Mnoho záhradkárov pestuje červené odrody ríbezlí, pretože je ľahšie pestovať ako čierne. Z najrôznejších odrôd je najobľúbenejší Marmalade Maker. Je vysadená nielen v súkromných záhradách, ale aj na priemyselné účely. Prečítajte si viac o vlastnostiach pestovania odrody.

Opis stupňa

Marmeláda je odroda neskoro dozrievajúca. Zrenie plodiny závisí od oblasti, v ktorej rastie krík. Môže to byť v polovici júla alebo do konca augusta. Dozrieva spolu s neskorými odrodami čiernych ríbezlí. Odrody sa vyznačujú:

• rýchle dozrievanie ovocia;
• odolnosť proti mrazu;
• vysoká produktivita;
• odolnosť voči suchu, útokom hmyzu a chorobám.

Bola zaznamenaná dobrá tolerancia mrazov, bobule nestrácajú svoj vzhľad a užitočné vlastnosti.

Bobule sú kyslé (napriek názvu) a vyznačujú sa vysokým obsahom vitamínu C, prítomnosťou pektínu (prírodné zahusťovadlo).

Názory záhradníkov na odrodu sú rôzne: niektorí ocenia kultúru pre vysokú produktivitu, odolnosť voči škodlivým faktorom, zatiaľ čo iní kategoricky nemajú radi jej kyslú chuť. Preto je pred vysadením dôležité pochopiť, na aký účel vysádzate krík. Ak potrebujete bobule jesť výlučne čerstvé, môžete si vybrať sladšiu odrodu . A ak sú na spracovanie potrebné plody ríbezle, je lepšie nájsť marmeládu.

Vieš? Skúsené ženy v domácnosti dali lístky ríbezlí do plechoviek s kyslou uhorkou kvôli obsahu vitamínu C a fenolových látok, ktoré zabraňujú kazeniu potravín.

História výberu

Tvorcom je kandidátka poľnohospodárskych vied L. Bayanová a Marmeladnitsa vstúpil do testu štátnej rozmanitosti v roku 1996. Pracoviskom je Inštitút pre výber ovocných kultúr v Oryole (Rusko). Účelom výberu je vytvoriť neskorú paletu červeného ríbezle, ktorá je odolná voči infekciám a útokom hmyzích škodcov, s vysokými obchodovateľnými a chuťovými vlastnosťami.

L. Bayanova, pri vytváraní Marmelády, mala tiež za cieľ vyvinúť odrodu vhodnú na výrobu želé a marmelády.

Dostal Marmalade krížením dvoch nemeckých odrôd Rothe Spetles a Maarses Prominent. Odroda sa rozhodla pomenovať túto odrodu vďaka jej vlastnosti, ktorá rýchlo stvrdla a zahustila. Odroda červených ríbezlí prekročila všetky očakávania, pretože ide o spoľahlivé prírodné silné zahusťovadlo.

Vzhľad, vlastnosti bobúľ, čas zrenia, výnos

Kríky odrody Marmalade sú poloprestreté, husté. Na výšku môže rastlina dosiahnuť 1-1, 5 m, čo sa považuje za priemernú rýchlosť rastu. Výhonky kríkov sú dosť silné, ale majú mierne dospievanie, antokyánový odtieň. Púčiky sú veľké a špicaté, umiestnené pod uhlom k výhonom. Nádoba má zelenú farbu, ktorá v starých kvetinách môže byť červená.

Prečítajte si tiež články k tejto téme:

Odroda zeleného ríbezlí Snezhnaya Koroleva - charakteristika Neskoré odrody ríbezlí

Deň čiernych ríbezlí - hlavná charakteristika odrody Neskoré odrody ríbezlí

Rôzne ríbezle Tatyana: výhody a nevýhody, chuťové vlastnosti Neskoršie odrody ríbezlí

Rôzne červené ríbezle Dana: vlastnosti, výhody Neskoré odrody ríbezlí

Červený rybíz Valentinovka: hlavné charakteristiky odrody Neskoré odrody ríbezlí

Odroda ríbezle Rovada: výhody a nevýhody Neskoré odrody ríbezlí Všetky články

Listy marmelády sú stredne veľké a veľké, lesklé na vrchu a silne dospievajúce na dne. Farba - tmavo zelená. Okraje listov sú zvlnené a mierne vyvýšené. Štetce bobúľ sú husté, majú oblúkovitý tvar, dosahujú dĺžku 8 - 10 cm.

Bobule sa považujú za veľké, pretože ich hmotnosť je 0, 4 - 0, 8 g. Tvar je plocho guľatý a farba je oranžovo-červená. Vo vnútri bobule sú jasne viditeľné biele žily. Výhodou odrody je tiež to, že bobule sú držané na kríži po dlhú dobu a po dozretí neodpadajú okamžite . Plusom je aj suché oddelenie bobúľ. Bobule sú schopné zostať na kríku až do mrazu.

Vieš? Zloženie ríbezlí rôznych farieb je rôzne. Predpokladá sa, že pre deti je výhodnejšie používať čiernu farbu, pre dospelých - červenú a staršiu - bielu.

Ovocie je kyslé, má osviežujúcu chuť. Tolerancia úplne chýba. Táto odroda nie je čerstvá pre sladké zuby, ale pri použití bobúľ na výrobu želé a omáčok dáva jedlám jedinečnú svetlú a bohatú chuť, ktorá sa páčila mnohým gurmánom. Degustéri hodnotili chuť ovocia tejto odrody na 4 bodoch z 5 možných.

Chemické zloženie:

• množstvo cukrov - 7, 0%;
• kyslosť - 2, 2%;
• kyselina askorbová - 35 mg;
• pektínové látky - 7, 7%;
• R-účinné látky - 557, 0 mg / 100 g.

Produktivita Marmeláda je na stredne vysokej úrovni. Z jedného kríka môžete zbierať 6 až 8 kg plodov. Marmeláda sa považuje za veľmi dozrievajúcu, plodenie (v závislosti od regiónu) sa vyskytuje koncom júla - začiatkom augusta. Dátum zrenia - od 160 dní.

Výhody a nevýhody

Marmeláda má veľa výhod i nevýhod.

• klady:
• výhody bobule, pretože obsahuje obrovské množstvo vitamínu C;
• univerzálne použitie: je možné konzumovať čerstvé, mrazené, kuchárske džemy, kompóty, džemy, omáčky, želé, marmelády, likéry;
• vysoká produktivita (asi 13 ton na hektár);
• veľké ovocie;
• odolnosť proti odlupovaniu bobúľ;
• vysoká odolnosť proti chorobám, škodcom, suchu, mrazu;
• dokonale udržuje integritu počas dlhej prepravy;
• ľahký zber.

• nevýhody:
• pri nesprávnej starostlivosti o kríky môžu byť bobule drvené;
• náročnosť na zloženie pôdnej zmesi;
• starostlivosť o výhonky, ktoré majú vyššie vzdelanie;
• hojný rast kmeňa a blízkeho kmeňa územia, čo dáva záhradníkovi nepríjemnosti;
• potreba opeľovačov pre celú plodinu.

Poľnohospodárska technológia

Pre producentov marmelád je to miesto výsadby, zalievania, prerezávania a prípravy na zimovanie. Nakoniec, ak nebudete dodržiavať pravidlá, bude to mať vplyv na výnos.

Výber sedadla a pristátie

Marmeláda nemá rád teplo, takže by ste nemali riskovať a kríky rastlín pod spaľujúcim slnkom, inak by rastlina mohla oslabiť a odumrieť. Vyberte si čiastočný odtieň, ale nie úplný tieň, inak sa môžete stretnúť s neustálymi chorobami pestovanej rastliny.

Pokiaľ ide o pôdu, je potrebné zohľadniť náladu odrody voči pôde, pretože musí byť výživná a uvoľnená.

Pripravte miesto vykopaním lopaty na bajonet, pričom starostlivo vyberajte všetky korene trvalých burín. Najvýhodnejšia pôda pre červený rybíz je mierne hlinitá, piesčitá.

Priaznivým obdobím roka pre pestovanie Marmelády je jeseň, pretože v tejto dobe nedochádza k žiadnemu pohybu šťavy vo výhonkoch rastliny.

Dôležité! Ak sú na jeseň predpoklady na nástup skorých mrazov, mal by sa rybíz odložiť do jari.

Teplota vzduchu počas jesennej výsadby plodiny by nemala klesnúť pod + 5 ° C. Rastlina musí mať čas na prispôsobenie, inak môže zamrznúť počas silných mrazov.

• Jesenná výsadba Marmalade má niekoľko výhod:
• Na jeseň je práca s semenáčikom jednoduchšia, pretože stačí ju zalievať a zalievať, a jesenné dažde sa potom „postarajú“ o zalievanie rastliny.
• Na jeseň majú záhradníci oveľa viac času na prácu so záhradou ako na jar, takže keď na jeseň vysadíte sadbu, na jar môžete venovať čas iným rastlinám.
• Pri výsadbe na jeseň krík prechádza adaptačným obdobím ľahšie, pretože stráca značné množstvo lístia.
• Pravdepodobnosť zakorenenia sadenice na jeseň je vyššia ako na jar, pretože na jar rastlina dáva všetku svoju silu vegetácii a na jeseň koreňom.

Na výsadbu by ste si mali zvoliť jednoročné alebo dvojročné sadenice. Vzdialenosť medzi kríkmi by mala byť najmenej 1, 5 ma nie väčšia ako 3 m. Výsadbové jamy by nemali byť príliš hlboké, len by sa mali prehlbovať o 40 cm a 60 cm široké.

Na pestovanie ríbezlí by ste mali pripraviť špeciálnu zmes živín:

• 1 vedro kompostu;
• 30 g superfosfátu;
• 20 g draslíka;
• 2 šálky drevného popola.

Bude užitočné prečítať si, ako a kedy kvitnú ríbezle.

Na začiatku vegetačného obdobia sa objavia púčiky, potom kefy a potom listy. Plody ríbezle so strapcami od 6 do 12 bobúľ. Priame kvitnutie trvá asi 10 dní.

1. Pripravte sadbu na výsadbu, skontrolujte korene, ak sú suché časti, orežte ich.
2. Položte pripravenú jamu na 2/3 zmesi živín, potom ju posypte 5-centimetrovou vrstvou pôdy, aby ste zabránili popáleniu v koreňovom systéme kríka.
3. Nalejte 10 litrov vody do jednej jamy a nechajte vodu nasiaknuť.
4. Sazenice ríbezlí sa kladú tak, aby bol koreňový krk v zemi 10 cm, korene rastliny sú dobre rozložené a posypané zeminou.
5. Pôda pokrytá pôdou je mierne rozdrvená. Pomôže to, aby Bush bol hustejší v zemi.
6. Vysadené sadenice sa hojne napojia, v množstve 10 litrov vody na 1 krík.

Po vysadení Marmelády by ste mali monitorovať jej zalievanie. Skúsení záhradníci sa uchyľujú k spôsobu mulčovania (slama, rašelina, humus), čo značne uľahčuje starostlivosť o rastlinu. Mulčovač udržuje vlhkosť

starostlivosť

Aby Marmalade Maker priniesol vysoké výnosy, mali by ste sa o ňu kompetentne postarať. Ak je leto suché, postarajte sa o ďalšie zalievanie ríbezlí . Toto je obzvlášť dôležité počas doby liatia. Kríky sa napojia výhradne v noci, pod každý krík sa naleje 20 litrov vody.

Rybíz okolo kmeňa je lepšie muliť, pretože to nielen chráni korene pred prehriatím, ale tiež dobre udržuje vlhkosť.

Dôležité! Minerálne hnojivá obsahujúce draslík a fosfor by sa mali pridávať do pôdy nie viac ako raz za 2 roky.

Marmeláda je kultivátor červeného ríbezle, preto je potrebné výživné kŕmenie rastlín. Na začiatku jari sa do kríkov privádza močovina v množstve 20 g na krík. Keď kvitnú rastliny, aplikuje sa pod koreňový roztok kravského hnoja 1:15, spotreba 20 l na krík. Súčasne sa výhonky postriekajú minerálnymi hnojivami (síran zinočnatý, kyselina molybdénová amónna). Na jeseň sa v rámci prípravy na zimovanie kompost nanáša na pôdu rýchlosťou 7 kg na 1 m².

Kontrola škodcov a chorôb

Príslušná odroda je vysoko odolná proti mnohým infekciám a škodcom, napriek tomu by sa však preventívne práce mali vykonávať včas, aby sa predišlo problémom.

Údržbárske práce:

• periodické riedenie vykládok;
• vykopávanie pôdy pod kríkmi;
• zhromažďovanie a ničenie spadnutých listov;
• striekanie kríkov fungicídmi;
• uistite sa, že nedochádza k zamokreniu pôdy;
• odstránenie chorých výhonkov;
• kontrola buriny;
• správne a odmerané obväzy.

Prečítajte si tiež články k tejto téme:

Rez na ríbezle: kontrolné opatrenia Choroby ríbezle

Spôsoby, ako sa zbaviť septorijského ríbezle

Guľovitá hrdza na ríbezlích ríši. Choroby z ríbezlí

Terry blackcurrant: príčiny, liečba Choroby rybízu

Červené škvrny na listoch ríbezlí: aký druh choroby, ako liečiť choroby ríbezlí

Metódy kontroly múčnatky na ríbezlii Choroby z ríbezlí Všetky výrobky

Medzi choroby výrobcov marmelád patria:

1. Anthracnose.
2. Hrdza v stĺpci.
3. Zmršťovacie výhonky.

Na boj proti chorobám sa používajú lieky ako Kuprozan, Ftalan, Nitrofen, Bordeauxova tekutina 1% (podľa pokynov).

Medzi hmyz, ktorý poškodzuje rastliny, sú:

1. Skleník na ríbezle.
2. Vošky listové.
3. Angreštový oheň.

Lieky na ničenie škodcov: Sumicidin, Hostakvik, Rovikurt, Votafoks, Karbofos, Apollo (použite podľa pokynov).

Prečítajte si tiež články k tejto téme:

Ako sa zbaviť vošiek na ríbezliach Ríša škodcov

Ako sa zbaviť strelnej zbrane na ríbezle Škodcovia ríbezlí

Ako sa zbaviť vŕbových štítov v ríbezliach Škodca z ríbezlí

Ako liečiť ríbezle z škodcov

Ako chrániť ríbezle pred mravcami a voškami

Ako sa vysporiadať s roztočom ľadviny Roztoč škodcov Všetky články

Orezávanie a tvarovanie kríka

Povinný postup starostlivosti o Marmalade Maker je jeho prerezávanie, pretože vďaka tomuto postupu budú bobule veľké. Vykonajte činnosti na jar alebo na jeseň. Postup je rozdelený do niekoľkých typov:

1. Anti-aging . Odstránenie najproduktívnejších vetiev. Rezy sa vykonávajú na úrovni pôdy.
2. Formatívne . Dať kríži ríbezle určitého tvaru, ktoré by sa malo v budúcnosti zachovať. Existujú kríky, štandardné a mrežové formy.
3. Sanitárne . Začínajú utrácať od skorej jari do neskorej jesene. Najprv sa z kríkov odrežú zlomené a neproduktívne výhonky a potom celú rastlinu monitorujú. Pri najmenšom prejavení poškodenia hmyzom alebo chorobami okamžite pokračujte v prerezávaní a odstránení vetiev.

Je lepšie prerezať skoro na jar, pretože rez Marmeládou na jeseň nemusí byť dobre zime.

Na začiatku jari, keď puky ešte nekvetli, by sa mali prerezávať okamžite. Okrem toho sa po výsadbe sadeníc vykonáva obrezanie podľa nasledujúcej schémy:

1. Prvý rok - vyberte si z 5 až 7 dobre vyvinutých výhonkov, ostatné sú rezané.
2. Druhý rok života kríkov - vyberte 5 ročných výhonkov a nechajte 4 dvojročné deti.
3. Tretí rok - obriezka vedie k vytvoreniu kríkov 4 ročných, 4 dvojročných a 4 trojročných výhonkov.

Správne tvarované marmeládové kríky by mali pozostávať z 20 vetiev rôzneho veku.

Obr. Prerezávanie ríbezlí: a - ročné sadenice; b - bienále Bush; c, d - skrátenie výhonkov. Obr. Kríky ríbezlí pred prerezaním starnutím (a), po ňom (b) a orezaním zanedbaného puzdra (c)

prezimovanie

Napriek tomu, že rozmanitosť červeného ríbezlí Marmelade je odolná voči zimám, skúsení záhradníci uprednostňujú „zahrať si ju bezpečne“. Nebude to vyžadovať veľa úsilia, ale môžete byť pokojní a nemusíte sa báť silných mrazov.

Odporúčame vám, aby ste zistili, či potrebujete na bielenie ríbezlí.

Schéma prípravy marmelády na zimovanie:

1. Dôkladne očistite otvor pod kríkom od spadnutých listov a dobre ho uvoľnite.
2. Mulčujte plochu 10 cm vrstvou ihiel alebo drevených pilín.
3. Ohnite vetvy k zemi. Upevnite ich doskami alebo guľatinou, ale nie kovovými predmetmi.

Ak by sa tak stalo, že zima vo vašom regióne bude zasnežená, vetvy by ste mali pokryť vrstvou pôdy alebo mulča.

Zber a skladovanie plodín

Záleží na tom, na aký účel zbierate bobule: ak je čerstvá, môžete ju vyzdvihnúť kedykoľvek a za každého počasia. Pokiaľ však ide o dlhodobé skladovanie, existujú pravidlá:

• zber bobúľ iba za suchého počasia, inak sa skladujú horšie;
• stánok sa najlepšie robí štetcom;
• Zberná kapacita je dôležitá - mali by to byť vedrá, koše, tácky, ktoré pojmú najviac 4 kg. Šírka by mala byť väčšia ako výška. V opačnom prípade sa bobule môžu zadusiť.

Prečítajte si tiež informácie o zdravotných vlastnostiach červeného ríbezle.

Rôzne ríbezle Marmeláda sú jedinečné, pretože sa môžu konzumovať čerstvé i mrazené, sušené, konzervované. Ovocie sa môže uchovávať čerstvé v chladničke 2 týždne. Pri vytváraní podmienok, ako je teplota 0 ... + 1 ° C a vysoká vlhkosť, sa bobule môžu skladovať mesiac.

Ak chcete zmraziť bobule, je na to Marmalade ideálna, pretože pri zmrazení nestratí živiny . Použitie marmelády je veľmi široké: používa sa na výrobu zemiakovej kaše, smoothies, omáčok, marmelád, želé, džemov, džemov, vriacich kompót, čaju a pridáva sa do zmrzliny, jogurtov, cukroviniek, vína.

Ak sa zozbierané bobule ukázali ako vlhké, mali by sa najskôr vysušiť a až potom zmraziť. Marmeláda má vysokú toleranciu voči preprave

Vďaka svojej chuti, obrovskému množstvu vitamínov, dobrej znášanlivosti pri preprave a ľahkej starostlivosti sa značka Marmalade stala „obľúbenou“ nielen amatérskymi záhradníkmi, ale aj profesionálnymi farmármi.