Pri chove hovädzieho dobytka (hovädzieho dobytka) je hlavnou úlohou poľnohospodára zvoliť si plemeno, ktoré sa dokáže rýchlo prispôsobiť klimatickým podmienkam a vyznačuje sa vysokou produktivitou. Kravy na mäso a mlieko sa v tomto ohľade považujú za univerzálne. Zvážte najobľúbenejšie odrody tohto typu a ich vlastnosti.

Aká je zvláštnosť smerovania kráv mäsa a mlieka

Mäso a mliečne výrobky sa chovajú častejšie v podnikoch s úzkym profilom, ktoré vyrábajú výrobky určené na hromadnú spotrebu. Zástupcovia mäsa a mliečnych výrobkov sú viac žiadaní v súkromných a stredných farmách.

Dôležité! Pri krížení kombinovaného typu kráv s mäsom musíte venovať pozornosť rozmerom hovädzieho dobytka. Zástupca mäsa by nemal byť väčší ako mäso a mliečne výrobky, inak by žena mohla mať problémy s otelením.

Hlavné znaky, ktoré odlišujú kombinovaný dobytok od úzkeho profilu:

• univerzálnosť - môžu sa chovať s cieľom získať vysoký výnos mlieka a mäsové výrobky;
• nenáročný na stravu - jednotkové plemená si musia zvoliť konkrétnu stravu, ktorá nie je vždy prospešná;
• párenie sa môže uskutočniť vo vnútri plemena a so zástupcami jednotného typu pri zachovaní rodičovských vlastností;
• vysoké adaptívne schopnosti umožňujú držať kravy aj v chladných oblastiach s nedostatočným kŕmením.

Mäso a mliečne plemená hovädzieho dobytka

Najobľúbenejšie odrody kráv z mäsa a mlieka:

1. Bestuzhev.
2. Krasnogorbatovskaya.
3. Kostroma.
4. Schwyz.
5. Simmental.
6. Kaukazský hnedý.
7. Arautskaya.
8. Lebedinskaya.
9. Yakut.
10. Yorkshire.

Bestuzhev

Plemeno bolo získané plemenom krátkosrstých, holandských a miestnych ruských plemien. Zástupcovia plemena Bestuzhev dosahujú v kohútiku 120 - 130 cm. Vyznačujú sa silnou postavou. Farba srsti je červená. Ich hlavnou výhodou je silná imunita.

Získajte viac informácií o obsahu kráv Bestuzhev.

Plemeno je rezistentné na také nebezpečné choroby, ako je leukémia a tuberkulóza. Obsah plemena je veľmi ekonomický, vykazuje dobrú produktivitu pri strave pozostávajúcej z krmív.

Do veku 20 mesiacov kravy získavajú 400 - 700 kg, býky - viac ako 1 tona. Výťažnosť mäsa do 60%. Bestuzhevskaya krava produkuje 3 000 - 5 000 litrov mlieka ročne. Obsah tuku v mliečnych výrobkoch je priemerný - 3, 8–4%. So zlepšenou stravou dosahuje obsah tuku 5, 5%.

Krasnogorbatovskaya

Tento druh sa získal v Rusku krížením s miestnym dobytkom a tirolskými predstaviteľmi. Pozrime sa bližšie

Krasnogorbatovskiy krava: opis, starostlivosť a kŕmenie rastu hovädzieho dobytka Krasnogorbatovskogo - až do 120 cm v kohútiku. Ústava je kompaktná.

Zvieratá sú maľované hlavne červenou farbou, občas sa vyskytujú jedinci s bielymi škvrnami. Chovatelia oceňujú odolnosť proti brucelóze, tuberkulóze, leukémii.

Po 20 mesiacoch dosiahli samice hmotnosť 600 kg, býky - 900 kg. Výťažok jatočného mäsa - 50%. Po dobu jedného roka vyprodukuje samica 3000 litrov mlieka.

Nízky výnos mliečnych výrobkov je kompenzovaný vysokou kvalitou a obsahom tuku do 6%.

Plemeno Kostroma

Dobytok Kostroma sa získal v Rusku krížením miestnych vysoko produktívnych jedincov.

Rast krávy Kostroma je v kohútiku 120 cm. U predstaviteľov tohto druhu je telo pomerne zložené, svaly sú výrazné. Základné farby sú červená a šedá. Tiež sa nachádzajú jedinci s rôznymi kombináciami týchto farieb.

Do 20 mesiacov, ženy priberajú na váhe 550 - 700 kg, býky - 900 kg. Výťažok mäsa je 70%. Produktivita mlieka - 4 000 - 7 000 litrov za rok. Obsah tuku v mlieku je 3, 9%. Výrobky sa vyznačujú zvýšeným obsahom laktózy - 5%.

Schwyzské plemeno

Odroda patrí medzi najstaršie. Vznikla vo Švajčiarsku. Medzi ostatnými predstaviteľmi vyniká nenáročná strava. Rast pohlavne zrelých jedincov je v kohútiku 130 cm. Znížené telo je nasadené na krátkych nohách. Farba sivá, modrá.

Zoznámte sa s prvkami starostlivosti o švajčiarske plemeno hovädzieho dobytka.

Hmotnosť ženy za rok a pol je asi 800 kg, býk - 1200 kg alebo viac. Výťažok jatočného mäsa - 60%. Produktivita mlieka - 4 000 - 5 000 l / rok. Obsah tuku v mlieku je 3, 8%.

Simmentálne plemeno

Zistite viac

Simmentálne plemeno hovädzieho dobytka: opis, starostlivosť a kŕmenie Druh sa objavil vo Švajčiarsku.

V procese výberu bolo chovaných niekoľko poddruhov Simmentálnych kráv.

Všetci zástupcovia majú silnú ústavu. Dosiahnite v kohútiku 140 cm. Hlavná farba je plavá, s prevahou červenej.

Hmotnosť kravy je 500 - 700 kg, býk - 1 000 kg. Výťažok z jatočného tela je 70%. Produktivita mlieka - 3500 - 4000 l / rok. Obsah tuku vo výrobkoch - 4%.

Kaukazský hnedý

Druh bol chovaný na Kaukaze krížením miestnych zástupcov a kráv Schwyz, Kostroma a Swan. Vysokí jedinci dosahujú v kohútiku 130 cm, predstavitelia tohto druhu sú maľovaní v rôznych variantoch hnedej.

Dôležité! Kaukazský hnedý je držiteľom rekordu v plodnosti. Zástupcovia tohto plemena často dávajú dvojčatá alebo dokonca trojčatá, čo sa zriedka vyskytuje u samíc iných plemien.

Hmotnosť samíc dosahuje 500 - 600 kg, býky - 800 - 900 kg. Výťažok z mäsa - od 50%. Produktivita mlieka - 3500 l / rok. Obsah tuku vo výrobku je 3, 5%.

Arautskaya

Toto plemeno sa chovalo na úpätí Kazachstanu. Jedinci tohto plemena sú malé, so silnou postavou, s krátkymi silnými nohami. Rast dospelej austrálskej kravy je 130–150 cm, farba je prevažne hnedá.

Hmotnosť kravy je 600–700 kg, býka nad 1 tonu, výťažok mäsa - 60%. Produktivita mlieka - 4 000 - 5 000 l / rok. Obsah tuku je 3, 5 až 4%.

Vieš? Krava je spoločenské zviera, ktoré neustále hľadá komunikáciu. Po pozorovaní správania hovädzieho dobytka v stáde môžete vidieť, že jednotlivci sa stretávajú v skupinách a všade sa sprevádzajú. Táto funkcia sa môže použiť na zvýšenie produktivity kráv. Ak sú dve kravy chované v susedných stajniach, ktoré sú chované v blízkosti na prechádzky, zvýši sa ich dojivosť.

Lebedinskaya

Toto plemeno sa chovalo na Ukrajine krížením s miestnymi zástupcami Sumy a Schwyzovými kravami. Rast sa pohybuje v rozmedzí od 130 do 150 cm, je hustý, nohy sú stredne dlhé. Farba je svetlo hnedá a svetlo šedá.

Hmotnosť zrelej ženy je 550 kg a hmotnosť samca je 850 - 900 kg. Výťažok mäsa je 55 až 60%. Produktivita mlieka - 4 000 - 5 000 l / rok, so zlepšenou stravou - 12 500 l. Obsah tuku vo výrobkoch - 4%.

Yakut

Chov odrôd v Jakutsku. Od malých predstaviteľov typu mäsa a mlieka sa líši v malých rozmeroch. Ich výška je iba 110 cm, postavené, skrátené nohy široké. U plnokrvných jedincov chýbajú jasné farebné parametre.

Dozviete sa viac o výhodách a nevýhodách kravy Jakut.

Hmotnosť kravy v dospelosti je 360 ​​kg, býk - 550 kg. Výťažok z mäsa - 53%. Výťažok mlieka ročne je 1300 - 1500 litrov s obsahom tuku 6%.

Yorkshire plemeno

Chovaný v Yorkshire. Rast v kohútiku - 130 cm, postavený - silný, nohy - stredne dlhé. Dominantnou farbou je pestrofarebná červená.

Po 20 mesiacoch dosahuje krava hmotnosť 500 kg, býk - 800 - 900 kg. Výťažok mäsa je 45 až 50%. Produktivita mlieka - 4500 - 5 000 l / rok. Obsah mliečneho tuku je 4, 5%.

Vlastnosti udržiavania doma

V teplom období trávi hovädzí dobytok po celý čas na čerstvom vzduchu. Diéta je v tomto čase krmivom pre pasienky. V zime sa hovädzí dobytok premiestňuje do izolovaných kravín chránených proti prievanu. Miestnosť musí byť vybavená ventilačným systémom, miestom pre odpad.

Podlaha je vyrobená z betónu a nezabudnite na ňu položiť posteľ sena alebo slamy.

Strava na zimu vyzerá takto:

• 20 kg sena;
• 10 kg sena;
• 5 - 6 kg zeleniny;
• do 18 kg krmiva pre zvieratá;
• vitamíny a minerály.

Raz týždenne sa priestory vyčistia a horná vrstva vrhu sa vymení. Každý deň musia byť všetci jednotlivci vyšetrení na zranenia a príznaky choroby sami. Každé 3-4 mesiace vykonáva plánované vyšetrenie veterinárny lekár.

Tehotné jalovice sa chovajú osobitne, poskytujú im pohodlnejšie podmienky a starostlivo vyberajú stravu. Každých šesť mesiacov sa vykonáva preventívne odčervovanie.

Vieš? Kravy bez toho, aby sa otočili, môžu vidieť v uhle 330 °, zatiaľ čo slepá zóna pozostáva zo zadného pohľadu a predmetov umiestnených vo vzdialenosti 20 cm od nosa. Tento uhol poskytuje špeciálnu štruktúru žiaka horizontálne predĺženého.

Mäso a mliečny dobytok sú medzi chovateľmi veľmi populárne. Nie je náročný pri odchode a dobre znáša chlad, vykazuje dobrú produktivitu aj pri zlej strave.