Hubársky trekking je obľúbenou zábavou pre ľudí všetkých vekových skupín. Ak chcete, aby takáto dovolenka bola bez poškodenia zdravia, musíte poznať rozdiel medzi jedovatými hubami a bežnými.

Biologický opis

Rusula je štipľavá (od lat. Rassula emetica) patrí do rodiny russula. Ostatné názvy rastlín - žieravina, žlč, emetik; zvyčajne považované za nepožívateľné.

Funkcie pohľadu:

• červený, žieravý, jasný, lesklý klobúk;
• snehovobiele spóry;
• klubová noha;
• húb mäso nestmavne, nemá zápach;
• Má horkú, žieravú chuť.

Ako sa odlíšiť od bežných

Navonok je rozdiel medzi rusulami takmer nepostrehnuteľný . Zvyčajne má hustejšiu štruktúru. Povrch je lepkavý, hladký a lesklý; šupka z viečka sa dá ľahko odstrániť. V mladej hube je klobúk konvexnejší, čo sa pri vývoji narovnáva. Priemer jedovatej rastliny dosahuje asi 13 cm.

Vieš? Farba klobúkov v russule závisí od vitamínu D, ktorý produkujú .

Jedovatá huba je veľmi podobná krásnej a jedlej Russule. Od jedlej sa líši iba v prítomnosti štipľavej žieravej chuti. Opierajúc sa o pery klobúk, môžete si byť istí, či je to jedovaté - v tomto prípade pocítite na svojich perách mierny pocit pálenia.

Niektoré štúdie naznačujú, že fascinácia jedlom týchto húb vedie k závažným poruchám gastrointestinálneho traktu, k zvýšeniu počtu rakovinových buniek a ich rozvoju.

Šírenie Stinging Russula

Huba sa vyskytuje v oblastiach s vysokou vlhkosťou, na okraji rašelinísk a listnatých lesov, menej často v oblastiach ihličnatých lesov. Vlhká pôda je pre vývoj tohto druhu priaznivá. Stinging rastie sám, zriedka - vedľa obyčajnej rusuly . Môžete sa s ňou stretnúť od konca júla do začiatku októbra.

konzumovateľnosť

Častejšie sa tento druh nazýva nepožívateľný kvôli svojej horkej chuti . Ale niektoré ženy v domácnosti ich používajú vo forme nakladanej zeleniny na zimu, niekoľkokrát prevarené vo vode. Z tohto zmizne horká chuť huby a stáva sa úplne jedlou.

Prečítajte si tiež články k tejto téme:

Opis huby mliečnych rias, vlastnosti aplikácie a spôsob varenia jedlých húb

Koľko musíte variť Russula jedlé huby

Huby Russula: opis a fotografia, kde a kedy rastú, výhody a kontraindikácie Jedlé huby

Odrody jedlých húb Russula

Opis bičovej huby je biely: je jedlý a ako jesť. Jedlé huby

Aký druh Russula je možné jesť a ktorý nemôže byť jedlý huby Všetky články

Podobné huby

Tento druh možno tiež zamieňať s takou Russullou ako:

• vyblednutie (má tmavšie platne, dužina na strihu sa zmení na sivú);
  

• okr (má oranžovú farbu, bez zápachu, má horkú chuť);
  

• Turečtina (vhodná na jedlo, nie horká; má fialovú alebo hnedú farbu);
  

• krehký (oveľa menej hryzený; tiež horký).
  

Aby nedošlo k zameneniu jedovatej rastliny so zvyškom Syroezhkovovcov, je potrebné aspoň zhruba poznať charakteristiky rôznych druhov.

Prečítajte si tiež náš elektronický časopis o pestovaní húb doma.

Príznaky otravy a prvej pomoci

Po jedení zvracania Russula sa môže vyskytnúť porucha gastrointestinálneho traktu. Je to kvôli jedu, ktorý je v zložení. Príznaky otravy sú bolesti v čreve, ťažkosť v pravej hypochondrii, hnačka s veľkým množstvom žlče (v prípade miernej otravy) a zvracanie. V tomto prípade musí osoba zabezpečiť odpočinok na lôžku, prijatie absorbentov a zvýšenie množstva pitnej vody. Ak sa príznaky nezastavia, je dôležité ísť do nemocnice.

Doteraz neexistuje presné vysvetlenie pre požívanie jedlom alebo nie. Niektorí vedci ich klasifikujú ako úplne nepožívateľné, ale zberači húb stále konzumujú huby na jedlo, morenie, morenie a varenie. Preto, či už je alebo nie je táto rastlina, výber každého je najdôležitejšou vecou, ​​ktorú treba pamätať na pravidlá stravovania a ktorú by ste nemali preháňať.