Rôzne liečivé rastliny pomáhajú vyrovnať sa s rôznymi chorobami a chorobami. Prínosy a poškodenia kučeravej petržlenovej vázy, jej najlepších odrôd, pravidiel a metód pestovania, ako aj starostlivosť o záhradu, pravidlá zberu a skladovania plodín sa budú diskutovať v tomto článku.

História rastliny

Petržlen je jednou z najznámejších a používaných kuchynských bylín, má liečivé vlastnosti. Vedecký názov tejto rastliny je Petroselinum sativum; je súčasťou rodiny Umbelliferae, ktorá zahŕňa aj fenikel a zeler. Korene zelene a petržlenu sa používajú už tisíce rokov ako liečivá rastlina a ako kulinárska prísada.

Rastlina s najväčšou pravdepodobnosťou pochádza z ázijských krajín oblasti Stredomoria a šíri sa vďaka jej používaniu Grékmi ako liečiva. V starovekom svete sa tráva široko využívala; slávni lekári Hippokrati a Galen vo svojich prácach spomínajú túto zeleň.

Vieš? V kozmetike je petržlen veľmi populárny ako prostriedok na odstránenie pehy.

V súčasnosti sa kučeravá alebo, ako sa tiež nazýva záhradná petržlen, pestuje na celom svete a používa sa ako bežná zložka pri príprave mnohých kulinárskych jedál a nápojov. Éterický olej získaný zo semien sa používa ako aróma v kozmetickom priemysle, v parfumoch a mydle. Petroselinum sativum sa tiež široko používa vo farmaceutických výrobkoch, ako sú sirupy, tablety alebo krémy.

Najlepšie odrody kučeravé petržlen

Medzi poľnohospodármi existuje názor, že existujú iba dve z najúspešnejších a najbežnejšie používaných odrôd petržlenu, ktorých vlastnosti sú uvedené nižšie.

Kucheryavets

Odroda Kucheriavets má sviežu zelenú ružicu bohatej farby trávy. Z jedného výhonku môže rásť 30 až 90 sviežech listov. Pre taký vysoký výnos a krásny vzhľad symetrických tvarov sa táto odroda považuje za jednu z najlepších.

Je potrebné poznamenať, že v jeho jedle môžu byť konzumované iba zelené a korene nie sú vhodné na použitie. Záhradná petržlen Kucheriavets dosiahne úplnú zrelosť 70. deň po objavení prvých výhonkov. Produktivita 2 - 2, 5 kg na 1 m².

Mooskrause 2

Odroda Mooskrause 2 je tiež predčasným dozrievaním a doba dozrievania začína 65 - 70 dní od okamihu klíčenia. Má sviežu listnatú ružicu od 35 do 80 listov na krík. Hrany sú prelamované, listy symetrického tvaru, majú bohatú zelenú farbu a voňavú arómu, vďaka prítomnosti éterických olejov v štruktúre zelene. Tu sa konzumujú iba listy a korene nie sú vhodné. Produktivita 2 - 2, 5 kg na 1 m².

Video: Petrželka kučeravá Mooskaruse

Aké sú výhody a poškodenie kučeravej petržlenovej vňate

Táto zdanlivo tradičná zložka každodenných jedál sa vyznačuje mimoriadnym bohatstvom rôznych živín.

Petroselinum sativum je teda zdrojom:

• Vitamín C (133 mg na 100 g). Tretia časť pohára petržlenu obsahuje toľko vitamínu C, ako je pomaranč;
• vitamín K (1640 mcg na 100 g), ktorý je dôležitý pre koaguláciu, regeneráciu krvi a zdravie kostí;
• beta-karotén, dôležitý antioxidant a imunoprotektor;
• vápnik (138 mg na 100 g). Šálka ​​nasekanej petržlenovej vňať dáva rovnaké množstvo tohto minerálu ako pohár mlieka, ale súčasne súčasne dodáva vitamín C a horčík a okrem toho zlepšuje absorpciu prichádzajúceho vápnika až 50-krát;
• draslík (554 mg na 100 g);
• železo, ktoré petržlen obsahuje viac ako v červenom mäse (6, 20 mg na 100 g).
• vlákna;
• borón, minerál, ktorý je zvlášť dôležitý na kontrolu menopauzy a prevenciu osteoporózy. Okrem toho, petržlen je jedným z najlepších potravinových zdrojov fluoridov, ďalším vynikajúcim obohatením kostí.
• chlorofyl - látka s antiseptickými vlastnosťami, ktorá pomáha v boji proti rôznym bakteriálnym a vírusovým chorobám.

Okrem tejto bohatej škály stopových prvkov má petržlen veľa priaznivých účinkov na organizmus.

• Medzi ne patrí:
• všeobecné posilnenie imunity;
• svalový tonus a funkcia mozgu;
• dávať zmysel pre vitalitu;
• úľavu od stresu a priaznivé účinky na nervový systém;
• pomoc pri regenerácii krvných buniek, ich saturácia živinami;
• posilnenie kostnej kostry;
• normalizácia metabolizmu;
• úprava gastrointestinálneho traktu;
• čistenie krvných ciev a zabránenie tvorby krvných zrazenín;
• umývací účinok na obličky;
• očistenie tela od toxínov.

Vieš? Petržlen má silný vplyv na mužské pohlavné orgány a trvanie erekcie. Dokonca aj v starom Ríme bolo príslovie: „Keby žena vedela, čo petržlen robí s mužom, išla by na kolená a klaňala sa pred touto rastlinou samotnému Ríme.“

• Medzi nevýhody tohto produktu a jeho možné negatívne účinky patrí:
• predávkovanie myristicínom, ktorý je súčasťou petržlenu, môže spôsobiť bolesti hlavy, svalové kŕče, kŕče;
• je to silné diuretikum, pretože tento liek sa neodporúča ľuďom, ktorí majú problémy s pohlavným ústrojenstvom a obličkami;
• môže mať negatívny vplyv na pečeň, ale iba v prípade nadmernej konzumácie (viac ako 1 kg zelene za deň).

Kontraindikácie použitia petržlenu zahŕňajú:

• individuálna intolerancia;
• ochorenie obličiek, ktoré môže byť zosilnené látkami obsiahnutými v petržlenovej vani;
• obličkové kamene;
• hypertenzia, pretože petržlen môže zvýšiť krvný tlak;
• cystitída, pri ktorej diuretické vlastnosti petržlenu spôsobujú bolesť;
• cukrovka, pretože petržlen znižuje hladinu cukru v krvi.

Funkcie pestovania zo semien

Vzhľadom na skutočnosť, že petržlenové semená sú malé a klíčia pomaly, môžu tráviť 4 týždne alebo viac do klíčenia. Na výsadbu potrebujete pripravený pozemok, zbavený buriny, s dobrým premiešaním pôdy, hnojeným kompostom. Hĺbka výsadby tejto zelene by mala byť trojnásobkom veľkosti semena, a preto je potrebné prehĺbiť semená s hodnotou 1-1, 5 cm. Následne je veľmi dôležité zalievať výsadbu a vždy tam udržiavať vysokú vlhkosť, aby sa dosiahli dobré výsledky.

Na prípravu semien na sadenie do zeme by sa mal vykonať tento postup: semená trávy sa kladú na vlhkú handru a nechajú sa v tejto forme 2 až 3 dni na opuch. Suché semená sa prebudia a keď sa dostanú do pôdy, začnú sa vyvíjať a klíčiť rýchlejšie.

Správna starostlivosť o kučeravú petržlenovú vňať

Petržlen vyžaduje dobrú prípravu pôdy, dôkladne uvoľnenú pre úplný vývoj koreňa. Táto rastlina potrebuje veľa dusíka, aby mohla rýchlo rásť a mala zdravý a kvalitný vzhľad, chuť a arómu. Ďalšími používanými živinami sú fosfor (vyživuje korene) a draslík (pomáha proti chorobám, tvorbe bielkovín a fotosyntéze).

Dôležité! Udržiavanie záhrady bez buriny pomáha znižovať škodcov pri ničení ich biotopu.

Všetky tieto živiny sú dostupné v komposte alebo v špeciálnych hnojivách zo záhradníckych obchodov. Keď sa z petržlenu začnú objavovať druhé pravé listy, je čas na transplantáciu. Pred začatím transplantácie by sa sadenice mali dobre zalievať. Pomocou lopaty na presádzanie sadenice veľmi opatrne odstráňte bez poškodenia koreňov.

Vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť asi 20 cm, v závislosti od odrody. Po ukončení transplantácie sadenice zalejte bez navlhčenia listov. Ak vidíte choré alebo choré listy, musíte ich okamžite odstrániť, aby ste zabránili šíreniu choroby.

Hlavnými škodcami petržlenu a metódami na boj proti nim:

1. Vošky: Hmyz o veľkosti približne 5 mm, zelený alebo čierny so žltou farbou. Dospelí kladú vajíčka do koruny rastliny a keď sa larvy vyliahnu, živia sa koreňmi. Oni sú tiež obyčajní v mrkve a zeleru. Výsledkom je hniloba koreňov a smrť rastliny. V boji pomôže postrek roztokom mydlovej vody s prídavkom popola.
   

2. Chyby: tento hmyz sa živí listami a stonkami, hryzie ich a oslabuje sadenice. Výskyt môžete znížiť udržiavaním dobrého zalievania a včasného kŕmenia. Jedným z prostriedkov je použitie infuzóriovej zeme.
   

3. Caterpillar: Je to škodca, ktorý ničí stonky a listy rastliny a je možné ich kontrolovať ručným odstránením alebo použitím prípravkov na báze Bt (Bacillus Thuringiensis). Tento nástroj je neškodný pre ľudí a zvieratá, ale môže ovplyvniť škodlivý hmyz.
   

4. Mora: jeho larvy sa živia listami a potom tkajú sieť alebo pevnú sieť, ktorá ohýba krídlo dovnútra. Na ničenie tohto škodcu môžete listy zovrieť a usmrtiť larvy, alebo použiť postrek listov mydlovým roztokom s pridaním stolového octu.
   

Pre ostatných škodcov, ako sú slimáky, slimáky, strapce, larvy a kliešte, môžete tiež použiť rozsievkovú zeminu, ktorá im pomôže vystrašiť ich od zelene a udržať postele neporušené.

Zber a skladovanie plodín

Opadnutú korunu môžete začať rezať, keď už rastlina intenzívne rastie, približne 60 - 70 dní po zasiatí. Zber vonkajších stoniek rastliny by mal byť taký, aby centrálne výhonky naďalej rástli a dosahovali dĺžku asi 10-15 cm.

Rezaním stoniek sa stimuluje rast rastlín. Ak sa objaví kvitnúca stopka petržlenu, môže sa rezať a môžete tiež vyčistiť celú rastlinu a zasadiť novú, alebo nechať rastlinu osivo doplňovať nové zásoby.

Dôležité! Nejedzte zažltnuté petržlenové listy. Nielen, že nemajú užitočné vlastnosti, ale môžu tiež spôsobiť otravu jedlom, sprevádzané závratmi, nevoľnosťou, bolesťou a ťažkosťami v žalúdku.

Existuje niekoľko spôsobov, ako túto bylinu uchovávať čerstvú, ako aj sušenú alebo mrazenú. Aby ste udržali zeleň čo najdlhšiu čerstvú, umiestnite stonky do pohára čistej vody alebo do vzduchotesného plastového vrecka.

Ak sa rozhodnete sušiť greeny, zaveste ich do zväzkov v tienistom a suchom mieste, kým nie sú úplne dehydratované, potom ich rozdrvte ručne alebo v špeciálnej malte a uložte do vzduchotesnej nádoby. V mrazničke je tiež možné zmraziť zeleninu - v tejto forme sa bude skladovať niekoľko týždňov.

Tipy od skúsených záhradníkov

Ďalej niekoľko odporúčaní a tipov od skúsených záhradníkov pri pestovaní zdravej a bohatej plodiny petržlenu:

1. Po presadení sadeníc by ste mali pridať trávu z trávy, aby ste udržali pôdnu vlhkosť a navyše bojovali proti burinám.
2. Buriny môžu ovplyvniť rast petržlenu spomalením jeho rastu. Nové buriny by ste mali odstrániť ručne, keď sú malé, aby ste nepoškodili chúlostivé korene a stonky petržlenu.
3. Odporúčaná rýchlosť zavlažovania pre greeny je približne 5 litrov vody za týždeň na 1 krík. Mali by ste byť opatrní, aby ste nezmočili listy - zníži sa tým pravdepodobnosť výskytu a vývoja rôznych chorôb rastlín. Odporúča sa pridať vodu ráno, alebo keď slnko večer zníži svoju silu.
4. Ak vaše rastliny prijímajú svetlozelený odtieň, naznačuje to nedostatok dusíka. Môžete pridať kompost, čaj z kompostu alebo niektoré granulované hnojivá zriedené vodou.
5. Petržlen sa môže pestovať v kombinácii s špargľou, mrkvou, cibuľou, zelenou cibuľkou a paradajkami. Pomáha predchádzať chorobám paradajok a ruží a odpudzuje od nich škodcov.

Pozrite sa tiež na to, ako vysiať petržlen, aby rýchlo vyrastal.

Na základe tipov a odporúčaní uvedených v tomto článku o výsadbe a starostlivosti o postele kučeravej petržlenovej vázy môžete na záhrade pestovať bohatú úrodu zelene. Bude tiež možné správne a včasne ho zozbierať a uložiť v súlade s požiadavkami, pričom sa využijú všetky výhody, ktoré táto známa a zároveň mimoriadne užitočná rastlina obsahuje.