Krava je životným spoločníkom a zdrojom ľudskej výživy už niekoľko tisíc rokov, počas ktorých boli plemená tohto zvieraťa jasne rozdelené podľa úžitkov, ktoré priniesli jeho majiteľovi, na mlieko, mäso a zmiešané mäso a mliečne výrobky. Krava Hereford je výrazným predstaviteľom plemena mäsa a po celú dobu chovu sa nikdy nevenovala pozornosť mliekárenskej „zložke“.

Opis plemena

V 18. storočí sa v Herefordshiru vo Veľkej Británii chovalo nové plemeno výberom a krížením najlepších silných zvierat. Červená krava bola vybraná na chov vhodného zdroja mäsa a trakcie. Kmeňová kniha bola otvorená v Anglicku v roku 1846, odvtedy sa roľníci z Herefordu začali šíriť po celom svete.

Externé údaje

oblek	Tmavo červená s bielym dnom od hlavy po chvost
koža	Odolný, elastický
vlna	Ľahká, jemná hrana
hlava	masívny
húkačka	Malý, hrubý, ohnutý alebo dopredu
krk	Krátke, silné
kohútik	Široký, až 130 cm vysoký
bývanie	Okrúhle, vyčnievajúce výrezy
prsia	Veľký, široký (hĺbka do 70 cm, šírka do 50 cm, obvod do 200 cm)
späť	Krátke široké
chodidlá	Tesný, svalnatý

Klady a zápory

Ak sa pozrieme na Herefordské kravy z hľadiska získavania mäsových výrobkov, nemajú prakticky žiadne nedostatky - mnoho storočí sa o to pokúšali chovatelia.

• Pozitívne vlastnosti plemena sú nasledujúce:
• • vytrvalosť - vydrží dlhé záťahy medzi pastvinami a dlhodobý pobyt na nich;
  • odolnosť proti chladu - nájdená na Sibíri, na Ďalekom východe a dokonca aj v Sachalin;
  • tepelná odolnosť - teplé podnebie nie je problémom ani pre tento dobytok, ale aj v Austrálii a na Novom Zélande;
  • veľká hmotnosť zvierat a dobrý letálny výnos;
  • rýchly prírastok na váhe - jednoročný škriatok môže vážiť až 400 kg;
  • vysoká kvalita mäsa - „mramorovanie“ sa získava z mäsa tenkými vrstvami tuku, vďaka čomu sa dosahuje vynikajúca chuť;
  • kvalita kože, ktorej elasticita a jemnosť sa používajú v obuvníckom priemysle a na výrobu galantérie;
  • dobrá dedičnosť - kvalita mäsa sa prenáša na potomstvo, aj keď je krížený so zástupcami iných plemien;
  • rýchla puberta - 1 rok;
  • dlhá životnosť - až 18 rokov;
  • pokojná príroda.

• Nevýhody kravy Hereford sú:
• • nízke výnosy mlieka, hoci to je vedľajšou funkciou tohto plemena a všetko mlieko sa zvyčajne vynakladá na kŕmenie teliat;
  • potreba zvýšeného kŕmenia veľkého zvieraťa;
  • priestranné podmienky na pasienkoch - kvôli veľkej veľkosti a hmotnosti (aj keď za normálnych okolností dochádza k zhlukovaniu v stánku).

Kravy tu nevyrábajú toľko mlieka denne, koľko je v dojení predstaviteľov mliečnych plemien. Ale nakŕmiť teľatá a toto množstvo je dosť.

Údržba a starostlivosť

Napriek všetkej nenáročnosti predstaviteľov tohto plemena však majú určité podmienky na údržbu a starostlivosť. Pre dobrý rast je dôležité dodržiavať správne podmienky pre údržbu týchto kráv.

Dôležité! Zimné zásoby sena by mali byť významné, pretože priemerný jednotlivec plemena Hereford môže jesť 10 až 13 ton krmiva počas chladného obdobia.

Letná oblasť na prechádzky

Najlepšie miesto na zvyšovanie hmotnosti týchto zvierat je letná pastvina. Je tu nielen dostatok krmiva, priestranná a pokojná atmosféra, ale aj dobré podmienky pre pestovanie mladých zvierat, ktoré ich prenášajú z mlieka na pastviny.

Plošina je usporiadaná tak, že okolo obvodu sú usporiadané perá pre dospelých a teľatá a uprostred je usporiadaná pitná miska. Je tiež potrebné zastrešené miesto, kde si zvieratá môžu oddýchnuť od horúčavy alebo sa schovať pred silným dažďom. Klietka pod holým nebom sa vyrába pre mladé zvieratá, kde sú teľatá kŕmené osobitnou stravou. V prípade kráv, ktoré sa majú oteliť, a matiek s teľatami sa pred dosiahnutím veku jedného týždňa oddelí ohrada.

Osídlenie stodoly

Kravín pre toto nenáročné plemeno má dve základné požiadavky: čistotu a neprítomnosť prievanu. Z toho postupujú pri usporiadaní priestorov. V budove je potrebné skontrolovať, či nie sú praskliny starostlivo utěsnené. Tak ako v lete, aj tu sa nachádzajú oddelené stánky pre dospelých, mladé zvieratá, pre kravy, ktoré sa pripravujú na pôrod, a pre matky s malými teľatami.

Vieš? Tu sa mäso považuje za najlepšie na varenie steakov v zriedkavých (s krvou) a stredne zriedkavých (už bez krvi, ale s ružovou šťavou). V tomto prípade sa mäso v prvom prípade vypráža pri teplote +50 až +55 ° C a v druhom - od +55 do +60 ° C.

Kŕmne žľaby a misky na pitie sú umiestnené v centrálnej časti miestnosti. Vzhľadom na to, že zviera zvykne kopať a rozptyľovať jedlo, je lepšie obmedziť prístup do krmítka pomocou grilu alebo plotu, aby bolo možné jesť jedlo, ale na podstielku to nefunguje. Najbežnejším podávačom je obdĺžniková škatuľka, ktorá je zavesená na plote stánku. Preto je vhodné dávkovať jedlo a všimnite si, ktoré zviera jedlo. Na tekuté krmivo môžete použiť plastové obaly s pohodlným prístupom pre zvieratá.

Podlaha je prednostne vyrobená zo slamy, rovnomerne rozložená silnou vrstvou (do 15 cm) na podlahe stánku. Po zašpinení sa až do zberu pridáva slama. Pokročilejší poľnohospodári používajú špeciálne európske matrace, ktorých náplňou sú komponenty, ktoré sú voči patogénom neutrálne: penový polyuretán, zvyšky gumy, latex, vosková vrstva. Môžete zvážiť drahšiu a spoľahlivejšiu alternatívu - gumové rohože, populárne v USA a Kanade.

Vieš? Kravy nie sú vôbec také hlúpe, ako by sa mohli zdať pri ich sledovaní. Tieto zvieratá sa dajú pomerne ťažko trénovať, ale vôbec nie, pretože nie sú dosť inteligentné, ale preto, lebo podľa nich jednoducho nechcú vykonávať príkazy trénera, ktoré sú bezvýznamné.

Podmienky zadržania

Keď sú tieto zvieratá chované v stodole, sú také nenáročné ako pri chôdzi na pastvinách. Tu sú základné podmienky, ktoré sú potrebné pre normálnu výživu a rast zvierat:

1. Okolitá teplota. Zástupcovia tohto plemena sú schopní odolávať horúčave aj mrazu, ale možné prievan môže poškodiť ich zdravie.
2. Osvetlenie. Konvenčné priemyselné osvetlenie je osadené žiarivkami alebo ich energeticky úspornými náprotivkami. Je potrebné venovať osobitnú pozornosť inštalácii elektroinštalácie, aby sa vylúčila možnosť núdzovej situácie. Vrch alebo korčule budovy môžu byť pokryté priehľadným polykarbonátom pre lepšie prirodzené svetlo.
3. Vetracie kanály sú voliteľné - môže byť dostatok otvorených dverí a okien. Ale v zime budú mať aj zavreté dvere a umelé vetranie pohodlie aj zvieratá odolné voči chladu.

Dvere a dvere sú v zime izolované improvizovanými prostriedkami. Robí sa to na ochranu proti prievanom, ktoré môžu viesť k chorobe aj u najtrvalejších predstaviteľov tohto plemena. Pri usporiadaní stodoly musíte myslieť na uskladnenie odpadu z domácich zvierat. Jedno zviera môže produkovať asi 10 až 12 ton trusu ročne. Ďalšie použitie alebo spracovanie tejto suroviny je ďalšou záležitosťou a musí sa okamžite predpokladať prijatie súčasného odpadu.

Čistenie detských postieľok

Čistenie priestorov, v ktorých sa burenki nachádzajú, by sa malo vykonávať každý deň, aby sa ich odpadové produkty nerozkladali. Znečistený vzduch a hromadná reprodukcia patogénov rôznych infekcií môžu pokaziť nielen atmosféru v stodole, ale môžu viesť aj k chorobám a dokonca k smrti u hospodárskych zvierat.

1. Odstraňovanie hnoja. Na veľkých farmách sa môže odstraňovanie hnoja organizovať vo forme automatického postupu, ale na malých farmách sa to bude musieť robiť pomocou malých traktorov, traktorov so spätným chodom alebo staromódnym spôsobom - ručne vidličkou, lopatou a shrnovačom.
2. Čistenie podávačov a misiek na pitie. Stagnácia potravín a vody je dobrým živným prostredím pre patogény, ktoré môžu infikovať kravu. Počas čistenia by sa tieto nádoby mali čistiť veľmi opatrne, aby na vonkajších a vnútorných povrchoch inventára nezostali žiadne zvyšky jedla.
3. Výmena podláh. Podlaha slamky sa doplní 1-2 krát, keď sa znečistí, potom sa zhŕňa vidličkou alebo mini traktorom a používa sa ako hnojivo pre záhradu. Podlaha sa pod tlakom premyje vodou a podľa potreby sa vysuší, vykoná sa dezinfekcia a položí sa nová podstielka.

Dôležité! Kravský trus je vynikajúcim hnojivom, dá sa použiť na vlastné potreby farmy alebo predať dedinčanom, letným obyvateľom alebo iným farmárom, čo vytvára dobrý zisk.

Kŕmna dávka

Toto plemeno sa perfektne prispôsobuje podmienkam zadržania. Zároveň sa pozoruje rast hmoty aj za extrémne „spartánskych“ podmienok.

Letná prechádzka na pastvine

Pre kravy Hereford je pasenie najlepším spôsobom, ako priberať na váhe - svieže lúčne lúky, voľný pohyb a uvoľnená atmosféra pomáhajú nielen priberať na váhe, ale aj pri raste ich potomstva. Pobyt v rôznych klimatických zónach nie je pre zástupcov tohto druhu problémom - rovnako dobre znášajú teplo a chlad. Zvieratá zostávajú pokojné so zlou výživou, napríklad na úpätí. V ťažkých časoch jedia buriny, tvrdé a suché rastliny. Zároveň medzi nimi neexistuje konkurenčná súťaž o chutnejšie jedlo.

Rozdiely v zimnom kŕmení

Hlavným krmivom pre predstaviteľov plemena je seno obilnín a strukovín, ktoré majitelia zberajú pre budúce použitie v zime. Počas monotónneho jedenia sena v zime musia byť zvieratá rozmaznávané rôznymi top dresingmi:

• stopové prvky (vápnik, fosfor, bielkovinový vrchný obväz);
• sukulentné krmivo - vysadené (ale nie zhnité!) rastliny jesenného kosenia;
• neutrálna zelenina - repa, repa;
• solený jačmeň;
• siláž;
• hrubé otruby.

voda

Pitné misky s vodou by mali byť pre týchto kopytníkov voľne dostupné - zvieratá potrebujú príležitosť uhasiť smäd, keď sa tak stane. Teplota pitia v lete nie je regulovaná - od chladného po teplé, v závislosti od počasia a dennej doby. Ale zimné pitie sa musí zahriať, aby sa domáce zvieratá príliš nezchladili. Je potrebné venovať pozornosť čistote vody, aby nedošlo k infikovaniu krav črevnými infekciami a hlístami.

Kravy sú tu vynikajúcim dobytkom na chov hospodárskych zvierat. Pri náležitej starostlivosti o tieto pokorné stvorenia preukážu stabilný prírastok na váhe a kvalitný potomok.