Nenápadné plemeno s rýchlym rastom a vynikajúcou kvalitou mäsa - to je presne druh plemena Charolais. Je staršia ako dvesto rokov, ale teraz už nestratila svoj význam. Zoberme si hlavné charakteristiky tohto francúzskeho plemena, podmienky jeho udržiavania a výživy.

Opis plemena

Toto plemeno sa chovalo v 13. storočí vo francúzskom kraji Charolais krížením miestnych plemien s dobytkom Simmental. Potom sa v devätnástom storočí zlepšili predstavitelia plemena Shorthorn. Stále sa považuje za jedno z najproduktívnejších mäsových plemien hovädzieho dobytka a má nasledujúce ukazovatele.

Vieš? Kravy Charolais, hoci patria do mäsového priemyslu, môžu produkovať mlieko približne 1800 - 2400 kg / rok. Jeho kvalita je tiež celkom prijateľná - 4% tuku.

Popis plemena je uvedený v nasledujúcej tabuľke.

húkačka	Dlhé, zaoblené
hlava	Malý so širokým čelom
krk	Krátke a mäsité
prsia	Hlboké a široké
bývanie	Dlhé a hlboké, obdĺžnikové
svaly	Voľné, dobre vyvinuté dozadu a späť
kostra	hrubý
končatina	Nízke a silné, majú správne nastavenie
vlna	Dlhé, tenké
oblek	Biela, krémová biela, svetloružová. Žiadne škvrny
Výška v kohútiku	135 - 145 cm

Klady a zápory

• Medzi výhody tohto plemena patrí:
• • vynikajúca produktivita mäsa;
  • dobrý prenos dedičnosti;
  • takmer 200 rokov kmeňovej histórie;
  • schopnosť používať ako výkon ťahu;
  • jemné chudé mäso;
  • schopnosť používať býky na kmene na zlepšenie iných veľkých plemien mäsa alebo mäsa a mlieka;
  • samice rodia potomkovia do 15 rokov;
  • silný materský inštinkt. Po otelení sa samotná burenka stará o teľatá, kým nezosilnia;
  • dobrý súbor hromadných škriatok sa môže zabíjať vo veku 4 mesiacov;
  • zvyčajne pokojná dispozícia;
  • nenáročnosť na kŕmenie;
  • udržiavanie stád na pasienkoch v teple prispieva k úspore nákladov na krmivo;
  • spolu s mäsom poskytuje dobrý výnos mlieka primeranej kvality;
  • schopnosť rýchlo sa aklimatizovať.

• Medzi nevýhody plemena Charolais patrí:
• • silné otelenie;
  • nemožnosť použitia býčieho semena tohto plemena pre menšie plemená, pretože zvyšuje pravdepodobnosť narodenia veľkého teľa, čo môže spôsobiť kravám vážne problémy počas tehotenstva a otelenia;
  • teľatá majú srdcové zlyhanie;
  • náchylný k hypertrofii chrbta, čo vedie k neplodnosti jalovíc;
  • počas obdobia dojčenia teliat môže zviera vykazovať agresiu;
  • pre malú súkromnú domácnosť nie sú zvlášť vhodné, pretože nedávajú veľa mlieka a vzhľadom na veľkú veľkosť a niekedy agresívne dispozície ich nie každý majiteľ zdieľa.

Údržba a starostlivosť

V zime je Charolais zarastená vlnou a toleruje chladné počasie aj na čerstvom vzduchu. Jedná sa o pasienky a pasenie by sa malo organizovať počas celého teplého obdobia. V podnebí s miernymi zimami sa toto plemeno nachádza takmer celý rok v útulku pod baldachýnom.

Vieš? Už za 4, 5 mesiaca možno z býka Charolais získať asi 200 kg mäsa. Prvé dva roky neustále hromadia masu a ich chudé mäso sa považuje za diétne. Vynikajúca chuť sa s vekom nestráca a je prítomná u starších jedincov.

Letné ihrisko

Otvorené letné ihrisko vám umožní udržať Charolais pri najnižších ekonomických nákladoch. Na tento účel je vybavený prístrešok s prístreškami, ktorý je vybavený kŕmidlami a miskami na pitie. Markízy v lete chránia zvieratá pred horúcim slnečným žiarením a dažďom. Do chladného obdobia je pod markízami usporiadaná slamená podlaha, ktorá je vyrazená močom. Začína sa tým biologický proces, v ktorom sa uvoľňuje teplo, v zime ohrieva charolais. Hrúbka takejto podlahy by mala dosiahnuť 50 cm V zimnom období sa na osobu pridá viac ako 1 až 3 kg slamy.

Tento spôsob chovu hovädzieho dobytka je vhodný v oblastiach s miernymi zimami, a keď je potrebné organizovať otelenie v januári až apríli, aby boli kravy lepšie pripravené na zimu a malé zvieratá boli zvyknuté jesť rastlinnú stravu.

Osídlenie stodoly

V oblastiach s mrazivými zimami by ste sa mali postarať o vybavenú stodolu. Stánky v takom kravskom byte by mali byť dostatočne veľké na také veľké plemeno mäsa. Mali by sa plánovať a vyrábať na základe týchto rozmerov - šírka 1, 5 ma dĺžka 2 m. Môžu sa použiť rôzne materiály, ale bolo by optimálne zobrať kovové konštrukcie alebo drevo, pretože sa dajú ľahko rozobrať a premiestniť na iné miesto.

Dôležité! Ak sa rozhodnete zostať na drevených výrobkoch na oplotenie stánkov a na výrobu krmív, mali by ste sa zastaviť na borovici a dube. Takéto drevo toleruje teplotný rozdiel, nedá sa rozpadnúť a bakteriálne choroby.

Každý box by mal byť vybavený dvoma kŕmidlami pre suché a mokré jedlo, ako aj miskou na pitie. V prípade suchého jedla môžete vyrobiť tyčinky a na mokré použitie pozinkované vedro alebo umývadlo z plastu. Je vhodné myslieť na pevné odnímateľné podávače a misky na pitie, aby ste ich mohli pohodlne vybrať a umyť.

Je potrebné urobiť podlahu sena 15 - 20 cm, ktorá musí byť urobená s miernym sklonom smerom k žľabu.

Podmienky zadržania

Optimálna teplota v stodole počas chladného počasia sa považuje za rozsah od 10 do 20 ° C, ale toto plemeno môže tolerovať chladnejší teplotný režim. Ak je okolitá teplota príliš vysoká, zvieratá majú tendenciu schudnúť. Preto je tiež potrebné zabezpečiť dobré vetranie bez prievanu. Za 75% sa považuje optimálna vlhkosť.

Vetranie sa vykonáva v závislosti od typu miestnosti a môže byť nasledovné:

• prírodné - pri použití dverových alebo okenných otvorov, prielezov;
• vynútené - pri používaní špecializovaného vybavenia.

Za najlepší spôsob vetrania sa považuje kombinácia týchto dvoch typov na odstránenie prievanu, ktorý je pre hospodárske zvieratá nezdravý.

Pravidelné čistenie stánku a zariadenia

Keď sú kravy v lete pasienky, priestor na údržbu sa čistí každých 7 dní. V zime sa čistenie vykonáva každý deň. Stodola je optimálne čistiť trikrát denne, ale večerné čistenie môžete vykonávať iba.

Na veľkých farmách sa na čistenie priestorov používa odtok vody. Často sú vybavené zliatinovým systémom, ktorý je šikmý. Takéto čistenie sa vykonáva dvakrát denne pred dojením kráv. Po vyčistení hnoja je potrebné dbať na to, aby sa podstielka, kŕmidlá a napájače udržali čisté.

Dôležité! V prípade zistenia chorých zvierat by sa na odporúčanie veterinárneho lekára mala vykonať neplánovaná naliehavá dezinfekcia priestorov a vybavenia.

Stelivo sa vymieňa každé 1-3 dni. Dezinfekcia suchých krmív sa vykonáva niekoľkokrát v priebehu mesiaca, ale konzumenti pitnej vody potrebujú častejšiu a dôkladnú starostlivosť, aby sa zabránilo výskytu škodlivých mikroorganizmov. Na veľkých farmách by sa mala niekoľkokrát do roka vykonať úplná dezinfekcia priestorov na chov kráv ošetrením všetkých povrchov (steny, podlahy).

Čo nakŕmiť

Toto plemeno je nenáročné na kŕmenie a dáva dobrý zisk aj pri sene. Na dosiahnutie vysokého výkonu by sa malo zabezpečiť optimálne kŕmenie. V lete je potrebné pasenie. Na príjem potrebných látok do stodoly je vybavený špeciálny soľný oliz.

Letné pasenie pasienkov

Charolais kravy sú nenáročné na starostlivosť a dokonca aj v chladnom období môžu byť kravy a škriepky na chôdzi. Pokiaľ ide o výživu, tieto zvieratá sú nenáročné - akékoľvek krmivo pre dobytok je pre nich vhodné. V teplých časoch uprednostňujú pasenie na pastvinách. Základom výživy v tomto období sú lučné byliny, listy a vetvičky kríkov.

Vzorka kŕmnej dávky:

• vlákniny. Tvoria väčšinu celej stravy (viac ako 50%). Toto je seno, slama, tráva, plevy a plevy;
• stabilizácia na doplnenie energie (zelenina);
• kŕmne zmesi (nedávajú kravy).

Okrem lúkových tráv sa kravy v lete podávajú na základe pomeru 1 kg až 1 kg telesnej hmotnosti. Počas dojenia dostávajú kravy zmes krmiva z obilia podľa normy - 0, 5 kg na 1 kg hmotnosti. Na zvýšenie telesnej hmotnosti sa býkom podáva 1–2 kg produkčného krmiva za deň, ktoré sa distribuujú medzi kŕmidlá.

Ako vrchný dresing môžete dať kŕmne zmesi, slnečnicové jedlo, zeleninu (repa, mrkva, repa, zemiaky atď.). Je potrebné poznamenať, že zemiaky sú dobrou prevenciou nadúvania hovädzieho dobytka a musia sa podávať skoro na jar.

Zimná kŕmna strava

V zime sa kravám namiesto čerstvej trávy podáva seno a siláž. Výkrm počas tohto obdobia nasadil na výkrm technikou sila. Silo vo svojom zložení obsahuje trávu, zeleninu, kukuricu, slnečnicu. Koreňové plodiny sú ideálne pre vrchné dresingy.

V zime telo kráv potrebuje potrebné vitamíny a minerály. Na ich príjem sa do krmiva pridávajú špeciálne obohatené prísady, ktoré sa primiešajú do krmiva. Vzhľadom na to, že v zimnom období dochádza k oteleniu kráv, je potrebné zabezpečiť ich príjem počas laktácie dojčiat pomocou kriedy, kostnej múčky a ďalších prvkov.

Malo by sa poznamenať, že potravinový odpad vo forme lúpacej zeleniny (najmä zemiakov) s prídavkom strúhanky na chlieb je dobrým krycím materiálom na zvýšenie hmotnosti a významne šetrí finančné prostriedky.

voda

Keď sa v lete pasú na pastvinách, snažia sa zvoliť pasienky v blízkosti vodných zdrojov, ale na analýzu si musia vziať vodu. Pokiaľ nie je vhodné na pitie, kŕdeľ sa od zdroja pitia destiluje. V tomto prípade je stádo napojené ráno pred pasienkom a pred dojením uprostred dňa. Kravy musia byť vybavené dostatočným množstvom nápojov.

Vieš? Každý dospelý hovädzí dobytok produkuje približne 10 ton trusu ročne. Keďže zhnitý kravský hnoj je vynikajúcim hnojivom, je pre poľnohospodárov, ktorí sa zaoberajú chovom hovädzieho dobytka, zmysluplné, aby si na svojej farme postavili trusku.

Voda by mala byť teplá a čistá. V teplom období je potrebné vypiť až 60 litrov na hlavu a v chlade až 40 litrov. Výhodná teplota vody je 16 až 17 ° C. V chladnom období sa nápoj zohreje na požadovaný stupeň.

Charolais nie je nadarmo držiteľom záznamov o prepustení kvalitných mäsových výrobkov, a to ani od mladých jedincov. Vďaka tomu všetkému sú kravy tohto plemena schopné produkovať značné množstvo mlieka, rovnako ako zástupcovia mäsového priemyslu. Často majú ťažkosti s chovom kvôli veľkej veľkosti teliat - často musia používať cisársky rez, preto je lepšie pozvať k narodeniu veterinárneho lekára. Toto nenáročné plemeno v miernom podnebí sa dá chovať iba v koterci s baldachýnami a v lete na pasienkoch.