Jedným z hlavných problémov mladých rodičov je okamih zavedenia sušeného ovocia a vlašských orechov do stravy detí. Pevné látky nie sú vždy ľahko absorbované tráviacim systémom dieťaťa a môžu spôsobiť tráviace problémy. Je dôležité zavádzať tieto výrobky do stravy postupne, pričom treba venovať pozornosť aj malým nuansám, vlastnostiam a kontraindikáciám.
| proteíny - 15, 2 g | lipidy - 65, 2 g |
| uhľohydráty - 13, 7 g | vlákno - 6, 7 g |
| cukor - 2, 6 g | vápnik (Ca) - 98 mg |
| železo (Fe) - 2, 9 mg | horčík (Mg) - 158 mg |
| fosfor (P) - 346 mg | draselný (K) - 441 mg |
| sodný (Na) - 2 mg | zinok (Zn) - 3 mg |
| Vitamín C - 1, 3 mg | tiamín - 0, 34 mg |
| niacín - 1, 12 mg | folát - 98 mcg |
| Vitamín A - 20 IU | Vitamín E - 0, 7 mg |
Vlastnosti pre telo detí
Vlašské orechy obsahujú širokú škálu živín. Ovocie obsahujú aminokyseliny prospešné pre detské telo. Vieš? Vlašské orechy sú jedným z najstarších výrobkov z dreva. Prvá zmienka o nich pochádza z roku 10 000 pred Kr.
Čo je užitočné
- Orechové ovocie obsahuje veľa výživných látok, vitamínov a minerálov, ktoré sú zodpovedné za fungovanie vnútorných systémov tela dieťaťa:
- Výrobky z dreva sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Pomáhajú udržiavať normálny krvný tlak u detí, pomáhajú udržiavať zdravý kardiovaskulárny systém a zvyšujú aktivitu mozgových buniek.
- Minerály nachádzajúce sa v orechoch sú veľmi dôležité pre rýchly rast detských kostí.
- Vitamíny (A, C, E a K), ktoré sú súčasťou orechového ovocia, priamo ovplyvňujú rast, posilňujú imunitný systém, stimulujú metabolickú aktivitu.
- Horčík zabraňuje riziku cukrovky 2. typu.
- Draslík (K) a sodík (Na) regulujú rovnováhu elektrolytov.
- Železo reguluje tvorbu hemoglobínu.
- Fosfor zlepšuje trávenie, urýchľuje regeneráciu buniek a produkciu proteínov.
- Vitamíny B1 a B6, ktoré sú obsiahnuté v jadrách vlašských orechov. potrebné na rozvoj mozgového tkaniva a posilnenie nervového systému dieťaťa.
- Polynenasýtené a mononenasýtené tuky pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a riziko srdcových chorôb.
- Drevený produkt pomáha udržiavať zdravé vlasy, pretože obsahuje veľké množstvo biotínu.
- Silné antioxidačné vlastnosti orechového ovocia pomáhajú telu dieťaťa zbaviť sa toxických látok a voľných radikálov.
Škody a kontraindikácie
Ako každé jedlo, vlašské orechy môžu spôsobovať vedľajšie účinky u detí. Po zavedení orechov do diéty sa u detí môže vyskytnúť ekzém alebo alergická reakcia. Táto sa pohybuje od mierneho podráždenia až po život ohrozujúcu anafylaxiu.
- Ak má dieťa po konzumácii orechov nasledujúce príznaky alergie, bezodkladne je potrebné kontaktovať detského lekára:
- vyrážka;
- vracanie;
- náhly výtok z nosa alebo dýchavičnosť;
- opuch pier a tváre;
- svrbiace oči.
Nedávajte jadrá deťom, ktoré sú náchylné na časté migrény, pretože tyramín, ktorý je súčasťou orechov, môže spôsobiť bolesť hlavy. U detí mladších ako dva roky sú problémy so zažívacím traktom veľmi časté. Po konzumácii orechov sa problém môže zhoršiť: obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorá sa trávi v žalúdku dieťaťa. Dôležité! Pre dieťa, ktoré si ešte nevytvorilo všetky zuby, môže byť ťažké zahryznúť a prehltnúť vysušené jadro. Keďže vlašské orechy sú omnoho väčšie ako iné druhy, existuje vysoké riziko ich udusenia u detí mladších ako 7 rokov. Nemôžete tiež dať orechy deťom, ktoré majú peptický vred. alebo problémy s obličkami. Hypertenzia a mentálne poruchy môžu tiež viesť k zákazu orechov. Keďže orechy sú klasifikované ako vysoko kalorické a mastné potraviny, deti s nadváhou ich musia dávkovať (nie viac ako 7 kusov denne).
V akom veku môžem dať
Väčšina detských lekárov odporúča upustiť od používania jadier orechov, kým dieťa nedosiahne jeden rok. Niektorí lekári dokonca odporúčajú pridať orechy do stravy detí až po dosiahnutí 3 rokov, pretože ide o silný alergén.
Ako často a koľkokrát denne treba dať
Deti od 3 rokov potrebujú veľa energie, pretože ich aktivita neustále rastie. Vlašské orechy môžu byť pre dieťa vynikajúcim zdrojom energie a melatonín, ktorý je ich súčasťou, navyše pomôže regulovať spánok. Dôležité! Spotreba vlašských orechov v množstve 4 - 5 jadier denne počas tehotenstva je pre rastúci plod mimoriadne prospešná.
Deti od 3 do 5 rokov môžu dostávať najviac 50 g jadier orechov 1 - 2-krát týždenne alebo 3 - 4 plody každý deň. Dieťa vo veku približne 5 až 10 rokov už môže jesť 5 jadier vlašských orechov denne.
Ako si vybrať orechy
Orech má tvrdú škrupinu a sladké jadro. Vzhľad vyzerá ako malý mozog . Najvýhodnejšie je kúpiť si výrobok, ktorý už bol olúpaný, ale musíte pamätať na to, že v tejto podobe sa orechy rýchlo začínajú horkať. Vieš? Američania minú takmer 800 miliónov dolárov ročne na arašidovom masle. Niektoré spoločnosti ich okrem toho upravujú plynným etylénom, fumigátom s metylbromidom, namočia ich do roztoku glycerolu a uhličitanu sodného a potom opláchnu kyselinou citrónovou, aby plody zostali čerstvé čerstvé.
Oplatí sa kúpiť ovocie kruhového tvaru, svetlého tieňa a bez známok plesne. Lúpané plody by sa mali ľahko lámať a nemali by byť mokré. Orechy, ktoré vyrastali na slnečnej strane stromu, sa vyznačujú tmavou farbou a bohatou chuťou. Ak ste zatriasli škrupinkou a počuli ste, že jadro škrká a voľne sa pohybuje vo vnútri, znamená to, že ovocie je staré a začína vysychať. Je lepšie odmietnuť kúpiť takýto produkt. Zistite, či vlašské orechy môžu dojčiť.
Odporúčania na použitie
Jemne nakrájané orechy sa môžu pridávať do jogurtov, šalátov alebo dezertov. Pediatri odporúčajú kombináciu s mliečnymi vločkami, cereáliami alebo cereáliami na raňajky. Pri dlhodobom tepelnom spracovaní (nezáleží na tom, v práci alebo doma), vlašské orechy strácajú svoje prospešné vlastnosti. Preto odborníci na výživu radia buď ich sušiť pri vysokej teplote 3 až 5 minút alebo jesť surové.
Orechy sú prírodným zdrojom živín, ktoré pomáhajú telu dieťaťa rásť a normálne sa vyvíjať. Batoľatá a dospievajúci, ktorí jedia orechy bez toho, aby sa odchýlili od zdravých stravovacích návykov, nebudú trpieť nadváhou alebo vedľajšími účinkami. Rodičia musia sledovať dávky konzumácie ovocia a úspešne ich kombinovať v jedlách, ktoré sú prospešné pre telo dieťaťa.
