

Vitamíny na 100 g cibule:

• betaín - 0, 1 mg;
• cholín - 6, 1 mg;
• folát - 19, 00 mcg;
• niacín - 0, 116 mg (1%);
• kyselina pantoténová - 0, 123 mg (1%);
• riboflavín - 0, 027 mg (2%);
• tiamín - 0, 046 mg (3%);
• Vitamín A - 2, 00 mg;
• beta-karotén - 1, 00 mcg;
• luteín + zeaxantín - 4, 00 mcg;
• Vitamín B6 - 0, 120 mg (6%);
• vitamín C - 7, 4 mg (12%);
• Vitamín E - 0, 02 mg;
• alfa-tokoferol - 0, 02 mg;
• alfa-tokotrienol - 0, 04 mg;
• vitamín K - 0, 4 mcg.

Vieš? Žiarovky sú v závislosti od odrody dodávané v rôznych tvaroch a farbách. Ich dužina môže byť biela, červená alebo fialová a plevy sú žlté, biele, hnedé, červené a fialové. Tvar banky môže byť plochý, guľatý alebo predĺžený.

Čo je užitočné cibuľová šťava

Cibuľa je jednou z najobľúbenejších a najvyhľadávanejších zeleniny v akejkoľvek kuchyni. Okrem vynikajúcej chuti má táto zelenina priaznivý vplyv na ľudské telo. Môže sa konzumovať surový, varený, sušený alebo pečený.

Výhody cibule pre ľudské telo:

1. Rastlina má bohaté zloženie tiosulfinátu a sulfidov. Tiosíran má antimikrobiálne vlastnosti, ale na rozdiel od cesnaku, ktorý má oveľa silnejší antimikrobiálny účinok, obsahuje iba asi štvrtinu zlúčenín síry.
2. Od pradávna sa cibuľa používala na liečenie mnohých chorôb s cieľom urýchliť hojenie rán a zmierniť bolesť. Zelenina je prírodné antibiotikum, ktoré pomáha telu bojovať proti stafylokokom, ktorý má zmäkčujúci účinok na kašeľ a pôsobí tiež ako sedatívum a tráviace ústrojenstvo.
3. Cibule sú tradične najbežnejšie používaným liekom v ľudovom liečiteľstve na chrípku a prechladnutie.
4. Má antibiotické, protizápalové vlastnosti - používa sa pri dne a artritíde; antiseptické - bojuje proti baktériám vrátane Escherichia coli a Salmonella, infekcií močových ciest; Je to antimikrobiálne a keratizačné činidlo na zápchu a nadúvanie.
5. Táto zelenina bohatá na železo zabraňuje anémii, je bohatá na vlákninu, draslík v nej obsiahnutý prispieva k rovnováhe elektrolytov v ľudskom tele, vitamín A chráni pokožku a sliznice, vitamín B pomáha zvyšovať látkovú výmenu a hrá dôležitú úlohu pri fungovaní nervového systému, vitamín C podporuje zdravú pokožku a svaly, zvyšuje odolnosť imunitného systému.
6. Vďaka obsahu chrómu zelenina pomáha pri cukrovke tým, že inhibuje pokles hladiny inzulínu v tele a prispieva k zvýšeniu glukózovej tolerancie. Zároveň je to vynikajúce diuretikum, ktoré zabraňuje zadržiavaniu vody v tele. Cibuľa navyše obsahuje síru, ktorá hrá ochrannú úlohu v pečeni, najmä ak kombinuje napríklad zeleninový šalát s cibuľou a hovädzím mäsom. Táto kombinácia produktov je ideálna na stimuláciu transportu aminokyselín do mozgu a nervového systému a poskytuje vyvážený duševný stav.

Dôležité! Ak človek nemá radi cibuľu, je lepšie na liečbu použiť červené sladké odrody (napríklad Jalta). Má rovnaké vlastnosti ako obyčajná biela cibuľa, ale nemá tak silnú vôňu, jej mäso nie je horké.

Zlepšuje trávenie

Spotreba 100 g cibule človeku dodáva do tela iba 44 kalórií, dodáva mu však značnú dávku vlákniny, ktorá je nevyhnutná pre normálnu funkciu čriev, pričom pomáha znižovať cholesterol a v dôsledku toho znižuje riziko srdcových chorôb.

Zelenina pomáha znižovať krvný tlak. Spotreba pol žiarovky denne (ráno na lačný žalúdok) výrazne znižuje hladinu cholesterolu a pomáha pri zápche alebo nadúvaní.

Zabraňuje alergickej reakcii

V chladnom období je veľa ľudí alergických na chlad. Príznaky alergie na chlad: Keď človek vstúpi do teplého domu zo studenej ulice, jeho tvár a ruky začnú sčervenať a opuchnú, to všetko je sprevádzané silným svrbením. V budúcnosti alergia na chlad spôsobuje na koži praskliny a kurčatá. V takom prípade môže pomôcť prírodný produkt založený na cibuľovej šťave a medu v rovnakých častiach, ktorý zmäkčuje pokožku, lieči praskliny a obnovuje rovnováhu pH pokožky. Cibulová šťava podávaná perorálne denne zvyšuje imunitu a minimalizuje možnosť alergie na chlad.

Vieš? Krájanie cibule spôsobuje, že väčšina ľudí plače. Dôvod je ten, že keď sú cibuľové bunky zničené, uvoľňuje sa z nich kyselina sírová, ktorá reaguje so sliznicami očí, čo spôsobuje uvoľňovanie sĺz. Týmto nepríjemným vedľajším účinkom sa môžete vyhnúť - odrežte žiarovku pod prúdom vody alebo čepeľ nože pravidelne opláchnite vodou.

Na prechladnutie a ako sa zbaviť kašľa

Fytoncídy emitované rezanou cibuľou účinne ničia baktérie vo vzduchu vedľa chladného človeka. Prírodné lieky obsahujúce čerstvú cibuľovú šťavu ničia infekciu vo vnútri tela, zmierňujú príznaky, ktoré sprevádzajú prechladnutie, bronchitídu alebo angínu, a slúžia ako vykašliavačka.

Prírodné antibiotikum obsiahnuté v čerstvej zelenine pomôže poraziť prechladnutie bez použitia chemikálií.

Prečítajte si viac o zložení vitamínov a prospešných vlastnostiach cibule.

Posilňuje kostrový systém

Látky v cibuli majú škodlivý vplyv na kostné bunky, ktoré nakoniec ničia kostné tkanivo a prispievajú k objaveniu sa dutých kostí (osteoporóza). Ako prirodzené antibiotikum a protizápalové liečivo účinne zmierňuje dnu a artritídu.

Znižuje hladinu glukózy

Dve nezávislé štúdie indických lekárov ukázali, že významný denný príjem surovej cibule (od 140 g za deň) znižuje hladiny glukózy v krvi, čím bráni vzniku cukrovky a dokonca aj jej uzdraveniu. Je zaujímavé, že rovnaké štúdie odhalili ďalší zaujímavý fakt: cibuľa neznižuje hladinu glukózy v krvi u tých, ktorí nemajú cukrovku.

Posilňuje kardiovaskulárny systém

Denná konzumácia surovej cibule udržuje dobrý stav kardiovaskulárneho systému a zabraňuje predčasnému starnutiu tela v dôsledku neutralizácie voľných radikálov cibuľovými antioxidantmi.

Užívanie 50 g čerstvej cibule denne významne znižuje riziko zvýšenia hladiny cholesterolu v sére spôsobené konzumáciou tukových potravín. Okrem toho konzumácia cibule zabraňuje vzniku aterosklerózy, srdcovej ischémie a znižuje krvný tlak u pacientov s hypertenziou. Ak má pacient problémy s vysokým krvným tlakom, musíte jesť cibuľu, surovú alebo varenú tak často, ako je to možné. Rastlina pomáha prirodzene znižovať krvný tlak, riedi krv a rozpúšťa vzniknuté zrazeniny.

Bojuje s rakovinovými bunkami

Štúdie ukázali, že u ľudí, ktorí často konzumujú cibuľu, je menej pravdepodobné, že sa u nich vyvinú určité druhy rakoviny, ako u iných ľudí, ktorí sa vyhýbajú jej konzumácii. Antioxidačná zlúčenina kvercetín má priaznivý účinok.

Podporuje orálne zdravie

Ľudská ústna dutina je živnou pôdou pre baktérie, s ktorými úspešne bojuje také silné prírodné antiseptické činidlo, ako je cibuľová šťava. Ak nie je možné čistiť si zuby v noci, napríklad pri kempingu, odporúča sa žuť niekoľko cibuľových vločiek na ústnu hygienu.

Dôležité! Jedným z vedľajších účinkov konzumovanej surovej cibule je štipľavá a perzistentná aróma mnohých ľudí. Neexistuje žiadny účinný spôsob, ako rýchlo odstrániť cibuľu z úst, takže je najlepšie nejesť cibuľu skôr, ako pôjdete von.

Pre mužov

Čerstvý cibuľový šalát je dobrý liek na nižšiu potenciu, stimuluje mužskú sexuálnu aktivitu, zlepšuje produkciu spermií a testosterónu. Liečba mužskej neplodnosti zahŕňa stravu, v ktorej sú prítomné šaláty s touto liečivou zeleninou.

Dozviete sa viac o prospešných vlastnostiach cibule pre mužské telo.

Pre zdravie žien

Toto prírodné protizápalové a antiseptické činidlo sa používa aj v gynekológii. Existuje spôsob liečby erózie krčka maternice tampónmi namočenými v cibuľovej šťave. Priebeh liečby a jej intenzita je predpísaná ošetrujúcim lekárom.

Počas tehotenstva majú ženy často zápchu, ktorá zjemňuje cibuľovú šťavu. Kyselina listová obsiahnutá v zelenine má priaznivý vplyv na vnútromaternicovú tvorbu nervovej trubice plodu.

Cibuľa môže byť silnou zbraňou v ženskom boji s osteoporózou, keď prechádza menopauzou. Dôvodom je, že cibuľa ničí osteoklasty, kostné bunky, ktoré absorbujú kosť a oslabujú kostru.

Vieš? Čerstvá cibuľová šťava pomôže upokojiť svrbenie na koži, ktoré sa objavuje v sústave hmyzu (komáre, včely, osy).

Funkcie použitia cibuľovej šťavy

Na ošetrenie použite čerstvú cibuľovú šťavu pripravenú v ten istý deň. Po 6-8 hodinách stráca šťava liečivé vlastnosti. Jedinou výnimkou je príprava cibuľovej tinktúry na alkohole.

V kozmetike

Cibulová šťava je veľmi účinná proti vypadávaniu vlasov. Na ošetrenie sa aplikuje na vlasové korienky dvakrát týždenne počas 2 mesiacov. Tento nástroj tiež posilňuje tenké a krehké vlasy a zabraňuje vzniku predčasných sivých vlasov.

Na boj proti bradaviciam a pehám sa odporúčajú krémy s cibuľovou šťavou (3-4 krát denne počas 5 až 6 dní). Z cibule a 4 strúčikov cesnaku vytlačte šťavu. Výsledná tekutina priamo maže oblasti pokožky starnutím alebo bradavicami. Produkt sa ponechá na pokožke 10 minút a potom sa premyje horúcou vodou. Liečba sa opakuje dvakrát týždenne.

Vieš? Cibuľa nemôže byť súčasťou stravy psov, pretože inhibujú červené krvinky v krvi psov, čo vedie k anémii, ktorá v závažných prípadoch vedie k smrti zvieraťa.

V ľudovom liečiteľstve

V ľudovom liečiteľstve je v mnohých krajinách cibuľa jednou z dôležitých zložiek liekov. Tu sú najobľúbenejšie recepty:

1. Cibuľový sirup je veľmi účinný liek na rôzne prechladnutia: 10 lyžíc. lyžice cibuľovej šťavy v zmesi s 20 lyžicami. lyžice medu z akátu. Užívajte 2-3 čajové lyžičky liečivého sirupu trikrát denne.
2. Cibuľový vývar sa používa na ochorenia dýchacích ciest, konzumuje sa horúco. Recept: dve cibule varte v šupke päť minút v 250 ml vody, potom nádobu prikryte a obsah nechajte vychladnúť 10 minút. Potom sa za horúca uvarená cibuľa zamieša vidličkou do dužiny a vezme sa s medom.
3. Prostriedky na detoxikáciu obličiek - z 2 citrónov odoberte 2 litre vody, 2 cibule, 3 zväzky zelenej petržlenu a šťavy. Voda sa privedie do varu, potom sa šťava vytlačí zo žiaroviek do pohára, naleje sa studenou prevarenou vodou, pridá sa nasekaná petržlenová vňať a citrónová šťava. Zmes sa nechá niekoľko hodín vylúhovať a potom sa filtruje. Tento liek je rozdelený na 5 až 6 porcií a je opitý po celý deň. Liečba trvá 3 dni.
4. Nepretržitý, kŕčový kašeľ - pijú cibuľovú šťavu sladenú medom, zohriatu do horúceho stavu. Dve až tri poháre denne tohto lieku majú takmer zázračný účinok: zastavenie kašľa, odstránenie sekrétov z priedušiek, obnovenie epitelu poškodeného respiračnou infekciou.
5. Pri bronchiálnej astme sa odporúča piť denne štvrť šálky horúceho mlieka, pridať čajovú lyžičku cibuľovej šťavy a niekoľko kvapiek cesnakovej šťavy. Tento liek pomáha čistiť priedušky, odstraňuje pocit udusenia, zabraňuje kŕčom dýchacích ciest.
6. S kandidózou gastrointestinálneho traktu, cibuľovou šťavou (50 ml denne), užívanou 3-4 krát denne, bojuje proti infekciám Candida a mnohými ďalšími parazitickými hubami rovnako účinne ako syntetické drogy, bez toho, aby si na to zvykli a bez akýchkoľvek vedľajších účinkov. účinky. Najlepšie výsledky sa dosahujú kombináciou cesnakovej a cibuľovej šťavy.
7. Ekzém - zložky síry, ktoré dodávajú cibule špecifický zápach, majú protizápalový účinok a majú silný antibakteriálny a protiplesňový účinok. Z tohto dôvodu sa cibuľa obkladá, aplikuje sa každý deň počas 45 minút s infekčným a alergickým ekzémom, redukuje povrch postihnutých oblastí a zmierňuje príznaky (svrbenie).
8. Omrzlina - obklad s cibuľovou šťavou sa aplikuje na omrznutú pokožku na dve až tri hodiny. Toto ošetrenie poskytuje dobré výsledky pri omrzlinách nízkej a strednej závažnosti.
9. Horúčka, migréna, hnačka, črevné červy - cibuľa prechádzajú mlynčekom na mäso, potom sa naleje 0, 5 l horúcej vody. Zmes sa naleje do termosky a trvá na tom 12 hodín. Užívajte trikrát až štyrikrát denne na štvrť šálky 20 minút pred jedlom.

Dôležité! Liečba alternatívnymi receptami by sa mala liečiť opatrne a aplikovať iba po predchádzajúcej konzultácii s lekárom.

Ako pripraviť šťavu z cibule

Čerstvú šťavu z cibule môžete získať niekoľkými spôsobmi:

1. Otočte v mlynčeku na mäso a potom vytlačte cibuľovú dužinu cez tenkú fazuľku. Výsledkom je belavá šťava.
2. Nastrúhajte sa na jemnom strúhadle, potom sa preosiať cez gázu alebo trieť cez sito.
3. Proces s použitím odšťavovača, v tomto prípade sa získa mierne čistejšia šťava, úplne bez dužiny.

Nie všetci ľudia vedia, v akých dávkach a ako piť cibuľovú šťavu. Bez ohľadu na spôsob, ktorým bola získaná, šťava z tejto zeleniny sa môže konzumovať iba v čerstvom stave, jedna dávka je 20 - 50 ml, užitá pred jedlom.

kontraindikácie

Bez základných vedomostí o vlastnostiach cibule môže zelenina okrem výhod poškodiť aj niektorých ľudí. Pacientom s gastritídou, syndrómom podráždenia čriev alebo kolitídou sa odporúča konzumovať cibuľu v malom množstve, takže si ju telo postupne zvykne, pretože príliš veľa jedla môže znížiť pohyblivosť žalúdka, čo sťažuje trávenie.

Dôležité! Ľudia náchylní na nadúvanie by nemali jesť cibuľu pred verejnými podujatiami, aby sa nedostali do nepohodlného postavenia. Po vedomí prospešných vlastností cibule môžete liečiť nachladnutie alebo iné choroby bez použitia syntetických drog. Toto prírodné antiseptikum rýchlo postaví chorého na nohy.