Marhuľový džús milujú dospelí a deti kvôli jemnej a príjemnej chuti, ako aj priaznivým vlastnostiam. Výhody a možné nebezpečenstvá nápoja budú diskutované v tomto článku.

Opis a charakteristika marhuľovej šťavy

Marhuľová šťava je nápoj vyrobený z plodov marhúľ. Vyznačuje sa zvýšenou kyslosťou, prítomnosťou veľkého množstva buničiny, bohatou sladkokyslou chuťou a oranžovou farbou.

Vieš? Kalorický obsah 100 g marhúľ je 48 kcal. Po vysušení sa však zvyšuje takmer 6-krát - 100 g sušených marhúľ obsahuje 241 kcal.

Chemické zloženie a obsah kalórií v marhuľovej šťave

Šťava z plodov marhúľ obsahuje veľké množstvo prvkov užitočných pre ľudské telo. Pre človeka je zdrojom vitamínu A a beta karoténu. Prvý prvok v 100 ml nápoja obsahuje 24, 1% dennej normy pre telo, druhý - 26%.

Šťava je tiež bohatá na vitamíny B1, B2, C, E, PP. Z makro- a mikroprvkov je v nich prítomný draslík, vápnik, horčík, sodík, fosfor a železo. Karotenoidy dodávajú nápoju a plodom marhúľ bohatú oranžovú farbu.

Obsah kalórií v 100 ml šťavy je 55 kcal. Rovnaké množstvo nápoja obsahuje 0, 5 g proteínu, 12, 7 g uhľohydrátov, 1, 3 g vlákniny, 84, 3 g vody. Neobsahujú tuky.

Užitočné vlastnosti šťavy pre ľudské telo

Najvýhodnejším účinkom je samozrejme prírodný čerstvo vylisovaný produkt, do ktorého sa navyše nepridáva cukor. Konzervy - menej užitočné, najmä také, ktoré obsahuje malé množstvo buničiny.

Vláknina obsahuje hlavné percento karoténu.

deti

Pre deti je marhuľová šťava užitočná predovšetkým kvôli jej vitamínovému a minerálnemu zloženiu a prítomnosti pektínov.

Dôležité! Pediatrom sa odporúča podávať marhuľovú šťavu deťom vo veku od 8 mesiacov, počnúc čajovou lyžičkou, postupne zvyšovať objem na 50 ml za deň. Deti staršie ako 12 mesiacov môžu piť do 150 ml denne.

• Látky prítomné v šťave majú nasledujúce pozitívne účinky na telo dieťaťa:
• jemne čistí črevá a zmierňuje zápchu;
• posilňuje imunitný systém;
• zlepšuje fungovanie nervového, svalového a kostného systému;
• zlepšuje chuť do jedla;
• normalizuje funkciu obličiek;
• stimuluje mozgovú aktivitu;
• pozitívny vplyv na zuby, vlasy, nechty, zrak;
• zabraňuje rozvoju dysbiózy.

dospelí

Dospelí budú mať úžitok aj z pravidelnej konzumácie marhuľovej šťavy.

• Je schopný:
• zlepšujú náladu, celkovú pohodu, metabolizmus;
• očistiť telo od toxínov a toxínov;
• predchádzať rozvoju anémie, nedostatku vitamínov, obezite, nesprávnemu fungovaniu štítnej žľazy;
• normalizovať telesnú hmotnosť;
• založiť činnosť čriev, tvorbu krvi, krvný tlak;
• rovnováhu mikroflóry;
• posilniť srdcový sval.

Pri vonkajšom použití nápoja sa môžu odstrániť zápalové prejavy na pokožke.

Zistite tiež informácie o zdravotných výhodách marhúľ.

Normy a pravidlá používania

Výhody marhuľovej šťavy iba pri miernej konzumácii. Koľko môže človek piť tento nápoj denne, závisí od veku a stavu jeho zdravia.

Prípustné denné sadzby sú uvedené v tabuľke:

Dospelý, ktorý nemá zdravotné problémy.	100 - 600 ml
Majú menšie poruchy tráviaceho ústrojenstva	100 ml ráno a večer
S drobnými porušeniami v činnosti genitourinárneho systému	300–600 ml, ktoré sa rozdelia na 3–6 jedál medzi jedlami
Počas tehotenstva	100 - 150 ml

Nápoj by sa nemal piť na lačný žalúdok, ani v kombinácii s potravinami, ktoré tráviaci systém ťažko trávi - mastné, mäso. To môže viesť k narušeniu zažívacieho traktu.

Dôležité! Maximálna povolená dávka sa nemá piť naraz, ale postupne, v malých objemoch počas dňa.

Ako si vyrobiť marhuľovú šťavu doma

Prírodný nápoj z marhúľ sa dá ľahko pripraviť doma.

Ak to chcete urobiť, musíte:

1. Ovocie umyte pod tečúcou vodou.
2. Rozdeľte každé ovocie na 2 časti.
3. Odstráňte kosti.
4. Vložte do mixéra a kaše. Ak nemáte miešač, použite posúvač alebo vidličku.
5. Šťavu vytlačte cez tenká fazuľa.

Ak si chcete dať drink bez dužiny, mali by ste gázu zložiť do niekoľkých vrstiev alebo použiť sito.

Aby bolo možné piť v zime, musí sa konzervovať. Existuje veľa receptov. Pozrite sa na najobľúbenejšie.

Recept 1:

1. Kombinujte 3 litre čerstvo vylisovaného nápoja so šťavou z 2-3 citrónov a 3 lyžicami. l. granulovaný cukor.
2. Položte nádobu na sporák na malý oheň.
3. Varte a varte 5 minút za stáleho miešania.
4. Horúcu tekutinu nalejte do predtým sterilizovaných nádob.
5. Zahalte kryty.
6. Otočte plechovky hore nohami.
7. Zabaľte na jeden deň.
8. Po ochladení umiestnite nádobu na produkt na skladovacie miesto.

Recept 2:

1. Nápoj pripravený z 2 kg ovocia s 200 g granulovaného cukru a 1, 5 l vody umiestnenej na sporáku pri malom ohni.
2. Varte a varte 10 minút, za stáleho miešania a odstránenia peny.
3. Nalejte horúco cez banky.
4. Zahalte kryty.

Recept 3:

1. Miešané zemiaky s hmotnosťou 1, 5 kg marhúľ zmiešajte s 1 liter tekvicovej šťavy.
2. Variť.
3. Nalejte 100 g granulovaného cukru.
4. Znovu varte.
5. Nalejte do nádob.
6. Zahalte kryty.

Varenie by sa malo robiť v smaltovanej miske, inak nápoj stmavne a nebude pôsobiť príťažlivo.

Rozsahy marhuľovej šťavy

Nápoj z marhúľ sa používa nielen pri varení, ale aj v tradičnej medicíne a kozmetike.

Pri varení

Meruňkový nápoj je súčasťou koktailov, zmrzliny, želé, pien, krémov.

Konzervované ovocie „vo vlastnej šťave“ sa používa ako náplň do cukroviniek. Džemy, kompóty sa vyrábajú z ovocia, marmelády a pastiliek.

V medicíne

Výhody nápoja z plodov marhúľ boli známe už v staroveku. Bol ocenený a považovaný za účinnú liečbu mnohých chorôb v starovekej čínskej medicíne.

Nápoj sa odporúča pravidelne piť tým, ktorí utrpeli vážne ochorenie alebo chirurgické zákroky a sú vo fáze zotavovania.

V prípade problémov s gastrointestinálnym traktom, ako sú dysbióza, kolitída, plynatosť, tradiční liečitelia odporúčajú vypiť ho každý deň ráno a večer a neprekročiť maximálnu dávku pol pohára.

Čerstvo vylisovaný nápoj pomáha vyrovnať sa s problémami močového ústrojenstva a má diuretický účinok.

Budete tiež mať záujem dozvedieť sa výhody a poškodenia sušených marhúľ a marhuľových džemov.

V kozmetike

Marhuľová šťava je súčasťou mnohých kozmetických výrobkov. Jeho tonické a výživné vlastnosti sa používajú v maskách určených pre pokožku so sklonom k ​​vysušeniu, uschnutiu a rýchlemu starnutiu.

Pretože nápoj je schopný urýchliť hojenie rán a zmierniť zápal, odporúča sa používať ho na koži postihnutej akné, rôznymi podráždeniami a tiež na prevenciu rozvoja týchto problémov.

Vieš? Krajina pôvodu marhúľ nie je presne stanovená. Je uvedený z 3 až 6 centier, z ktorých tento strom pochádza. Arménsko sa predtým považovalo za svoju vlasť a nazývalo sa arménske jablko. Väčšina vedcov dnes tvrdí, že marhuľa pochádza z Číny.

Možné kontraindikácie

Nie všetci ľudia môžu piť marhuľový nápoj.

• Je kontraindikovaný pre kategórie ľudí, ktorí majú tieto zdravotné problémy:
• individuálna intolerancia;
• diabetes mellitus;
• hepatitída C;
• zápalové procesy v pečeni;
• akútna pankreatitída;
• exacerbácia žalúdočných vredov a gastritída.

S opatrnosťou av minimálnych dávkach vypite nápoj ľuďom vo veku, ktorí majú problémy s štítnou žľazou, arytmiou, bradykardiou a obezitou.

Nemali by ste dávať šťavu deťom mladším ako 6 mesiacov a piť ju dojčiacim matkám.

Pravidlá skladovania v domácnosti

Čerstvo vylisovaná šťava je obzvlášť užitočná 20 až 30 minút po stlačení. V budúcnosti postupne stráca vitamíny, minerály a tým aj prospešné vlastnosti. Pri izbovej teplote sa môže uchovávať 2 hodiny.

V chladničke sa má uchovávať v uzavretých nádobách zo skla. Maximálna doba použiteľnosti je 1 deň. V plastových nádobách sa doba skladovania skracuje na 12 hodín.

Potraviny v konzervách by sa mali skladovať pri izbovej teplote, na tmavom a suchom mieste, mimo vykurovacích zariadení. Čas použiteľnosti uvareného a valcovaného mäsa, so zreteľom na správnu technológiu, šťava - do 12 mesiacov.

Po otvorení plechovky sa môže uchovávať v chladničke najviac 48 hodín. Marhuľová šťava je teda chutný a zdravý nápoj, ktorý sa ľahko pripravuje doma. Pred zavedením do dennej stravy by ste sa mali uistiť, že nie ste zaradení do kategórie ľudí, ktorým je kontraindikovaná, a mali by ste sa tiež oboznámiť s povoleným denným príjmom.