Čo robiť, keď mrkva praskne

Výsadba semien do zeme je každý záhradník presvedčený, že získa dobrú úrodu. Nie vždy sa to však stáva, keď sa sklamanie pestovateľov zeleniny predbieha. Ak chcete získať hladkú, hladkú a krásnu mrkvu, musíte poznať niekoľko pravidiel poľnohospodárskej technológie. Viac o tom v článku.

Príčiny trhlín v mrkve

Kvalita úrody závisí nielen od poveternostných podmienok, ale aj od správnej starostlivosti o výsadbu. Pri zbere mrkvy záhradníci často nezískajú krásne a hladké korene, ale popraskané a škaredé ovocie.

Pochopíme príčiny takejto chyby. K praskaniu dochádza najčastejšie s nepravidelným tokom vlhkosti, ale dôvodmi môžu byť aj nesprávne kŕmenie, nevhodná pôda alebo predčasný zber.

Vieš? Aby sa udržala krásna farba peria plameniakov, kŕmia sa mrkvou. Majitelia červených mačiek to tiež cvičia. Ale takéto jedlo potrebuje veľmi málo (1 - 2 kruhy) denne.

Nepravidelné zalievanie

Ak je narušený vodný režim, na mrkve sa objavia praskliny. K tomu dochádza v dôsledku prudkých zmien osmotického tlaku vnútri a mimo koreňovej plodiny. Tento stav sa vyskytuje po silných dažďoch alebo silnom zalievaní vyschnutých postelí.

Ak sa chcete vyhnúť takýmto problémom, musíte dodržiavať určité pravidlá:

• v počiatočných fázach rastu mrkvy je potrebná silná hydratácia. V druhej polovici vegetačného obdobia je zalievanie obmedzené;
• je lepšie vodu často, ale s mierou. Ak sa už koreňové plodiny už vytvorili, zvlhčovanie sa vykonáva nie viac ako dvakrát týždenne;
• Postele nezaťažujte hojne, aj keď je pôda veľmi suchá. Je lepšie rozdeliť objem vody na niekoľko výplachov a vykonať hydratáciu v intervaloch jedného dňa;
• zalievanie sa vykonáva v ranných alebo večerných hodinách. Toto by sa v žiadnom prípade nemalo robiť za extrémneho tepla;
• voda sa nepridáva do postelí, ale medzi riadky;
• ak je záhrada umiestnená vo vlhkom prostredí, v uličkách môžete pestovať rastliny milujúce vlhkosť (napríklad šalát), ktoré absorbujú určitú vlhkosť;
• Na zachovanie pôdnej vlhkosti sa praktizuje mulčovanie shnilými pilinami alebo kompostom. Ak nie je pôda zamletá, musí sa po každom zalievaní uvoľniť;
• zavlažovanie sa zastaví mesiac pred zberom úrody. Najvhodnejšie obdobie na zber úrody je potrebné sledovať podľa predpovede počasia.

Nesprávne použitie hnojiva

Ďalším dôvodom praskania ovocia môže byť zavedenie nesprávneho hnojenia alebo prebytok hnojiva. V dôsledku takéhoto porušenia korene rýchlo rastú, získavajú drobivosť a sú nestabilné voči vonkajším faktorom.

Aby ste tomu zabránili, musíte postupovať podľa týchto odporúčaní:

• hnojenie dusíkom je potrebné iba na začiatku vegetačného obdobia (30 dní po vzídení), počas rastu koreňových plodín sa zastavia;
• vo fáze rastu koreňa mrkvy sú potrebné hnojivá na báze fosforu a draslíka;
• Hnojenie čerstvou organickou hmotou je zakázané. Infúzie trusu vtákov, divulínu a buriny sa používajú ako dusíkaté hnojivá až v prvom mesiaci po vzniku;
• Čerstvý hnoj sa nemôže aplikovať na postele a pred výsadbou mrkvy. Na tento účel sa používa kompost, zhnitá hnoj alebo rašelina;
• Kŕmenie popolom sa najlepšie vykonáva vo forme roztoku, pretože poprašovanie popolom zmení kyslosť pôdy a vyvolá hojnú tvorbu koreňov („chlpatý“);
• nadmerné množstvo hnojív potrebných počas daného obdobia tiež spôsobuje praskanie, preto je potrebné dodržiavať normy výroby hnojív.

Vieš? Pre sladkosti, pozorovateľov hmotnosti boli vytvorené karotkové cukríky. Obsahujú mrkvovú šťavu a dužinu, ktorá bola podrobená osobitnému tepelnému spracovaniu, čo päťkrát zvyšuje antioxidačné vlastnosti. Existuje tiež čokoláda s dužinou mrkvy a otrúb, ktorá má nezvyčajnú chuť a obsah kalórií asi 300 kcal v 60 g tyčinke.

Neskorý zber

Dátumy zberu by sa tiež nemali oneskoriť, pretože na prezretej zelenine sa môžu objaviť praskliny. Aby ste tomu zabránili, musíte poznať trvanie dozrievania mrkvy a dodržiavať tieto podmienky.

Ak plánujete skorú výrobu, potom zasiať skoré odrody (siatie, ku ktorej dôjde v apríli). Na skladovanie sa používajú neskoré odrody, väčšina z nich je tiež odolná voči praskaniu. Výsev sa vykonáva o niečo neskôr - v máji.

Hustá pôda

Hustá pôda môže byť ďalším predpokladom pre popraskanie koreňových plodín. To sa vysvetľuje skutočnosťou, že s rastom mrkva prekonáva odolnosť ťažkej pôdy, čo vedie k defektu.

Zistite tiež, prečo mrkva vädne na záhrade a ako tomu zabrániť.

Preto by sa pri výbere miesta na pristátie mali zohľadniť tieto skutočnosti:

• zelenina uprednostňuje pestovanie na priedušných, ľahkých piesčitých alebo piesočnatých hlinitých pôdach;
• Najlepšie sa vyhnúť vykládkam na ílových pôdach. Ak sa tomu však nedá vyhnúť, potom odrody rastlín s krátkym ovocím (Karotel, Shantane alebo Alyonka);
• na ťažkých pôdach sa praktizujú objemné postele (do 30 - 40 cm) úrodnej pôdy, na ktoré sa pestuje zelenina. Môžete tiež vykopať pôdu z konkrétnej oblasti a naplniť ju úrodnou pôdou;
• zlepšiť štruktúru ťažkých pôd pridaním riečneho piesku, rašeliny, zhnitého kompostu alebo pilín;
• Aby sa predišlo chybám na mrkve, používa sa výsadba v plástoch. Táto metóda je vhodná pre klimatické pásma so silnými zrážkami, nízkymi teplotami a dobre štruktúrovanou pôdou. Táto metóda nie je vhodná pre južné regióny, v ktorých sú hrebene náchylné na nadmerné prehrievanie;
• Kvalitu pôdy je možné zlepšiť použitím zeleného hnoja. Po zbere plodiny osejte ovos, pšenicu alebo raž. Takéto zimné sideráty sa vykopávajú na jar mesiac pred výsadbou mrkvy. Toto zelené hnojivo nielen optimalizuje štruktúru pôdy, ale tiež ju plní živinami.

Vysoká hladina dusíka v pôde

Už sme hovorili o nesprávnom použití hnojenia, ale rád by som hovoril osobitne o dusíkatých hnojivách. Spôsobujú silný rast a vyvolávajú drobivosť, vodnatosť a v dôsledku toho praskanie koreňovej plodiny, preto sa tento vrchný dresing používa iba na začiatku rastu mrkvy.

Prečo je dôležité zabrániť praskaniu mrkvy?

Keď sa budeme zaoberať príčinami prasklín v koreňových plodinách, objasníme, z akých dôvodov by sa malo vzniku tejto chyby vyhnúť.

Aj keď praskanie neovplyvňuje chuť, má množstvo vedľajších účinkov:

• najdôležitejšou vecou je to, že takáto zelenina sa začína rýchlo zhoršovať, čo výrazne znižuje trvanlivosť;
• preprava sa stáva zložitejšou. Deformované výrobky počas prepravy sú poškodené ešte viac;
• pri čistení sa vyskytuje oveľa viac odpadu ako pri použití celého ovocia. A samotný proces je trochu komplikovaný;
• plody majú neatraktívnu prezentáciu. Na jej doplnenie sú trhliny upchané zeminou, čo komplikuje spracovanie.

Ako udržať popraskané mrkvy

So skladovaním plodov vznikajú veľké ťažkosti. Začínajú sa rýchlo zhoršovať a nie je možné predĺžiť dobu použiteľnosti. Jediným spôsobom, ako uložiť úrodu, je rýchlejšie ju spracovať. Koreňové plodiny sa môžu nastrúhať alebo nasekať a zmraziť v mrazničke, uložené vo vreciach.

Dôležité! Pred varením nie je potrebné rozmrazenú mrkvu rozmrazovať.

Môže sa tiež použiť na varenie zimných prípravkov (lecho, dresingy, šaláty alebo omáčky). Prajeme vám všetkým kvalitnú a kvalitnú úrodu. Vyzbrojený prijatými informáciami sa môžete vyhnúť chybám a pestovať celý, chutný a dlho skladovaný produkt.