V dávnych dobách boli hlavnými prostriedkami boja proti chorobám dary prírody. Nie je prekvapujúce, že v dnešnej dobe tradičná medicína nestráca svoj význam. Nielen vo voľnej prírode, ale v mnohých záhradných oblastiach dnes nájdete takú rastlinu ako kalina. Ale nie každý vie, aký obrovský úžitok prináša tento krík.

Užitočné a liečivé vlastnosti kalina

Kalina červená alebo obyčajná má bohaté zloženie vitamínov. V istom zmysle to možno nazvať jedinečným, pretože je veľmi ťažké nájsť analógy medzi rastlinami pomocou koncentrácie a prítomnosti mikro a makro prvkov. Kalina je známa predovšetkým svojimi plodmi, ktoré sú skladom živín. Listy a korene však majú liečivé vlastnosti. Môžeme povedať, že je to všetko prospešné.

Čo je užitočné pre deti

Guelder-rose sa aktívne používa v boji proti prechladnutiu. Preto je veľmi užitočná pre deti, ktoré sú najviac náchylné na SARS. Len niekoľko bobúľ denne poskytne dieťaťu dennú normu vitamínu C. Kalina pomôže nielen pri liečbe bronchitídy, tracheitídy, faryngitídy, chrípky, ale tiež zlepší celkové zdravie. Šťava z kalina sa tiež často používa na zvýšenie hladiny hemoglobínu. Dôležité! Viburnum bobule vo väčšine prípadov nespôsobujú alergie. Môžu však byť pre dieťa jednotlivo neznesiteľné.

Čo je užitočné pre dospelých

• V zrelšom veku, okrem posilnenia imunitného systému, kalina:
• znižuje vzrušivosť nervového systému a zlepšuje spánok;
• normalizuje funkciu obličiek;
• pomáha odstraňovať toxíny a iné škodlivé látky;
• znižuje bolesť migrény

Vitamíny obsiahnuté vo kalúne

V plodoch kalina existuje nasledujúce zloženie vitamínov:

• Vitamín C - obsah tohto vitamínu je dvakrát vyšší ako v citrusových plodoch, je zodpovedný za odolnosť tela voči infekciám a vírusom;
• Vitamín A - zlepšuje videnie a zabraňuje rozvoju očných ochorení. Tiež priaznivo ovplyvňuje stav pokožky;
• Vitamín E - priaznivo ovplyvňuje obehový systém tela a zabraňuje tvorbe tukových usadenín na vnútorných orgánoch;
• Vitamín K - podporuje vstrebávanie vápnika a posilňuje kosti;
• Vitamín P - posilňuje krvné cievy, zvyšuje ich pružnosť a pružnosť.

kontraindikácie

• Guelder-rose môže byť škodlivá v nasledujúcich prípadoch:
• neodporúča sa, aby ženy rodili dieťa, pretože sa zvyšuje produkcia ženských hormónov - môže dôjsť k potratom;
• s hypotenziou - kvôli schopnosti znižovať krvný tlak;
• s gastritídou a vredmi - bobule môžu zvýšiť kyslosť;
• s dnou a artritídou;
• ľudia s vysokou viskozitou krvi - nadbytok vitamínu K zvyšuje tvorbu krvných doštičiek a zahusťuje krv

Z čoho sa lieči

Hovorí sa: „Kto je priateľský s kalina, ten doktor nie je potrebný.“ Táto rastlina sa skutočne dokáže vyrovnať s mnohými chorobami.

S vírusovými infekciami

Ako už bolo spomenuté, rastlina obsahuje veľa vitamínov. A vďaka prítomnosti kyseliny askorbovej sa kalina aktívne používa pri liečbe rôznych ochorení dýchacích ciest, ako je chrípka a angína. Na ošetrenie si môžete pripraviť odvar alebo jam. Vieš? Kalina s medom je často používaná spevákmi pred koncertmi. Zmäkčuje hlasivky a upokojuje hrdlo.

Na choroby horných dýchacích ciest

Infúzie z kôry, ovocia a kvetov sa používajú na liečbu a prevenciu bronchitídy, tracheitídy a pneumónie. Kôra, ktorá má protizápalový účinok, zmierňuje opuchy a pomáha odstraňovať hlien z priedušiek. A vitamíny pomáhajú eliminovať baktérie a urýchľujú regeneráciu.

S chorobami pečene a tráviaceho traktu

Ľudia s nízkou kyslosťou môžu používať odvar a infúzie z gastritídy a črevných chorôb. Bobule posilňujú črevné steny, zvyšujú tvorbu žalúdočnej šťavy a zmierňujú zápal, čím znižujú riziko vredov. Pri ochoreniach pečene Kalina podporuje produkciu enzýmov, ktoré odstraňujú toxíny z tela a zvyšujú produkciu a odtok žlče. Taníny pomáhajú zbaviť sa hnačky.

S dermatologickými problémami

Tanidy obsiahnuté v plodoch majú účinok na hojenie rán. Rezy a odreniny môžu byť ošetrené infúziou listov a kôry. A sušené kvety a bobule ničia baktérie, čím chránia pokožku pred akné a hnisavými formáciami. Masky z tohto bobule sa často používajú v kozmetológii - odstraňujú akné a tónujú pokožku tváre.

S chorobami srdca, krvných ciev a vnútorným krvácaním

Bobule tejto rastliny posilňujú krvné cievy a srdce vďaka vitamínu E. Taníny a minerály tiež posilňujú tkanivá vnútorných orgánov a odstraňujú choroby spojené s krvácaním, ako sú hemoroidy.

Dôležité! Bobule majú horkú dochuť. Na odstránenie horkosti sa musia zbierať po prvom mraze.

Ako spotrebovávať kalina

Bobule sa môžu konzumovať surové aj sušené. Zberajte plody v plnej zrelosti. Aby sa zabránilo rýchlemu rozpadu, musia byť odtrhnuté stonkami. Okrem ovocia sú vhodné aj listy, kvety, vetvičky a kôra samotného kríka - robia odvary, tinktúry a čaje.

Recepty na varenie

Z kalina pripravte veľa chutných a zdravých jedál. Najprv sa z nej vyrábajú kompoty a odvaria a pripravujú sa džúsy. Bobule sa tiež používajú ako náplň a ozdoba koláčov a koláčov, z ktorých sa vyrába marmeláda a pastilka.

Odporúčame vám naučiť sa variť a konzumovať sirup z kalina.

Kalina šťava

Šťava z kalina sa pripravuje v dvoch variantoch: čerstvo vylisovaná a konzervovaná. Čerstvé sa pripravuje štandardne pomocou odšťavovača. Ak tomu tak nie je, môžete bobule preskočiť pomocou mlynčeka na mäso a preosiať sa sitom.

Na konzervovanie budete potrebovať:

• 1 kg bobúľ;
• 300 ml vody;
• 200 g cukru alebo jeho náhradky.

Rozdrvené ovocie, cukor a voda sa nalejú do jednej misky. Potom sa zmes zapáli a privedie do varu. Počas varu odstráňte penu a šťavu udržujte v ohni 3-4 minúty. Šťava sa potom naleje do sterilizovaných pohárov a uzavrie sa vekom.

Kalina s medom

Tento recept je dôležitý najmä pri zhoršovaní prechladnutia. Viburnum pyré sa mieša v pomere jedna ku jednej s horúcim medom a naleje sa do sterilizovaných nádob. Tento nástroj je možné priebežne používať na prevenciu, jesť ráno pred raňajkami v množstve jednej polievkovej lyžice.

Nie je potrebné zneužívať, pretože vyrážka môže byť vedľajším účinkom.

Viburnum ovocná šťava

Ovocná šťava z kalina je kombináciou čerstvej šťavy s odvarom. Ak chcete získať 1 liter nápoja, musíte pripraviť:

• 300 g čerstvých bobúľ;
• 1000 ml vody;
• med podľa chuti.

Video: kalina šťava

Najprv vytlačte šťavu z bobúľ. Potom sa zvyšný koláč varí vo vode. Nie je potrebné ho udržiavať v ohni dlhý čas - približne 2 minúty. Koláč by sa mal zlikvidovať a naliať šťavu do hotového vývaru. Keď sa nápoj ochladí na teplotu 30 stupňov - pridajte med.

Kalina s cukrom

K alina, strúhaná cukrom, je zdravé a chutné ošetrenie. Je však potrebné si uvedomiť, že tento predpis je kontraindikovaný pre diabetikov. Príprava je veľmi jednoduchá: cukor a premyté bobule sa odoberajú v rovnakom množstve a potom sa rozdrvia na homogénnu hmotu.

Neodporúča sa používať kovové nástroje a náradie, pretože prísady nie sú tepelne ošetrené a môžu oxidovať. Hotová zmes sa naleje do sklenených pohárov a odošle sa do chladničky. Tento produkt je možné skladovať niekoľko mesiacov.

Čaj s kalina

Horúce nápoje je možné pripraviť nielen zo samotnej kaliny, ale aj v kombinácii s inými rastlinami. Napríklad, ak do čierneho alebo zeleného čaju pridáte niekoľko strúhaných bobúľ, získate vynikajúce imunostimulačné činidlo. A pre väčší účinok je potrebné naliať čaj spolu s kalina s vriacou vodou a nechať ho variť asi hodinu. Môžete tiež použiť sušené listy samotného kríka.

Jam z kalina

Na výrobu džemu budete potrebovať:

• 1 kg cukru;
• 1 kg vybraných bobúľ;
• 400 ml vody;
• škorica podľa chuti.

Video: Kalina

Bobule sa umyjú a oddelia od semien tak, že prechádzajú odšťavovačom (môžete ich vytlačiť ručne a bobule vložiť do tenkého plátna). Potom sa buničina pokryje polovičným cukrom, vyleje sa do vody a nechá sa pôsobiť 8 hodín. Potom sa zmes povarí počas 5 minút a odstráni sa z tepla a potom sa k nej pridá zvyšný cukor. Po dvoch hodinách sa džem vráti do ohňa a opäť sa povarí 5 minút, potom sa k nemu pridá škorica. Marmeláda sa nechá 5 hodín stáť sama a potom sa znova 5 minút varí. Hotový produkt sa distribuuje do umytých sterilizovaných nádob a nechá sa pomaly schladiť v kryte zo starej prikrývky.

Odporúčame prečítať si o viburnum v kozmetike.

Viburnum náplň

Tento klasický regeneračný prostriedok chráni telo pred vírusmi a prechladnutím. Ale musíte použiť alkohol s mierou. Na varenie budete potrebovať:

• 1 liter vodky alebo mesačného svitu;
• 1 kg bobúľ;
• 200 g cukru (voliteľné).

Kalina musí byť rozdrvená a pokrytá cukrom. Potom nalejte vodku a nádobu pevne uzavrite vekom. Infúzia sa má podávať pri izbovej teplote dva mesiace. Po uplynutí času sa hotový nápoj prefiltruje a naleje do malých sklenených fliaš, najlepšie s úzkym hrdlom.

Viburnum vývar

Existuje veľa odvarov z kalina a najčastejšie sa zameriavajú na liečenie konkrétneho ochorenia. Napríklad odvar z kôry sa používa na ošetrenie vyrážky a odvar z bobúľ posilňuje obehový systém.

Ak chcete pripraviť liek na liečbu kožných defektov, musíte trvať jednu polievkovú lyžicu rozdrvenej kôry v jednej pohári vody vo vodnom kúpeli na pol hodiny. Potom vývar napučte a zrieďte malým množstvom vody tak, aby nakoniec vyšlo 200 ml. Vezmite odvar vo vnútri za 2 lyžice. polievkové lyžice trikrát denne po jedle.

Viburnum freeze

Zmrazovanie sa používa tak, aby sa bobule mohli používať v čerstvom stave kedykoľvek v roku. Na tento účel kalibrujte, opláchnite a vložte do nádoby na zmrazenie. Po všetkých postupoch sa plody vložia do mrazničky najmenej na 9 hodín. Potom ich dostanú na požiadanie.

Vieš? Kalina slúži ako prírodný filter pre vodu. Na dezinfekciu kvapaliny musíte na dno nádoby položiť veľa kalina a nechať ho 1 hodinu.

Výhody a poškodenie semien kalina

Osivá gaštanu sa odporúčajú pri ochoreniach obličiek. Cez deň sa musia jesť v množstve 8 - 10 kusov, ale nie naraz, pretože v tomto prípade sú škodlivé pre zažívací trakt. Odvar z kostí bude užitočný pri tuberkulóze, pri problémoch s pečeňou, pri vysokom krvnom tlaku.

Kosti sa však musia správne skladovať, umyjú sa zo zvyškov buničiny a sušia sa a potom sa prenesú do papierového vrecka. V takom prípade si zachovajú svoje užitočné vlastnosti.

Kalina listy: vlastnosti a aplikácie

Najčastejšie sa varia z listov, ktoré pomáhajú v boji proti kožným chorobám. Často používajte infúzie na celkové posilnenie tela, zvyšujte imunitu. Extrakty z listovej šťavy sa niekedy používajú v kozmetike, je to zložka v maskách, krémoch a pleťových vodách. Prečítajte si tiež informácie o prospešných vlastnostiach a kontraindikáciách listov kalina. V súčasnej dobe sa na kalinu nezabudnuteľne zabudne. Každý vie, čo to je, ako to vyzerá, kde to možno nájsť. Najčastejšie však iba umrie v zime pod snehom alebo sa stane potravou pre vtáky. Vďaka znalosti liečivých vlastností môžete z tejto rastliny urobiť skutočného domáceho lekára a odstrániť bobule zo zoznamu prípravkov na zimu.