Každý poľnohospodár sa zaujíma o hospodárske zvieratá, ktoré chová, aby boli produktívne a tvorili príjem. V tomto článku sa budeme baviť o kurčatách, ktoré sú známe rýchlym hmotným ziskom a chutným mäsom. Hovoríme o plemene Cornish - jednom z najlepších v smere mäsa.

Príbeh vzhľadu

História plemena kurčiat Cornish sa začala v roku 1820 v Anglicku. Chovateľ s priezviskom Gilbert sa rozhodol vyvinúť kríženec bojovej odrody kurčiat, ktorý by sa od ostatných líšil vo väčšej vytrvalosti a mohol by sa zúčastňovať rekreačných aktivít pre šľachtu.

Za týmto účelom chovateľ krížil medzi sebou tri plemená - malajský, červený azil a staroanglický boj.

Gilbertove očakávania sa nenaplnili: výsledné plemeno malo pokojné a pokojné usporiadanie, čo je pre bojové sliepky neprijateľné. Kurčatá Cornish (ako sa niekedy volá Cornishské plemeno) však mali mnoho ďalších pozitívnych vlastností - vysokú produktivitu, nenáročnosť a vytrvalosť.

Z tohto dôvodu majitelia hydiny z grófstva Devonshire a Cornwall naďalej chovali.

Vieš? Kríženie kurčiat Cornish s plemenom White Plymutrock viedlo k narodeniu slávnych brojlerov - vtákov, ktoré v rekordne krátkom čase zväčšili svoju hmotu a mali chutné, šťavnaté mäso.

Sliepky Cornish už nejaký čas neboli medzi farmármi populárne: kladú malé vajcia a vajcia s tenkou škrupinou a kurčatá dozrievajú dlhšie ako iné druhy sliepok. Kvôli týmto faktorom boli títo chovatelia väčšinou chovaní, aby napravili existujúce nedostatky a zlepšili produktivitu vtákov.

Práca chovateľov hydiny nebola zbytočná a koncom XIX. Storočia bolo toto plemeno podľa amerického štandardu kvality. Kľúčovými charakteristikami boli rýchly prírastok hmotnosti u vtákov a vysoká chutnosť mäsových výrobkov.

Výsledný hybrid sa stal vlastníkom dominantných génov a preniesol potomkom jeho schopnosť naberať hmotu, takže kurské kurčatá sa začali používať na iné kríže alebo kríže, z ktorých väčšina bola úspešná.

Názov plemena bol schválený až v roku 1910 av doslovnom preklade znamená „rezident v okrese Cornwall“.

V ZSSR sa Cornish kurčatá objavili v druhej polovici 20. storočia a väčšina hydinových fariem s týmto plemenom sa nachádzala na území moderného Bieloruska a Kazachstanu.

Opis plemena

Cornish kurčatá sú vysoko produktívne vtáky, ktoré si farmári získali popularitu. Nižšie sa môžete zoznámiť s vonkajšími charakteristikami plemena a podrobnejšie sa pozrieť na jeho výkonnostné ukazovatele.

Vzhľad a štandard

Táto odroda kurčiat je úradne schválená, takže má normy, podľa ktorých môžete u vtáka rozpoznať čistokrvné plemeno.

Cornish majú tieto vlastnosti:

vzhľad
hlava	Veľké, široké, s červenými alebo oranžovými hlboko nasadenými očami
hrebeň	Červená, má tvar listu alebo folátu, zle vyvinutá
zobák	Krátka, žltá, špička mierne tmavšia. Farba zobáka môže byť hnedá, ak je farba peria vtáka tmavá.
krk	Stredná dĺžka
prsia	Široké, svalnaté, mohutné
brucho	Plnšie a lepšie vyvinuté u sliepok a kohútov chudé
krídla	Stredne veľké, blízko tela, vysoko vyvinuté
chvost	Krátke, závesné
chodidlá	Nasýtená žltá, bez peria
Perie a farba	Perie je tvrdé a hladké, dobre prilieha k telu. Farba peria je najčastejšie biela, menej často je žltá a červená a tiež môžete vidieť sliepky s čiernym a modrým perím s dvojitým lemom

Vzhľadom na to, že predchodcovia kuratských kurčiat bojovali s plemenami, si vták čiastočne zachoval rysy spojené s bojom so samcami, a preto sa môže javiť ako nepriateľský a dravý.

znak

Ako už bolo spomenuté vyššie, pôvodným cieľom šľachtiteľa bolo získať bojové plemeno, ktoré by sa vyznačovalo intenzitou, agresivitou, vytrvalosťou a divokým temperamentom. Výsledok očakávaní však nenaplnil a vtáky sa naopak ukázali ako pokojné a poddajné.

V priebehu ďalšieho chovu sa tieto vlastnosti iba posilnili - Cornish sliepky sú pokojné, nevykazujú agresiu ani vo vzťahu k osobe, ani medzi sebou.

Samce sú tiež celkom pokojné, nevyhovujú bojom o územie alebo ženy a medzi sebou pokojne koexistujú.

Flegmatický temperament sa stal tiež dôvodom rozšíreného rozšírenia plemena, pretože vtáky svojim chovaním rušia hostiteľa a nespôsobujú zbytočné nepríjemnosti.

Vieš? Ak ich krížite s plemenom Plymouth, môžete získať vylepšenú verziu kurčiat Cornish. Výsledný hybrid je menej náročný na životné podmienky a minimalizuje nevýhody odrody Cornish.

Klady a zápory

Produktivita je dôležitý ukazovateľ, ale odporúčame vám sa dozvedieť viac o pozitívnych vlastnostiach kurčiat Cornish a ich nedostatkoch. Tieto dva faktory priamo naznačujú dôležité skalné útvary.

Medzi tieto faktory patrí náročnosť vtákov na podmienky, za ktorých môže byť kurča najproduktívnejšie.

• Medzi výhody kurčiat Cornish patria:
• Vysoká miera produktivity. Samica je schopná znášať až 160 vajec ročne.
• Schopnosť rýchlo priberať na váhe. Do 7. týždňa života dosiahne telesná hmotnosť kurčiat 2 kg.
• Vysoká chutnosť mäsových výrobkov. Mäso tohto plemena sa považuje za diétne, ale zároveň šťavnaté a jemné.
• Dobre vyvinutý materský inštinkt. Cornish vták je dobrá chovná sliepka, stará sa o potomstvo, chráni kurčatá.
• Pokojný temperament. Obsah týchto vtákov nie je problémom.
• Vytrvalosť získala z bojov predkov.
• Schopnosť prispôsobiť sa akýmkoľvek klimatickým podmienkam.
• Vyberavá strava.
• Schopnosť držať vtáky v klietkach, čím sa znižujú finančné náklady na veterinárne lieky.
• Prítomnosť dominantných génov v kohútoch. To umožňuje kríženie s inými ľuďmi, aby sa dosiahla vyššia produktivita.

Dôležité! Iba dospelí jedinci plemena Cornish majú vo výžive nekonfliktný charakter a nenáročný charakter.

Nenechajte sa však lichotiť so zoznamom výhod kurčiat Cornish. Toto plemeno má tiež nevýhody, ktoré môžu skomplikovať proces rozmnožovania. Preto skôr, ako dostanete kurčatá Cornish, zoznámte sa s ich negatívnymi vlastnosťami.

• Medzi nedostatky tohto plemena patria:
• Pomalá puberta, ktorá spomaľuje šľachtiteľský proces. Z tohto dôvodu sú poľnohospodári nútení vytvoriť rodičovskú základňu a pravidelne sa podieľať na jej aktualizácii.
• Potreba monitorovať stravu kureniec, ich fyzické zdravie a hmotnosť. Niektoré potraviny ich môžu spôsobiť obezitu.
• Potreba starostlivej starostlivosti. Ak nevyberiete vhodné životné podmienky pre vtáky, môže dôjsť k poklesu ich produktivity.
• Ťažkosti so záverom potomstva. Asi 100% kurčiat sa vyliahne zo 100% vajec, čo priamo ovplyvňuje počet jednotlivcov na farme.
• Nepokojný temperament kurčiat. Mladý rast môže byť voči sebe agresívny.
• Vysoká aktivita vtákov. Z tohto dôvodu sliepky potrebujú viac miesta na chôdzu.
• Ťažkosti s inkubáciou vajíčok, ktoré vznikajú u kurčaťa v dôsledku aktívneho životného štýlu.
• Možné problémy so zdravím končatín kohútov, ak má vták nízku fyzickú aktivitu.
• Vplyv veku jednotlivca na chuť mäsa. Čím je vták starší, tým menej chutí. Z tohto dôvodu sú pomerne mladí jedinci vo veku okolo 2 až 3 mesiacov bodnutí bodnutím.

Pravidlá obsahu

Opis plemena pomáha určiť výber vtáka a teraz musíte zistiť, ako sa o neho správne starať a aké životné podmienky majú poskytovať. Sliepky nie sú príliš rozmarné, ale v ich obsahu sú prvky, ktoré nemožno ignorovať.

Ak neposkytnete potrebné podmienky pre vtáky, môže to ovplyvniť ich zdravie a produktivitu, zhoršiť výkonnosť.

Dozviete sa tiež pravidlá týkajúce sa chovu takýchto mäsových plemien kurčiat, ako sú plavá a mini-mäso.

Dom pre vtákov

Pre kurčatá Cornish je charakteristická variabilita ich obsahu. Farmár si môže zvoliť vhodnú metódu z dvoch: je to bunková údržba a podlaha.

Pestovanie koreňov v bunkách sa najčastejšie praktizuje na veľkých farmách, pretože priestor sa využíva čo najproduktívnejšie. Vďaka celulárnemu spôsobu chovu je starostlivosť o kurčatá zjednodušená a na ošetrenie vtákov sa môže minúť menej peňazí, pretože patogénne baktérie z prostredia vtáka sa nedajú zachytiť.

Kurčatá žijúce v klietke však nemôžu chodiť, to znamená, že sú nútené viesť pasívny životný štýl, a preto môžu konzumovať viac potravy, ako potrebujú.

V dôsledku prejedania sa kukurice, ktoré majú pomalý metabolizmus, hromadia tukové usadeniny, čo vedie k zhoršeniu zdravotného stavu, chorobám vnútorných orgánov. Niekedy vták jednoducho nemôže udržať svoje telo na nohách a padá na zem, čo niekedy vedie k smrti.

Dôležité! Prievan a nízka teplota vzduchu spôsobujú kurčatá. Aby sa zabránilo šíreniu infekcie, chorý vták by sa mal izolovať a ukázať veterinárnemu lekárovi.

Druhé poschodie - alebo, ako sa tiež hovorí, chôdza - si vyžaduje viac priestoru pre vtáky. Pri tejto metóde sa na podlahu umiestni hĺbková podstielka a korene môžu vždy chodiť na prechádzku. Táto metóda je oveľa výhodnejšia, pretože Cornish sliepky potrebujú prístup k čerstvej tráve a miesto pre aktívny život.

Kráčajúce vtáky majú pozitívny vplyv na zdravotný stav Cornish a kvalitu ich mäsových výrobkov.

Veľkosť domu teda priamo závisí od dvoch faktorov: počtu kurčiat a zvoleného spôsobu chovu. Každé kurča by malo mať priestor približne 50 metrov štvorcových. cm.

Bez ohľadu na zvolenú metódu chovu kurčiat Cornish musíte dodržiavať všeobecné pravidlá, vďaka ktorým sa vták bude cítiť pohodlne.

Dom by mal mať vykurovací systém. Kurčatá sa prispôsobujú rôznym klimatickým podmienkam, ale nízka teplota vzduchu môže viesť k chorobám, zníženej imunite. Optimálna teplota pre kurčatá je okolo 10–15 ° C.

Hrúbka podstielky by mala byť dostatočná na ochranu vtáka pred chladnou podlahou v zime a na zabezpečenie tepelnej izolácie. Na tento účel môžete použiť slamu alebo piliny a v chladnom období a raz za každé 2 týždne - keď je vonku teplo, je potrebné podstielku vymieňať každý týždeň.

Na stenách miestnosti by nemali byť praskliny, trhliny a iné škody, kvôli ktorým by vzduch z ulice vchádzal dovnútra. Ak sú, musia byť naplnené základným náterom, aby sa zabránilo vzniku prievanu vo vnútri kurníku.

Stĺpy a bidlá pre vtáky by mali byť umiestnené pomerne nízko - nie vyššie ako 35 cm. Zvláštnosťou plemena sú jeho pomerne krátke labky a značná telesná hmotnosť, vďaka ktorej nebude môcť vták stúpať alebo klesať. Aby sa predišlo zraneniam, umiestňovanie bidlá je veľmi kategoricky nemožné.

Vieš? Kurčatá sa často zaoberajú veslovaním pôdy, ale nerobia to pre zábavu. Takýto krok pomáha vtákom drviť pazúry na nohách, ktorých nadmerná dĺžka spôsobuje sliepkam nepríjemnosti.

Ďalším bodom, ktorému by ste mali venovať pozornosť, je umiestnenie hniezd na prepravu kurčiat. Odporúča sa umiestniť ich na miesto skryté pred ľuďmi a inými vtákmi, aby sa mláďatá cítili bezpečne.

Nedodržanie tohto pravidla môže viesť k stresovej situácii, keď kurčatá tohto plemena často poškodia budúceho potomstva rozdrvením vajec.

Čistenie miestností by sa malo vykonávať každý deň, aby sa vyčistilo miesto vtáčieho trusu a zvyškov potravín, ktoré môžu spôsobiť ochorenie kurčiat. V prípade veľkého počtu vtákov v miestnosti sa čistenie vykonáva dvakrát denne.

Terasa na prechádzky

V prípade vonkajšej chovy vtákov je k dispozícii chôdza. Veľkosť dvora závisí priamo od počtu kurčiat na farme. Čím viac vtákov, tým viac priestoru potrebuje. Okrem toho je žiaduce, aby každý jednotlivec mal prístup k asi 2 metrom štvorcovým. m priestoru - takže korene nebudú vzájomne zasahovať.

Povinná je inštalácia oplotenia. Cornish kurčatá sú zvedavé a môžu ísť nad svoje územie a ich vrátenie bude dosť problematické. Chráňte chodník zo všetkých strán a zabezpečte, aby v plote neboli žiadne diery alebo iné poškodenie, aby sa nezaistili ďalšie ťažkosti.

Dôležité! Veľké množstvo tukovej hmoty negatívne ovplyvňuje chuťové vlastnosti mäsa, preto je vhodné dať vtákovi priestor na chôdzu.

Musíte tiež umiestniť malý bazén plný popola a piesku na prechádzku na terase. Táto zmes bude slúžiť ako miesto dezinfekcie, kde sa kurčatá môžu zbaviť bĺch parazitujúcich v perách.

Pokiaľ ide o novonarodené vtáky, potrebujú rovnaké podmienky, ale s malými zmenami. Je žiaduce chovať kurčatá oddelene od dospelých kurčiat a teplota kurčiat je pre kurčatá neprijateľná. Teplota vzduchu 15 ° C je pre kurčatá neprijateľná - v dome by mala byť teplota okolo 25 - 30 ° C. Na udržanie takejto mikroklímy stačí na strop pripevniť infračervenú žiarovku.

S kurčatami sa odporúča odviezť aj vonku za teplého počasia, aby sa mladé sliepky Cornish mohli vydať na prechádzku a dýchať na čerstvý vzduch.

Kŕmne žľaby a misky na pitie

V kurníku je tiež potrebné umiestniť misky na pitie a kŕmidlá, z ktorých vtáky dostanú jedlo a vodu. Na udržanie poriadku je vhodné umiestniť niekoľko kontajnerov, ak je v miestnosti veľa vtákov, aby všetky sliepky mohli jesť a uhasiť smäd.

Samostatné nádrže menšej veľkosti by sa mali nachádzať u mladých Cornish, pretože ich strava sa mierne líši od ponuky dospelých.

Jedno kura Cornish denne konzumuje asi jeden liter vody, takže musíte zabezpečiť, aby vtáky mali vždy prístup k čistej vode.

Dôležité! Voda musí byť čistá. Kontaminovanú tekutinu je potrebné pravidelne vymieňať, pretože v nej sa môžu aktívne vyvíjať huby a patogény.

Nádrže s vodou a jedlom sa odporúča umiestňovať na podlahu, aby vtáky nemuseli vyvíjať mimoriadne úsilie na získanie jedla a pitia.

Sezónna molt

Táto etapa života je ďaleko od všetkých predstaviteľov plemena Cornish. Kurčatá v mladom veku sa zabíjajú, aby získali najchutnejšie mäso, a topenie sa vyskytuje iba u tých jedincov, ktoré poľnohospodár začal s následným chovom plemena. V novembri alebo decembri čelí materský fond utlmeniu.

Po stratení peria sa kuracie mäso Cornish stáva citlivejším na klimatické podmienky a vonkajšie prostredie. Aby sa vták cítil lepšie, je potrebné mu poskytnúť ďalšiu starostlivosť.

Je vhodné zvýšiť teplotu vzduchu v kurníku na izbovú teplotu a tiež skrátiť trvanie denných hodín pre Cornish. Osobitná pozornosť by sa mala venovať strave kurčiat - mali by dostávať živiny v dostatočnom množstve. Odporúča sa tiež pridať do potravín rybí olej.

Plánovaná výmena stáda

Cornish vtáky patria do smeru mäsa kurčiat a vek ich porážky priamo ovplyvňuje chuť mäsa. Najlepšie výrobky pochádzajú od kurčiat vo veku od 2 do 5 mesiacov.

Dlhšie ako šesť mesiacov žijú iba sliepky, čím sa vytvára rodičovský fond, ak poľnohospodár plemeno chová samostatne. V iných prípadoch je chov vtákov starších ako šesť mesiacov nerentabilný: ich jedlo si vyžaduje finančné investície a ukazovatele produktivity kuracieho mäsa sa s vekom zhoršujú.

Kŕmna dávka

Chov kurčiat Cornish nie je vyberavý v potrave, jeho kŕmenie sa však ničím neodporúča - vtáky sú náchylné k prejedaniu a následnej obezite. Ak sa chcete vyhnúť takémuto zdravotnému problému, musíte správne zostaviť menu a dodržiavať pravidlá týkajúce sa kŕmenia vtákov, ktoré nájdete nižšie.

Správne zložené menu tiež pomáha vyrovnať sa s niektorými chorobami vtákov. Problémy, ako je hojné perenie, pomalý rast kurčiat a prerušenie znášania vajec, sa často vyriešia zmenou vtáčej stravy.

Na odstránenie týchto príznakov stačí obohatiť jedlo užitočnými látkami a vitamínmi, aby sa posilnilo telo vtákov tohto plemena.

Dospelé kurčatá

Dospelé kurča Cornish sa stáva po dosiahnutí veku 2 mesiacov. Denné menu by malo obsahovať živiny, vitamíny a minerály, aby sa vták vyvíjal normálne.

Zároveň je dôležité, aby sa kurčatá nedostávali vo veľkých množstvách - vďaka pomalému metabolizmu je toto plemeno schopné rýchlo získať nielen svalovú, ale aj tukovú hmotu.

Dospelé kurčatá je potrebné kŕmiť trikrát denne - ráno, na obed a večer.

Na raňajky sú mokré mixéry vhodné pre vtáky, ktoré sa v tele absorbujú rýchlejšie ako iné potraviny. Výsledkom je, že po 2-3 hodinách bude Cornish opäť cítiť hlad. Kurčatá môžu jesť von na prechádzku na terase a profitovať z trávy alebo malých dážďoviek.

Dôležité! Je nežiaduce dať miešač večer, pretože sa rýchlo stravuje. Inak budú korene hladovať celú noc a ráno jesť viac, ako potrebujú.

В обеденное время птиц можно кормить сбалансированными комбикормами или составлять рацион самостоятельно.

Корнуэльским курам нужно давать белковую пищу — как растительного происхождения (бобы), так и животного (мясо-костную и рыбную муку). Также кормить пернатых можно овсом (зерном и хлопьями), ячменём, просом, кукурузой, свёклой, морковью, кабачками, картофелем, капустой, огурцами.

Любят птицы и зелень. Желательно добавление в рацион рыбьего жира и витаминов, среди которых А, В, Е и D. Обогатить корм минералами можно с помощью мела, ракушек и соли.

Для вечернего приёма пищи лучше выбрать в качестве корма овощи и зерновые культуры.

В случаях, когда корниши выращиваются для последующего разведения породы, следует проводить еженедельную проверку и измерять вес птиц. При избыточной массе курица сажается на диету, при которой основу её рациона составят зелень и овощные культуры. Порции пищи для «худеющих» курочек нужно уменьшать.

Vieš? Для улучшения работы пищеварительной системы в корм птиц можно добавлять песок и мелкий гравий.

Представительницам корнишей, готовящимся к кладке яиц, тоже следует создать отдельное меню и кормить будущих наседок продуктами, богатыми кальцием и белком любого происхождения.

kurčatá

Птенцов породы корниш в первые полторы недели, пока они обрастают пёрышками, необходимо кормить каждые 3 часа. Через полчаса после выдачи пищи следует проверить кормушку на наличие остатков еды и выбросить их, если цыплята съели не всё.

Новорождённых птенцов лучше всего кормить варёными измельчёнными яйцами, зеленью, овощами и проваренными корнеплодами.

Dôležité! Маленьким корнишам каждый раз необходимо давать свежеприготовленную пищу.

Когда корнуэльские куры подрастут, в их меню вводятся бобовые культуры в виде чечевицы и гороха, а также зерновые смеси из овсянки, ячменя, кукурузы, проса и зёрен овса. Минералы и витамины в пищу нужно добавлять те же, что и для взрослых кур. Давать их молодым птицам можно как вперемешку с кормом, так и в чистом виде в отдельной ёмкости.

Помещение, в котором проживают цыплята, желательно снабдить вакуумной поилкой, чтобы подрастающие корниши круглосуточно имели доступ к воде.

Подводя итог, можно сказать, что корнуэльская порода лучше всего подходит фермерам, разводящим кур для получения вкусного мяса. При выращивании чистокровных птиц можно столкнуться со многими трудностями, преодоление которых не всегда оправдано.

Впрочем, в каких бы целях вы ни завели в своём хозяйстве породу корниш, необходимо помнить об особенностях содержания птиц и создавать им условия, при которых развитие этих пернатых пройдёт без дополнительных осложнений.