Opis huby modrej (gyroporus), najmä

Modrý gyroorus - jedinečná modrastá huba, známa svojou schopnosťou zafarbiť sa na modro s mechanickým účinkom. Považuje sa za zriedkavý, takmer ohrozený druh, ale to nezabráni zberateľom húb a ich varením.

Opis húb

Gyroporus má množstvo charakteristických čŕt, ktoré ho odlišujú od ostatných predstaviteľov gyroporálnej rodiny.

Platí to najmä pre morfologické znaky:

  • keď je pritlačený na povrch, je schopný zmeniť farbu na modrú a pokrytý veľkými škvrnami;
  • vnútri elastických a hustých nôh sa v priebehu času objavia póry;
  • dolná a horná časť majú rovnaký odtieň;
  • spóry sú extrémne malé a žlté;
  • krehká štruktúra.

Dôležité! Vykopanie huby spolu s koreňovým systémom vedie k smrti veľkej časti mycélia. Nesprávny zber modrín viedol k tomu, že už bol zapísaný v Červenej knihe.

Ako to vyzerá?

Farba gyropoorusu je belavá alebo žlto-hnedá . Pri porovnaní jeho fotografie bez modrých škvŕn s fotografiami z huby ošípaných nemusia byť rozdiely na prvý pohľad zreteľné. Veľkosť klobúka dosahuje priemer 15 cm, je suchá, drsná, matná a pokrytá tenkou srsťou.

Rastlina je hymenoforového tubulárneho typu. Na 1 cm ² povrchu obsahuje 10-30 okrúhle póry. Noha môže dosiahnuť dĺžku 12 cm a hrúbku 3 cm, v strede má zhrubnutie.

Kde rastie

Modriny nerastú v skupinách, ale jednotlivo. Nájdete ich hlavne na vlhkých a teplých pôdach ihličnatých a dubových lesov. Doba zrenia začína v júli a končí v októbri. V južných zemepisných šírkach sa zriedka vyskytuje modrina.

Jedlé alebo nie

Tento zástupca z húb je jedlý : je sušený, solený, nakladaný a konzervovaný. Čerstvý výrobok sa používa aj na výrobu polievok a dusených pokrmov.

Vieš? V hubách gyroporálnych rodín sa nachádza antibiotikum boletol, ktoré vyvoláva intenzívne sfarbenie. Látka je tiež prítomná v zložení dubov .

Odrody a štvorhra

Je dosť ťažké zamieňať modrinu s jedovatými zástupcami, pretože pre neho je typické, že mení farbu počas porezaní alebo úderov.

Navonok pripomína gyroorus gaštanový, ale pri mechanickom pôsobení sa nemodrá.

pestovanie

Pestovanie modrín sa príliš nelíši od pestovania iných mykorrhizálnych húb. Hlavné podmienky: teplo, tieň a vlhkosť. Vyberte izolovanú oblasť, pretože plesňové spóry sa šíria veľmi rýchlo a bodkujú veľký priestor.

Vieš? Substrát na pestovanie je možné vziať do blízkosti miesta, kde rastlina tvorí modriny v prírodnom prostredí, alebo si môžete kúpiť sterilnú zmes pilín a odrezkov dreva.

Medzi pravidlami vykládky sa rozlišujú:

  1. Prášok zmiešajte s myceliom s listami a konármi duba alebo gaštanu.
  2. Vyberte si miesto pod dubom alebo gaštanom a uvoľnite pôdu. Vytvorte niekoľko jamiek 10 - 15 cm hlbokých.
  3. Do priehlbín vložte mycélium, zakryte ho humusovou pôdou.
  4. Zalejte rastlinu s intenzitou 10 l / m².
  5. Posypte malé množstvo pôdy.
  6. Huba pravidelne zavlažujte každý deň v suchom období.

Výhody húb

Huby sú veľmi užitočné ako bežné, tak chudé jedlá . Obsahujú rastlinný proteín, ktorý sa podieľa na štruktúre a vývoji telesných buniek. Vzhľadom na zlé trávenie takéhoto proteínu sa odporúča drviť húb do stavu pyré, čo zvyšuje stráviteľnosť až 88%.

Tieto rastliny sú tiež bohaté na cenné vitamíny (skupiny B a C) a minerály (fosfor, železo, draslík, sodík, vápnik).

Varenie aplikácie

Pre správnu prípravu hríbových produktov ich musíte variť najmenej 1 hodinu . Potom sa voda zmení a gyroporus sa varí ďalších 15 minút. Modriny sa používajú ako základ mnohých jedál: s ich doplnením môžete variť bohatú polievku alebo dusené mäso. Kuracie gyropoory, cibuľa, cesnak, smotana a kyslá smotana idú spolu.

Lekárske použitie

Tradičná a tradičná medicína používa tento produkt pri liečení plesňových a bakteriálnych ochorení, porúch lymfatického a endokrinného systému, pohrudnice, tuberkulózy a bronchiálnej astmy.

Dôležité! Čerstvé huby si môžete skladovať dva dni. Na predĺženie doby použiteľnosti môžu byť sušené alebo mrazené.

Nebezpečenstvo húb

Ak má osoba poruchu fungovania gastrointestinálneho traktu, pečene alebo pankreasu, nepoužívajte žiadne výrobky z húb.

Modrina sa široko používa vo varení aj v medicíne. Je ťažké zamieňať sa s jedovatými zástupcami kvôli schopnosti zmeniť farbu na modrú počas mechanického pôsobenia. Výnimočným nálezom lesov bude pikantná dekorácia vášho stola, ktorá doplní hotové jedlá príjemnou hubovou arómou.

Zaujímavé Články