Foto a popis žltého pavučina

Triumfálny pavučina je pomerne bežná huba, napriek tomu ju málokto vie, takže väčšina hubárov, ktorí sa obávajú otravy, ju radšej obchádza. A veľmi zbytočne, pretože tento druh pavučiny sa považuje za najchutnejšiu a má tiež veľké množstvo živín. Je pomenovaná tak pre svoju zlatú farbu, ale má aj iné meno - žlté rašelinisko.

popis

Triumfálny pavučina patrí do čeľade Cortinariaceae (Cobweb), rodu - cortinarius (pavučina). Huba je pologuľovitá, ale môže byť buď vypuklá alebo plochá. Farba je žltooranžová. Povrch klobúka je lepkavý, ale v horúcom počasí môže vyschnúť. Buničina je hustá, mäkká, žltá s bielym odtieňom. Má vôňu húb a horkú chuť . Dosky, ktoré sú na spodnej časti klobúku, tmavé, môžu pri dotyku maľovať ruky. Noha na pavučine dlhá 8 až 15 cm, rozšírená v spodnej časti, žltá farba s malými ľahkými žilami.

Dôležité! Vzhľad zlatého pavučina je celkom bežný, takže ho možno zamieňať s inými jedlými hubami. Odporúča sa zbierať ich iba hubárom, ktorí dokážu jedlé huby odlíšiť od jedovatých.

Kde a kedy rastie

Žltý močiar rastie od polovice augusta do konca septembra. Žije v listnatých lesoch, hlavne pri brehoch . Preferuje väčšinou suché a svetlé oblasti, často sa však vyskytuje na okraji močiarov. V zásade rašelinisko rastie v skupinách.

Jedlé alebo nie

V rodine pavučín existuje mnoho podobných druhov, z ktorých mnohé sú jedlé . Triumfálny pavučina nie je toxická. Skúsení zberači húb, ktorí vedia, ako sa odlíšiť od nebezpečných náprotivkov, si uvedomujú, že sa veľmi dobre hodia na solenie, a ak ich pridáte do polievky, obohatí ich bohatou hubovou vôňou a chuťou. Okrem chuti má táto huba ďalšiu výhodu - prítomnosť živín v tele.

Vieš? Odvar z Golden Cobweb odstraňuje ťažkosti v žalúdku a znižuje intoxikáciu v prípade otravy.

Užitočné vlastnosti a obmedzenia pri používaní

V súčasnosti sa žltý pavučina v ľudovom liečiteľstve nepoužíva, ale vedci dokázali, že je silným antiseptikom. Ale kvôli tomu, že je veľmi podobný svojim jedovatým náprotivkom, prestali ho používať ako liek a obávali sa poškodenia tela. Ale aj napriek pozitívnym vlastnostiam huby ho nemôže používať každý.

  • Existuje niekoľko kontraindikácií:
  • ochorenie srdca
  • choroby hrubého čreva;
  • vysoká hladina glukózy v krvi;
  • dojčenie.

Je zakázané používať deti a staršie osoby. V ich tele nie sú žiadne enzýmy, ktoré dokážu tento druh huby stráviť. Je tiež kontraindikovaný v tehotenstve.

Varenie

Zlatý pavučina môže byť vyprážaná, varená, solená, konzervovaná alebo nakladaná . V zásade sú pripravené ako príloha k hlavnému jedlu. Niektorí kuchárski odborníci tvrdia, že ich chuť trochu pripomína orech.

Existuje veľa receptov na prípravu rašeliniska, pre jeden z nich budete potrebovať:

  • triumfálny pavučina - 500 g;
  • múka - 4 polievkové lyžice;
  • rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
  • kôpr, petržlen.

Prečítajte si tiež náš elektronický časopis o pestovaní húb doma.

Varenie začína skutočnosťou, že huby musia byť olúpané a dobre uvarené, niekedy vypustia vodu (asi 15 minút). Potom ich nakrájajte na malé kúsky. Zohrejte panvicu a opražte v rastlinnom oleji, až kým sa neuvarí. Potom nalejte múku a dôkladne premiešajte. Huby dusíme pár minút. Pred podávaním môžete misku ozdobiť bylinkami. Najlepšie sa používa za horúca . Príprava takého jedla nie je náročná ani pre nováčika. Ale vaši hostia budú určite príjemne prekvapení.

Môžete použiť bogbill nie viac ako 150 g za deň, pretože má veľa bielkovín a vo veľkých množstvách je zle absorbovaný

Nepožívateľné štvorhra

Existuje veľké množstvo odrôd jedovatých pavučín. Problém je v tom, že huby sú si navzájom veľmi podobné, takže ich mätúce je veľmi ľahké. Jednou z týchto húb je vynikajúci pavučina . Je to nebezpečné, pretože v tele sa nachádza pomaly pôsobiaci toxín, ktorý nepriaznivo ovplyvňuje ľudské obličky, čo vedie k smrti. Jed tejto huby nie je odstránený žiadnym typom tepelného spracovania.

Prečítajte si tiež články k tejto téme:

Opis huby z hnoja a vlastnosti jej použitia, výhody a poškodenie Huba podmienečne jedlé

Bežné huby Podmienene jedlé huby

Opis Russula pungenta Podmienkovo ​​jedlé huby

Opis húb trevushky a vlastnosti aplikácie, či je možné jesť podmienečne jedlé huby

Huby korenie (Chalciporus piperatus) Podmienene jedlé huby

Golovach obr: opis huby a vlastností použitia pri varení a medicíne Podmienene jedlé huby Všetky výrobky

Aj keď sa nejedá o huby a vyzerá ako bažina, stále existujú charakteristické znaky:

  • jasne žltá noha;
  • farba buničiny je citrónovo žltá alebo šedá žltá;
  • vôňa mäsa pripomína chlieb.

Ďalším dvojitým jedlým rašelinovým machom je kozia pavučina . Kvôli svojej strašnej vôni a chuti je nepožívateľná. Často sa s ním môžete stretnúť v listnatých a ihličnatých oblastiach.

Vieš? Rašeliniská veľmi často rastú v blízkosti prsníkov, ale väčšina hubárov si zvolí obľúbenú huby, takže rašeliniská sú v receptoch pomerne zriedkavé.

Od zlatej rašeliny môžete rozlíšiť nasledujúcimi znakmi:

  • biely klobúk s fialovým odtieňom a lemovanou hranou;
  • buničina je bielo-modrá s nepríjemným zápachom acetylénu;
  • noha lila farby s váhami.

Žltá pavučina je jedlá huba, ktorá môže ľahko ozdobiť akýkoľvek sviatočný stôl. Ale predtým, ako pôjdete do lesa, pozorne si prečítajte popis jedlých a nepožívateľných druhov, aby sa do koša, ktoré sú nebezpečné pre zdravie ľudí, nedali huby.

Zaujímavé Články