Lieskové orechy v kultivovanej forme sa nazývajú lieskové orechy, majú vynikajúcu chuť a vysoký obsah tukov a mastných základov. Lískové orechy možno pestovať vo vlastnej záhrade. Hlavná vec je poznať pravidlá výsadby a starostlivosti o tento ker.

Ako rastú lieskové orechy a ako to vyzerá

Vo voľnej prírode sa lieskové orechy nachádzajú na Urale a na Permskom území, jedná sa o lesnú rastlinu, takže sa s ňou môžete stretnúť iba tu. Takmer všetky regióny na Sibíri, Kirove a Petrohrade môžu byť pre túto maticu priaznivé aj v Rusku. Najlepšie v krajine budú miesta strednej zóny a centrálnej časti Ruska.

Dôležité! Miesta na pestovanie kríkov by mali mať vysokú hladinu podzemnej vody. Suché oblasti nie sú pre túto rastlinu vhodné.

Lieskové oriešky rastú vo forme trvalých, listnatých, až 10 metrov vysokých kríkov. Na lignifikovaných kmeňoch je veľké množstvo vetiev s početnými špicatými oválnymi listami, ktoré majú žiarivo zelenú farbu a dĺžku do 10 cm. Ovocie orecha sú okrúhle, skryté vo veľmi silnej škrupine, ktorá je obklopená listovým zábalom, ktorý takmer úplne pokrýva maticu.

Chemické zloženie a obsah kalórií lieskových orechov

Rovnako ako všetky orechy, aj lieskové orechy majú vynikajúcu množinu minerálov a vitamínov, má všetko, čo je potrebné na udržanie zdravia v tele. Je pravda, že stojí za zváženie, že je to veľmi kalórie. Na 100 g ovocia sa pripočítava 704 kcal, čo je jedna tretina denného príjmu kalórií. Vďaka tomu je tento orech schopný ľahko uspokojiť hlad, iba hŕstka výživy nahradí kilogram rýb, zemiakov, mlieka, chleba alebo ovocia, bude uspokojivejšia ako čokoláda.

Vieš? V Rusku sa Bush liesky považoval za požehnaný, prinášajúci bohatstvo a šťastie. Orechy sa skladovali ako talismany a samotná rastlina slúžila ako ochrana pred bleskom, pred zlým okom a zlými duchmi.

Plody kríkov majú veľmi zaujímavé zloženie, sú vyváženým a komplexným potravinovým výrobkom:

• tuky - 66, 9 g;
• proteíny - 16, 1 g;
• uhľohydráty - 9, 9 g.

Úplne obsahuje cukry - 4, 3 g, vlákninu - 9, 7 g, škrob - 0, 5 g. Absolútne neobsahuje cholesterol a transmastné tuky. Zahŕňa dennú normu proteínu o 20%, normu tukov o 72% a uhľohydráty o 5% (100 g lieskových orechov), t. J. Pokrýva 97% potreby tela pre tieto životne dôležité zložky. Jadro vlašských orechov obsahuje 20 aminokyselín, vitamíny B1 a B2, karotén a vlákninu, flavonoidy a aminokyseliny. Tiež železo, draslík a horčík.

Minerálne zloženie orechov:

vitamín B1	20%
vitamín b5	23%
vitamín b6	28, 2%
vitamín B9	28, 3%
vitamín e	36%
vitamín h	152%
vitamín k	11, 8%
vitamín PP	26%
draslík	28, 7%
vápnik	17%
kremík	166, 7%
magnézium	43%
fosfor	37, 4%
železo	16, 7%
kobalt	123%
mangán	308, 8%
meď	112%
molybdén	42, 4%
chróm	340%
zinok	20, 4%

Zistite, koľko 1 olúpaná liesková orech váži v gramoch.

Priaznivé vlastnosti lieskových orechov

• Lieskové orechy obsahujú obrovské množstvo užitočných zložiek, ktoré majú pozitívny vplyv na organizmus:
• podľa štúdií, lieskové orechy zasiahnuté obsahom bielkovín, ich množstvo je úplne absorbované ľudským telom;
• olej z tohto ovocia sa tiež ľahko strávi a chutí dobre;
• Je bohatý na obsah troch najdôležitejších aminokyselín, ktoré ľudské telo neprodukuje v správnom množstve, a to leucín, izoleucín a valín. Aj v tele je vždy nedostatok sacharidov, trieslovín a minerálov. To všetko ľahko nahradí jedlé lieskové orechy;
• Ďalšou dôležitou vlastnosťou tejto orechy je produkcia testosterónu, ktorý poskytuje zdravie a potenciu mužov;
• vlašský orech obsahuje obrovské množstvo organických kyselín, vitamínov B a E, bielkoviny a minerály, ako je vápnik, železo, horčík, draslík atď. Nasýti oslabené telo po dlhej chorobe so všetkými potrebnými živinami.

Kontraindikácie použitia lieskových orechov

Vo všetkom, čo potrebujete poznať, a to aj pri jedle lieskových orechov. Nie je možné nadmerne vyživovať telo, najmä ak niektoré zo zložiek ovplyvňujú orgány ako zosilňovače biologických procesov.

• Kontraindikácie pre použitie sú nasledujúce:
• Veľké množstvo konzumovaného vlašského orecha môže spôsobiť kŕče v mozgových cievach a tým spôsobiť migrénu.
• Neodporúča sa deťom s ťažkou cukrovkou.
• Dajte si pozor na prejedanie tohto ovocia pre ľudí s nadváhou a alergiou.
• Nemôžete nakŕmiť deti do troch rokov.

Koľko môžete jesť lieskové orechy denne

Orechy by sa mali jesť každý deň. Musíte však vedieť, koľko denne môžete jesť orechy. U žien je norma asi 30 gramov orechov (to je približne 12 kusov) a pre mužov - 50 g. Takéto množstvo rastlinného tuku sa v tele ľahko vstrebáva a prinesie výhody, nepoškodí zdravie, naplní ho energiou a kladným nábojom. U tehotných a dojčiacich žien konzumuje mierne odlišný prijateľný limit, napríklad pri laktácii, najviac 8 kusov, a pre dievčatá v polohe náchylnej na alergie nie viac ako 15 g.

Dôležité! Neprekračujte dávku vyššiu ako 50 g kvôli silnej alergenickosti tohto produktu (je možný anafylaktický šok, rovnako ako pri požití vlašských orechov).

Deti mladšie ako tri roky nemôžu jesť orechy vôbec, pretože tráviaci systém ešte nie je dostatočne vyvinutý na to, aby strávil taký ťažký produkt. Ale vo veku po troch rokoch sa odporúča do stravy pridávať lieskové orechy denne - nasýti telo bielkovinami a vlákninou, ktoré sú potrebné pre duševný a fyzický vývoj mladého tela. Deň môžete dať svojmu dieťaťu 2-3 orechy.

Ak budete jesť správne množstvo orechov, môžete sa zbaviť stresu a rozveseliť sa celý deň.

Používanie lieskových orechov v medicíne

Ešte pred tisíckami rokov boli naši predkovia chránení pred hladom v chudých rokoch plodmi lieskových orieškov.

Odporúčame vám zistiť, či sú lieskové orechy tehotné.

Tento produkt je naplnený obrovským množstvom liečivých vlastností:

1. Vzhľadom na malé množstvo uhľohydrátov sa odporúča pri cukrovke.
2. Obsah paklitaxelu (protirakovinová látka), mangánu, beta-sitosterolu v plodoch umožňuje použitie orechov ako onkologickej profylaxie.
3. Vitamín E v kombinácii s bielkovinami prispieva k rastu svalového tkaniva.
4. Používa sa ako antipyretikum a pri nedostatku vitamínu, pretože lieskové orechy sú bohaté na karotenoidy, flavonoidy, fytosteroly známe ako biologicky aktívne látky, ktoré posilňujú imunitu a metabolické procesy.
5. Čistí telo pomocou organických zlúčenín, zabraňuje rozvoju hnilobných procesov a objaveniu sa červov, ako aj tvorbe plynov v črevách. Choleretický účinok orecha dobre vyčistí pečeň.
6. Ideálne pre ľudí s kardiovaskulárnymi chorobami. Vďaka obsahu draslíka a vápnika, ktoré priaznivo ovplyvňujú krvné cievy a svaly srdca, robí ich steny pružnými. Táto vlastnosť tiež pomáha pri kŕčových žilách a všeobecne pri ochorení žíl a krvných ciev.
7. Stimuluje funkciu mozgu.
8. Zlepšuje laktáciu dojčiacich matiek.
9. Rozpúšťa obličkové kamene, lieči pankreatitídu a dnu.
10. Miešanie nakrájaných lieskových orechov s medom môže pomôcť telu s anémiou.
11. Orechový olej sa používa na popáleniny a tiež sa vtiera do pokožky hlavy pre zdravie a krásu vlasov.
12. Nevyhnutné pre stravu, pretože vďaka vysokému obsahu kalórií ľahko nasýti telo aj v malom množstve.

Liečivé účinky sú nasýtené všetkými zložkami lieskových orechov: listy, kôra, obal z ovocia a škrupina.

Posilňuje alebo oslabuje

Orech ľahko rieši problém s defekáciou u dospelých aj u detí. Pri správnom dávkovaní sa lieskové orechy oslabujú, čo zmierňuje zápchu. Lieskové orechy stimulujú črevá a zlepšujú trávenie.

Vieš? Lieskový olej nikdy nikdy nezaschne a zostáva vždy čerstvý.

Ale s hnačkou by ste sa nemali zaťažovať takým ťažkým výrobkom, ktorý by už spôsobil nepohodlie už oslabenému telu. Ak však nepoužívate orech, ale škrupinu, vo forme infúzie, bude to mať adstringentný účinok.

Varenie lieskových orechov

Lieskové oriešky sú samostatný výrobok. Je čistený, drvený alebo spotrebovaný vcelku a surový, dá sa tiež vyprážať a sušiť, melie sa na múku alebo maslo, je veľmi populárny pri varení na výrobu pusiniek, koláčov, halvy, akéhokoľvek pečiva, cukroviniek a dezertov (nahrádza mandle). Cesto s pridaním arašidového masla stúpa veľmi ľahko a rýchlo, a potom sa cesto dlho nevydáva. Z týchto orechov sa vyrába slávny Nutella krém.

Orechová pasta sa používa ako plnivo do raňajkových obilnín. Lieskový olej nie je lacným potešením, ale v chuti a zápachu, ako aj v množstve mastných kyselín nie je horší ako olivový olej a dokonca ho predstihuje v obsahu užitočných látok obsiahnutých výlučne v tejto matici.

Budete mať záujem dozvedieť sa, ako pripraviť lieskové orechy v karameli.

Lieskové oriešky sa nazývajú produktom budúcnosti, najzdravším a najvyváženejším chemickým zložením, zázrakom prírody, ktorý dokáže vyliečiť takmer akékoľvek ochorenie, doplniť energetický náboj a rozveseliť. Je dôležité si uvedomiť, že imunitu môže zvýšiť iba správne používanie.

Video: liesková orechová pasta