Eukalyptový med, hlavné vlastnosti a vlastnosti
Jednou z najunikátnejších a najzriedkavejších odrôd medu je eukalyptus. Kombinuje všetky prospešné vlastnosti éterických olejov eukalyptu, enzýmov a arómy kvetov a bylín. Takýto produkt je schopný dať svojim znalcom energiu, krásu a zdravie.
Pôvod eukalyptového medu
Stálezelená rastlina eukalyptu je nielen schopná vypustiť močiare a vyčistiť vzduch, ale je to aj rastlina medu. Háje eukalyptu sú v Austrálii a na Novom Zélande, kde sa zbiera leví podiel tohto jedinečného produktu. Tieto stromy sa nachádzajú aj v Abcházsku, Španielsku, na Kaukaze, na južnom pobreží Krymu. Pre krajiny SNŠ je hlavným dodávateľom Abcházsko. Stromy tam rastú vysoko v horách a obzvlášť užitočný je med.
Vieš? Na svete existuje viac ako 3000 odrôd medu, pretože mnoho rastlín sa opeľuje pomocou včiel. Najbežnejšou odrodou je pohánka a najvzácnejšou a najdrahšou je takzvaná „Elfia“, ktorú produkujú včely žijúce v jaskyni, ktorá sa nachádza v hĺbke 1, 8 km v tureckom údolí Sarikair. Jeho cena je asi 5 000 eur za kilogram.
Hlavné vlastnosti produktu
Med z kvetov eukalyptu sa nemôže zamieňať s iným, pretože jeho chuť a vzhľad sa výrazne líšia.
Ochutnajte vlastnosti
Znalci tejto odrody sú pripravení ju vyhľadať dokonca aj v Austrálii. Ale obyčajnému človeku z prvého testu sa zdá byť bez chuti. Je to všetko o jeho nezvyčajnej trpkosti a vkusu mentolu. A sladkosťou nie je taká sladká ako ktorákoľvek iná. Výrazná je aj trávnatá kvetinová aróma. V čistej forme nie je možné túto odrodu nájsť - keďže strom nie je hlavnou rastlinou medu, včely zbierajú nektár z kvetov a bylín.
Farba a vzhľad produktu
Keď je tento prírodný dar práve vypustený, je tekutý a transparentný. Má charakteristický štipľavý trávnatý zápach. Po mesiaci produkt kryštalizuje, t. J. Táto odroda pri predaji v tekutej forme neexistuje.
Skladuje sa v kandizovanej forme po dlhú dobu a nie je vločkovitý, pretože obsahuje veľa éterických olejov a glukózy a fruktózy v rovnakých častiach. Farba eukalyptového medu je oriešková s rôznymi odtieňmi, a to závisí od peľu, z ktorého iných rastlín sa včely zozbierali. Zistite, ktorá odroda medu je najchutnejšia a najzdravšia.
Užitočné vlastnosti
Eukalyptový nektár je skôr liek ako liečivo. Jeho užitočné vlastnosti sú spôsobené prítomnosťou éterických olejov, z ktorých najdôležitejší je eukalyptol. Tiež v zložení je zvýšený obsah železa, medi, mangánu.
Antibakteriálny účinok
Eukalyptový med je vďaka eukalyptolu schopný bojovať s baktériami - vytvára vo vzduchu ozón, ktorý má tiež antibakteriálny účinok. V dňoch našich predkov, keď neexistovali žiadne špeciálne prostriedky, sa tento produkt používal na liečbu popálenín, vredov, rán a odrenín - takže ak by v lekárničke nebolo nič iné, fungovalo by to.
Pri uhryznutí hmyzom (včely, osy) bude mať aplikácia malého množstva na ranu analgetický účinok a pomôže pozastaviť účinok jedu. Pomaly vstrebáva kúsok medu v ústach pomôže zničiť zlé baktérie pri chorobách hrdla a priedušnice.
Protizápalový účinok
V zápalových procesoch v krku, priedušiekoch, pľúcach a v ústnej dutine, ako je periodontálne ochorenie, stomatitída, gingivitída, je tento med nevyhnutným prírodným liekom. Pomáha sliznici bojovať proti zápalom vďaka rovnakým éterickým olejom. Odstráni tento sladký dar prírody a rôzne zápaly kože.
Antispasmodické vlastníctvo
Na vonkajšie použitie tento jedinečný produkt pomáha zmierňovať kŕče a bolesti počas zhoršovania artritídy, reumatizmu, výronov.
Dôležité! Užitočné látky a enzýmy prchajú z medu pri teplotách nad 40 ° C, takže ho nemôžete pridať do horúceho čaju.
Oblasti použitia
Ľudia sa už dlho snažia používať eukalyptový med nielen v potravinách, ale aj pri výrobe liekov a kozmetiky. A každý rok sa objavuje stále viac nových nástrojov a vývoja.
kozmetológie
V tomto priemysle sa „tekuté zlato“ používa vo viacerých smeroch:
- ako jedna zo zložiek pri výrobe krémov a masiek;
- s anticelulitídnymi zábalmi a masážami;
- ako súčasť domácich masiek, pleťových vôd a obkladov na vlasy a pokožku.
Tam sú tiež rôzne vitamíny pre pokožku a vlasy, kde je tento včelí produkt zahrnutý.
kuchařství
Tento produkt je pri varení prírodnou náhradou cukru pre tých, ktorým je kontraindikovaný. Pridáva sa tiež do koktailov, smoothies a niektorých dezertov. Dodáva im originálnu príchuť mentolu.
Ľudová medicína
V tomto prípade je použitie zázračného výrobku najčastejšie, externe aj interne. V prvom rade je eukalyptový med nevyhnutný pri epidémiách chrípky a SARS. V rámci komplexnej liečby tiež liečia bronchitídu a zápal pľúc.
- Je tiež užitočné:
- Ako obklady a pleťové vody na rany, popáleniny, rezy.
- Interne na posilnenie imunity s nespavosťou a neurózou.
- Na trenie chorých kĺbov a masáž krčnej chrbtice.
- Doplniť zásoby železa a jódu v tele.
- S nedostatkom vitamínov.
Dôležité! Med je vysoko kalorický a u obéznych by sa mal používať opatrne.
Kontraindikácie a možné poškodenie
Napriek všetkým pozitívnym aspektom má tento výrobok kontraindikácie. Najprv musíte byť opatrní s tým, ktorý je alergický na včelárske výrobky, ako aj na eukalyptus. Nadmerné používanie je pre diabetikov nebezpečné. Neodporúča sa tehotným a dojčiacim matkám ani deťom mladším ako 3 roky.
Ako si vybrať kvalitný med
Túto odrodu nemožno pri kúpe zamieňať s inou. Vyznačuje sa nezvyčajnou dochuťou mentolu a bylinkovým zápachom. Niektorým bezohľadným predajcom sa však darí vydávať bežné a lacnejšie odrody ako elitné a drahé.
- Keďže táto odroda sa považuje za exotickú a dovážajú sa k nám z iných krajín, nemôže byť v tekutom stave. Zostane tekutý iba mesiac po vyčerpaní a toto obdobie nestačí na to, aby sa dostal do regálov;
- prírodný produkt, keď sa malé množstvo medzi prstami absorbuje do kože, a falošné rolky sa zhlukujú;
- do litrovej nádoby prírodného produktu sa umiestni 1, 5 kg;
- ak rozpustíte čajovú lyžičku prírodného medu v pohári vody, voda zostane priehľadná;
- prítomnosť bielej peny na vrchu je znakom fermentovaného produktu.
Vieš? Zloženie ľudskej krvi obsahuje 24 stopových prvkov, z ktorých 22 je v mede.
Funkcie a pravidlá ukladania
Tak ako každý výrobok, aj med sa môže uchovávať určitý čas - do 2 rokov. Ďalej stráca svoje prospešné vlastnosti a stáva sa iba doplnkom sladkej stravy. Výrobok skladujte v sklenenej nádobe tesne uzatvorenej vekom pri teplotách do +20 ° C, na suchom a tmavom mieste. Nemôžete to udržať na svetle a v teple, pretože to môže byť kyslé. Neobmedzene je možné uchovávať iba med zapečatený v plástoch.
Možno sa eukalyptový med nelíši vo vynikajúcej chuti, ale jeho použitie je nepochybne. Tí, ktorí aspoň raz zažili všetky svoje výhody, určite zostanú fanúšikmi tejto pochúťky navždy.