Brusnice sú skutočným skladom obrovského komplexu vitamínov a minerálov potrebných pre normálny ľudský život. Bobule však majú špecifickú, skôr kyslú chuť, takže nie každému sa to bude páčiť. Odborníci odporúčajú, aby sa brusnice stali príjemným, čerstvým, osviežujúcim nápojom - ovocným nápojom.

Brusnicová šťava: zloženie a vlastnosti

Brusnicová šťava je voňavý, extrémne zdravý nápoj, ktorý dokáže nielen uhasiť smäd v horúcom letnom dni, ale tiež nasýti telo hodnotnými biologicky aktívnymi látkami, čím zlepšuje fungovanie mnohých orgánov.

Berry Zloženie

Cennými vlastnosťami brusnicovej šťavy sú vďaka bohatému mnohotvárnemu zloženiu bobúľ, z ktorých sa nápoj pripravuje. Zloženie brusníc obsahuje viac ako 25 užitočných zlúčenín.

Medzi nimi je leví podiel:

• Vitamíny B: pozitívne ovplyvňujú fungovanie nervového a kardiovaskulárneho systému, bránia nástupu depresie, normalizujú nočný spánok a aktivujú funkciu mozgu;
• kyselina askorbová: zvyšuje ochranné vlastnosti tela, bojuje proti negatívnym účinkom voľných radikálov, posilňuje imunitný systém;
• Vitamín E: zabraňuje predčasnému starnutiu buniek, zlepšuje regeneračné procesy, pozitívne ovplyvňuje tráviaci trakt;
• Mangán: podporuje fungovanie imunitného systému, podporuje vstrebávanie mnohých vitamínov a minerálov, normalizuje fungovanie gastrointestinálneho traktu (GIT);
• kobalt: je zodpovedný za normálne fungovanie nervového systému, má priaznivý vplyv na štítnu žľazu, zúčastňuje sa na procese trávenia;
• jód: normalizuje fungovanie endokrinného systému, zlepšuje činnosť štítnej žľazy;
• vápnik: pomáha posilňovať kostné a svalové tkanivo, pozitívne ovplyvňuje tvorbu kostrových kostí;
• zinok: zlepšuje stav vlasov a nechtov, podporuje regeneráciu kožných buniek, zvyšuje elasticitu a tón pleti.

Ďalej je kompozícia doplnená pektínmi, triterpénovými kyselinami, organickými kyselinami, mono - a disacharidmi.

Dôležité! Zloženie brusníc obsahuje kyselinu benzoovú, ktorá pôsobí ako prírodný konzervačný prostriedok a umožňuje bobuľkám zachovať si prospešné vlastnosti a prezentáciu po dobu 9 mesiacov.

Prítomnosť všetkých vyššie opísaných prospešných látok v zložení bobúľ nám umožňuje overiť ich mimoriadne výhody. Nezabudnite však, že by sa mala dávkovať spotreba.

Liečivé vlastnosti bobúľ

Pravidelná konzumácia brusnicovej šťavy má priaznivý vplyv na všetky systémy ľudského tela.

Mnohostranné zloženie bobúľ určuje jeho vysoké liečivé vlastnosti, ktoré sa široko používajú nielen pri liečení ľudí, ale aj v tradičnej medicíne na liečenie gynekologických problémov žien a urologických porúch u mužov.

• Početné štúdie odhalili tieto liečivé vlastnosti brusníc:
• pozitívny účinok na tráviaci systém;
• posilňovať imunitu, zvyšovať ochranné funkcie tela;
• zmierniť únavu, obnoviť silu, zmierniť nespavosť;
• zvýšiť účinok antibiotík;
• bojovať proti vírusovým infekciám, pomáhať pri prechladnutí, bronchitíde;
• pôsobiť ako antipyretikum pri vysokých teplotách;
• majú diuretický účinok, ale nevymývajú vápnik a draslík z tela;
• slúžia ako profylaxia zápalových procesov;
• predchádzať predčasnému starnutiu kože, prispievať k regenerácii epidermálnych buniek;
• očistené od toxínov a škodlivých látok, znižujú škodlivé účinky voľných radikálov;
• aktivovať produkciu žalúdočnej šťavy, a tým zlepšovať metabolické a metabolické procesy;
• prispievať k správnemu fungovaniu pohlavných žliaz;
• spevniť steny krvných ciev a zvýšiť ich elasticitu, a tým normalizovať činnosť srdca, normalizovať krvný tlak;
• zabrániť stagnácii nadbytočnej tekutiny v bunkách a tvorbe opuchov;
• pôsobiť ako posilňujúce a osviežujúce činidlo;
• zmierniť bolesti hlavy a migrény;
• pomáhajú predchádzať rozvoju zápalu prostaty a prostatitídy u mužov;
• umožnite ženskému telu, aby sa rýchlo zotavilo po chirurgickom zákroku gynekologického charakteru.

Dozviete sa tiež o výhodách brusníc, nastrúhaných cukrom.

Je potrebné poznamenať, že zoznam žiadostí o bobule brusníc je veľmi široký.

Majú regeneračný, tonizujúci, protizápalový, antiseptický, analgetický, antipyretický, proti starnutiu, regeneračný účinok, ktorý umožňuje pri pravidelnej konzumácii produktu zabrániť mnohým ochoreniam.

Brusnicová šťava je súčasťou konzervatívnej liečby niektorých chorôb. Liečebný režim však musí určiť kvalifikovaný lekár.

Obsah kalórií v ovocnom nápoji: od čoho závisí, na 100 g, na 200 ml

Ovocná šťava vyrobená z brusníc má spravidla nízky obsah kalórií. Jeho presný výkon však bude závisieť od ostatných zložiek nápoja. Ovocný nápoj s prídavkom cukru v pomere 160 g cukru na 400 g brusníc bude mať obsah kalórií (na 100 g nápoja) 39 kcal.

V takom prípade bude BJU nasledujúci:

• proteíny - 0, 1 g;
• tuky - 0, 1 g;
• uhľohydráty - 9, 9 g.

Množstvo kalórií v 200 ml takéhoto nápoja je 81, 9 kcal.

Obsah BJU:

• proteíny - 0, 6 g;
• tuky - 0, 4 g;
• uhľohydráty - 19, 7 g.

Pri príprave nápoja bez cukru je obsah kalórií na 100 g ovocného nápoja iba 4, 3 kcal.

BZHU predstavuje:

• proteíny - 0 g;
• tuky - 0 g;
• uhľohydráty - 1, 5 g.

Môžeme konštatovať, že najmenej kalorická šťava je brusnicová šťava pripravená bez použitia cukru. Aby nápoj nebol príliš kyslý, odborníci odporúčajú pridať trochu prírodného medu.

Recept číslo 1

Klasické zloženie ovocných nápojov

Kroky zložiek 3

• bobule (čerstvé alebo mrazené)

  0, 5 kg

• cukor

  200 g

• voda

  3 l

1. Ovocie opláchnite, vložte do misky, zakryte cukrom a nechajte stáť 20 minút.
2. Bobule pretrepte cez sito, šťavu vytlačte gázou.
3. Zostávajúce výlisky by sa mali poslať na panvicu, naliať čistú vodu a variť 15 - 20 minút.
4. Ochladzujte vývar na izbovú teplotu, preceďte, zmiešajte s čerstvými brusnicami.

Zloženie takého tradičného nápoja zahŕňa:

• vitamíny: B2, B9, A, E, C, PP;
• stopové prvky: mangán, jód, zinok, železo;
• makronutrienty: vápnik, fosfor, horčík;
• pektíny;
• cukry: fruktóza, glukóza, sacharóza;
• organické kyseliny: citrónová, jablčná, benzoová;
• kyseliny triterpenové: ursolic, oleanolic.

Vieš? Stále nie je známe, aký pôvod má slovo „brusnica“ v ruskom jazyku. Názov rastliny Oxycoccos, preložený z latinčiny, znamená „veľmi kyslé bobule“.

Užitočné a liečivé vlastnosti ovocných nápojov, strava

Prospešné vlastnosti brusnicovej šťavy boli dobre preštudované, čo umožňuje úspešne používať nápoj na liečenie chorôb u mužov a žien.

Pre ženy

Nepopierateľný terapeutický účinok brusnicovej šťavy má na ženské telo. Vďaka silným antioxidantom v produkte, vitamínom A a E, slúži ako vynikajúci prostriedok na predčasné starnutie, podporuje regeneráciu epidermálnych buniek, čistí telo toxínov, zabraňuje tvorbe vrások a vekových škvŕn.

Pravidelná konzumácia chutných ovocných nápojov môže zabrániť rozvoju genitourinárnych ochorení, zlepšiť kardiovaskulárny systém počas reštrukturalizácie ženského tela (s menopauzou, tehotenstvom) a znížiť nepríjemné pocity bolesti počas menštruácie.

Kyselina guipurová v zložení nápoja umožňuje obnoviť organizmus po gynekologických operáciách, pomáha pri chorobách obličiek, pyelonefritíde.

V zime slúži osviežujúci džús ako cenný zdroj vitamínov a minerálov, ktoré môžu pomôcť vyrovnať sa s vírusmi a bakteriálnymi infekciami.

Nízky obsah kalórií v nápoji, ako aj hodnotný komplex biologicky aktívnych látok, ktoré majú účinok na spaľovanie tukov, určujú jeho vysoké stravovacie vlastnosti.

Pravidelná konzumácia produktu pomáha urýchľovať metabolické a metabolické procesy, aktivovať tráviaci trakt, schudnúť navyše a stabilizovať hmotnosť.

Dozviete sa viac o výhodách a poškodeniach brusníc pre mužov.

Pre mužov

• Nemenej užitočná brusnicová šťava pre mužské telo:
• v dôsledku prítomnosti draslíka a horčíka, ako aj schopnosti znižovať hladinu „zlého“ cholesterolu normalizuje činnosť kardiovaskulárneho systému, čím sa výrazne znižuje riziko infarktu a mozgovej príhody;
• aktivuje mozog, pomáha zlepšovať pamäť, umožňuje udržiavať koordinovanú koordináciu pohybu;
• zlepšuje fungovanie pečene, obnovuje jej funkcie;
• vďaka svojim antibakteriálnym vlastnostiam slúži ako profylaxia zápalu prostaty a výskytu bakteriálnej prostatitídy;
• obnovuje silu počas silného fyzického a duševného stresu;
• ako doplnok pomáha pri liečbe prostaty a normalizácii sexuálnych funkcií.

Škodlivé vlastnosti a kontraindikácie pre použitie brusníc

Napriek širokej škále užitočných vlastností má brusnicová šťava množstvo kontraindikácií a môže byť pre telo škodlivá.

• Nemožno sa opiť takýmito porušeniami:
• žalúdočný vred a dvanástnikový vred;
• akékoľvek ochorenie v akútnom štádiu;
• diabetes mellitus;
• sklon k páleniu záhy;
• zvýšená kyslosť žalúdka;
• individuálna intolerancia výrobku;
• sklon k alergickým reakciám.

S opatrnosťou by ste mali vziať nápoj so zníženým tlakom, tehotenstvom a dojčením.

Kyseliny, ktoré sú súčasťou brusníc, môžu zničiť zubnú sklovinu, takže pri používaní ovocných nápojov musíte použiť slamku alebo vypláchnuť ústa po každom ošetrení.

Používanie ovocných nápojov

V ľudovom liečiteľstve sa brusnicová šťava používa na liečenie a prevenciu rôznych ochorení kardiovaskulárneho, nervového, genitourinárneho a tráviaceho ústrojenstva. Jeho účinnosť potvrdzujú početné recenzie.

Úradná medicína dokázala, že brusnicová šťava je vynikajúcim nástrojom na prevenciu onkologických chorôb.

Obsahuje polyfenol, proantokyanidíny a kyselinu salicylovú, ktoré znižujú pravdepodobnosť nádorov v orgánoch, ako sú pľúca, prsná žľaza, hrubé črevo a prostata.

S gastritídou

Brusnicový nápoj má priaznivý účinok na gastritídu s nízkou kyslosťou. Úspešne bojuje proti hlavnému pôvodcovi gastritídy a vredov - mikróbu Helicobacter.

Konzumácia ovocných nápojov umožňuje normalizovať úroveň kyslosti, redukovať zápalové procesy, normalizovať črevnú mikroflóru a zmierňovať bolesť. Pitie nápojov s vysokou kyslosťou sa neodporúča.

S pyelonefritídou

Pri pyelonefritíde sa brusnicový produkt môže konzumovať iba počas remisie. Dávka ovocného nápoja by mala byť minimálna a predpísaná lekárom. Počas remisie nápoj zlepší celkový stav tela, uľahčí prácu obličiek, očistí telo od toxínov a škodlivých chemikálií a opláchne obličkové tkanivo.

Dôležité! Pri akútnej pyelonefritíde je prísne zakázané používať nápoj, pretože to môže viesť k poruchám gastrointestinálneho traktu a bolesti v oblasti obličiek.

S hnačkou

Pri hnačkách brusnicová šťava umožní zlepšiť črevnú mikroflóru a zlepšiť fungovanie gastrointestinálneho traktu. Nápoj má univerzálny účinok, neoslabuje a neposilňuje, umožňuje vám zbaviť sa hnačky vďaka obnove všetkých potrebných funkcií.

Odborníci odporúčajú používať nápoj s hnačkou spolu so sorbentmi: aktívne uhlie, Smecta.

S angínou

Vďaka výraznému antimikrobiálnemu a antiseptickému účinku sa brusnicový nápoj môže úspešne vysporiadať s chorobami hrtanu, najmä s katarálnou a hnisavou tonzilitídou.

Znižuje zápal, pomáha znižovať bolesť. Pri liečbe angíny peny je brusnicový produkt adjuvantom kloktania. Hlavná liečba opísaného ochorenia je založená na použití antibiotík.

Urátové kamene

Brusnicový nápoj je účinný spôsob, ako zabrániť tvorbe obličkových kameňov a močového mechúra. Zloženie produktu obsahuje mnoho zložiek, ktoré prispievajú k rozpusteniu urátových kameňov, oxalátov, uhličitanov. Hromadenie kameňov v orgánoch prispieva k rozvoju preťaženia, zhoršenej koncentrácie a vylučovania moču, k rozvoju zápalu.

Ak chcete odstrániť piesok a rozobrať malé usadeniny (kamene), odporúča sa používať čerstvo vylisovanú šťavu z brusníc alebo ovocných nápojov na dva týždne.

Vieš? Existuje originálny spôsob skladovania brusníc: bobule sa ukladajú do dreveného sudu, nalejú sa studenou vodou a spustia do pivnice. Vďaka tejto metóde si ovocie môže zachovať čerstvosť jeden rok.

S dnou

Kvalifikovaní lekári radia pacientom s dnou, aby odmietli konzumáciu brusnicovej šťavy. Je povolené piť v malom množstve a iba v prípadoch, keď je hladina kyseliny močovej v krvnej plazme normalizovaná.

Tehotné s bielkovinami v moči

Brusnicová šťava je jedným z najlepších produktov počas tehotenstva. Pri absencii kontraindikácií pomáha zbaviť sa symptómov toxikózy, zabraňuje vzniku opuchov, saturuje telo budúcej matky a dieťaťa potrebnými vitamínmi a minerálmi.

Okrem toho vám nápoj umožňuje zorganizovať prácu genitourinárneho systému, zmierniť zápal, odstrániť prebytočnú tekutinu z tela. Má výrazné diuretikum, takže pomáha s bielkovinami v moči tehotných žien.

Čo sa lieči brusnicovou šťavou

Ako je uvedené vyššie, brusnicová šťava slúži ako vynikajúca prevencia proti chorobám. Zároveň sa úspešne používa na liečenie mnohých chorôb.

Vírusová a nachladnutá

Vďaka vyváženému zloženiu vitamínov a minerálov má nápoj účinný účinok pri liečení vírusových a nachladnutých ochorení.

Naučte sa tiež používať brusnice na liečbu kašľa.

Posilňuje imunitný systém, zvyšuje odolnosť tela voči patogénnym mikroorganizmom, pomáha rýchlo prekonať chorobu a obnoviť telo po prechladnutí.

Produkt je jedným z mála ľudových liekov, ktoré sú indikované pri zvýšenej telesnej teplote. Vyznačuje sa antipyretickými vlastnosťami, dobre bojuje s horúčkou. Môže sa tiež používať na zníženie teploty u malých detí.

Pre kardiovaskulárny systém

• Brusnicový nápoj má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém:
• spevňuje steny krvných ciev;
• robí plavidlá elastickými;
• zabraňuje tvorbe krvných zrazenín;
• znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu;
• zlepšuje prietok krvi;
• znižuje riziko mozgových príhod a infarktov.

Účinné látky v nápoji nevymývajú draslík z tela, normalizujú jeho obsah a tým významne znižujú záťaž srdcového svalu.

Pri chudnutí

Ako je uvedené vyššie, opísaný produkt je diétny a je ideálny na chudnutie.

Tí, ktorí chcú prísť o pár kíl, odborníci odporúčajú zahrnúť do stravy nealkoholický nápoj, pretože:

• odstraňuje toxíny a toxíny z tela;
• zabraňuje stagnácii nadbytočnej tekutiny v tkanivách;
• aktivuje tráviaci proces;
• zlepšuje peristaltiku žalúdka;
• dáva pocit sýtosti;
• obnovuje správny metabolizmus;
• zmierňuje opuchy.

Dôležité! Kvôli zefektívneniu účinku zoštíhľujúceho nápoja odborníci na výživu odporúčajú konzumovať ho pred každým jedlom alebo aspoň pred raňajkami.

Frekvencia a množstvo príjmu ovocných nápojov počas dňa

Aby brusnicová šťava mala najpriaznivejší účinok na ľudské zdravie, musí sa konzumovať pri dodržaní dávkovania a niektorých jednoduchých pravidiel:

• Neodporúča sa piť liek na lačný žalúdok, pretože môže spôsobiť rozruch gastrointestinálneho traktu;
• musíte piť nápoj slamkou alebo po každom podaní vypláchnite ústa čistou vodou;
• Neprekračujte odporúčaný denný príjem. Maximálna denná dávka nápoja sa nepovažuje za viac ako 3 poháre pre dospelých a do 2 pohárov - pre deti. Ak pijete častejšie, môžu sa vyskytnúť nežiaduce reakcie vo forme hnačky, alergických vyrážok, nevoľnosti, zvracania, bolesti hlavy;
• ako bezpečné prírodné sladidlo sa do nápoja môže pridávať med. Ovocnú šťavu môžete kombinovať s inými plodmi alebo ovocím - ríbezle, jablká, hrušky, tomel, citrusové plody;
• na účely liečby a prevencie musíte piť iba samostatne pripravený čerstvý produkt. V ovocných nápojoch obsahujú konzervačné látky a chemické sladidlá, ktoré zvyšujú kalorický obsah nápoja a môžu spôsobovať alergie.

Čerstvo pripravený produkt sa môže uchovávať v chladničke asi 3 dni. Potom stráca svoje liečivé vlastnosti a môže dokonca poškodiť jeho zdravie.

Vieš? Svetovým lídrom v pestovaní brusníc sú Spojené štáty americké. Veľké brusnicové polia sa nachádzajú aj v Kanade, Poľsku a Bielorusku.

Brusnicová šťava je jedinečný prírodný zdroj vitamínov, mikro a makro prvkov, ktoré spolu majú liečivý účinok na fungovanie všetkých systémov ľudského tela.

Pravidelná konzumácia nápoja je jednoduchá a cenovo dostupná príležitosť na prevenciu nedostatku vitamínov, posilnenie imunitného systému a ochranu pred rôznymi infekciami a vírusmi.