Mnoho ľudí má rád huby pre svoju príjemnú chuť. Nie všetci však vedia o výhodných vlastnostiach produktu. Ale toto je takmer zázračný liek, ktorý vám umožní liečiť veľa chorôb! Popis s fotografiami, chemickým zložením a rozsahom je uvedený nižšie.

Opis húb

Pravdepodobne každý skúsený hubár vie, ako vyzerajú lišky. Ľudia, ktorí sú ďaleko od „tichého lovu“, ich však nedokážu vždy odlíšiť. Pred odchodom do lesa je dôležité si zapamätať popis. Tiež si preštudujte časté miesta rozšírenia huby, aby ste sa zbytočne dlho nechodili po lese.

Ako to vyzerá?

Vonkajšie huby vyzerajú ako obrátený dáždnik alebo lievik. Klobúk a noha sú spojené. Hubové čiapky sú hladké so zvlnenými okrajmi, tvar je nerovný. Farba pokožky je matná žltá, v zriedkavých prípadoch žltkastobiela. Priemer viečka je v priemere 7 cm, ale sú malé (až 5 cm) a veľké (až 10 cm). Kôra je zle odstránená.

Noha je lamelárna, buď rovnakej farby s klobúkom, alebo mierne svetlejšia. Výška nie je väčšia ako 7 cm. Hrúbka nôh je až 2 cm. Dužina v klobúku je hustá a hladká, v oblasti nôh je vláknitá. Vôňa olúpanej huby je podobná aróme sušeného ovocia. Chuť mäsa je kyslá.

Prečítajte si tiež náš elektronický časopis o pestovaní húb doma.

Kde rastie?

Hlavným biotopom sú ihličnaté a zmiešané lesy v miernych oblastiach. Mycélium sa spája s koreňmi stromov, takže lišky rastú blízko:

• olej;
• borovica;
• buk;
• duby.

Pri vykládke na lesnú úrodu dôkladne skontrolujte nahromadenie machu a trávy. Lišky rastú v skupinách, takže tam, kde rastie jedna huba, môžete zbierať tucet ďalších. Zrenie v dvoch fázach: v júni a od augusta do októbra. Obdobie aktívneho rastu začína po dažďoch búrok.

Jedlé alebo nie?

Pokiaľ ide o lišty, v zásade ide o obyčajnú odrodu. Huba zodpovedajúca vyššie uvedeným charakteristikám sa môže pripraviť a jesť bez strachu. Tento typ sa používa na liečebné účely. Hlavná vec nie je zamieňať ju s jedovatými a nepožívateľnými štvorhrami.

Odrody a štvorhra

Amatérski hubári hovoria o liške ako o jednom druhu. Väčšina známych húb je však iba jedným druhom. Má štvorhra, nielen jedlú, ale aj jedovatú. Je dôležité naučiť sa ich rozlišovať, aby ste sa neohrozili.

Vieš? Názov „líška“ pochádza zo staroslovanskej „líšky“, čo znamená „žltá“.

Hlavnou odrodou je obyčajná lišta alebo žltá. Populárne nazývané huby "kohút". Dá sa to určiť vyššie uvedeným opisom. Žltá odroda je celkom jedlá a zdravá.

Spoločná liška má jedlé a nepožívateľné štvorhra. Môžete ich rozlíšiť podľa ich vzhľadu alebo miesta rastu. K podobným druhom bezpečných druhov patrí lícna tvárová, zamatová a žltá ježka.

druh	Rozdiel od hlavného pohľadu
Líška lícová	Buničina je krehká, noha je hladká.
Sametová líška	Má bohatú oranžovú farbu.
Žltý ježko	Noha nie je lamelárna, ale špicatá.

Najnebezpečnejšie nepožívateľné štvorhra. Olivy omphaloth a falošná liška sa považujú za také.

druh	Rozdiel od hlavného pohľadu
Omphalot olivový	Oranžovo-červená, bližšie k hnedej, rastie na umierajúcich stromoch, toxická.
Falošná líška	Svetlé farby, hladké okraje, tenké stonky, rastú jednotlivo na rozpadajúcich sa stromoch, podľa rôznych zdrojov, buď nejedlých, alebo jedovatých.

pestovanie

Lišky môžu byť pestované na svojich vlastných stránkach. Dôležitou podmienkou je výsadba podhubia pod stromami, ktoré s nimi tvoria mykorhízu. Patria sem smrek, borovica, dub a buk. Strom by mal rásť vo vašej oblasti.

Zistite, koľko je uložené v chladničke, v akej forme na ukladanie liškami.

Existujú tri spôsoby pestovania húb na vašom vlastnom území:

1. Z lesného mycélia. Materiál sa môže pripraviť nezávisle. Za týmto účelom v septembri až októbri choďte do lesa. Po nájdení miesta, kde rastú lišky, vykopajte vrchnú vrstvu pôdy. V pôde budú biele vlákna - to je výsadbový materiál. Vyliate vykopanú zem do vrecka alebo škatule a nechajte ju v pivnici až do jari. Nádobu nezatvárajte pôdou, aby bolo mycélium obohatené kyslíkom. Do polovice jari vysadte pôdu hubovými vláknami do dier, ktoré sa predtým vykopali v záhrade.
2. Z zakúpeného mycélia. Na výsadbu je potrebné kúpiť materiál odstránený v laboratóriu. Mali by ste si tiež priniesť pôdu z lesa. Pôda sa odoberá z rastliny, v ktorej budú huby doma. To znamená, že ak zasadíte mycélium blízko smreka, zoberte pôdu blízko toho istého stromu v lese. Ďalej vykopte diery vo vašej oblasti, zakryte výsadbový materiál, zakryte prinesenou lesnou pôdou a zalejte vodou.
3. Z húb. Odstráňte huby z nôh. Klobúky vložte do vedra a naplňte vodou tak, aby bol materiál úplne namočený. Pridajte 1 g cukru do 1 litra vody, premiešajte. Zakryte vedro a nechajte trvať na deň, môžete na jeden deň. Keď sú klobúky nasýtené sladenou vodou, rozdrvte suroviny na kašu a tekutinu rozdeľte do samostatnej nádoby. Vykopte diery v blízkosti vhodného stromu, nalejte vylisovanú tekutinu a rozložte rovnaké časti drvenej buničiny. Materiál znovu pochovajte pôdou a vodou.

Video: Rastúce lišty doma

Výhody húb

Lišky majú bohaté chemické zloženie. Medzi zložkami produktu:

• vitamíny A, B1, B2, B3, C, E, D2;
• beta karotén;
• hitinmannoza;
• ergosterol;
• kyselina trametonolínová;
• esenciálne aminokyseliny;
• meď;
• zinku.

• Produkt saturuje telo vitamínmi a živinami, vďaka čomu:
• zvyšuje imunitu;
• odstraňuje parazity z tela;
• čistí pečeň;
• vyrovnáva hladinu cukru v krvi;
• zastavuje vývoj rakovinových buniek.

Varenie aplikácie

Lišky sa bežne používajú na varenie. Produkt môže byť vyprážaný, pečený, dusený, varený, sušený a konzervovaný. Počas tepelného spracovania a solenia kyslosť buničiny zmizne. Červy prakticky nezačínajú v klobúku a nohe, a preto sa výrobok v židovskej kuchyni považuje za košer.

Lekárske použitie

Lišky často používajú na liečbu pacientov naturopatov. Huby sa používajú v ľudovom liečiteľstve na onkológiu, infekciu parazitmi, ochorenia pečene a cukrovku.

Dôležité! Najužitočnejšie huby pestované v lese a nie pod umelým osvetlením, pretože obsahujú viac vitamínu D2.

Pri liečbe rakoviny musíte byť liečení konzervatívnymi metódami, ale ako doplnková terapia pomáhajú lišky. Polysacharidy, aminokyseliny a vitamíny vo výrobku bránia deleniu rakovinových buniek. Pozoruje sa aj zvýšenie imunity.

Tradiční lekári ponúkajú pre pacientov s rakovinou nasledujúci recept:

1. Sušte 250 g húb v rúre alebo na slnku.
2. Sušené huby nalejeme 750 ml vodky.
3. Nechajte liek vylúhovať 1, 5 týždňa.

Liek sa užíva pol hodiny pred prvým jedlom 1, 5 lyžičky. denne. Liečba trvá 3 - 4 mesiace. Produkt je účinný pri infekcii parazitmi . Obsahuje chitinmanózu, prírodný polysacharid, ktorý pôsobí ako anthelmintikum. Látka ničí červy a z tela odstraňuje vajíčka parazitov.

Dôležité! Pri + 60 ° C a po kontakte so soľou sa chitinmannóza rozpadne. Na odstránenie hlíst sa používajú sušené alebo infúzne huby, ktoré neboli tepelne ošetrené a solené.

Je užitočné zaviesť do stravy diétu na cukrovku . S obsahom kalórií 20 kcal na 100 g výrobok obsahuje 7 g vlákniny. Toto je vysoký ukazovateľ vzhľadom na nízky obsah tukov a uhľohydrátov (1 g na 100 g). Vďaka svojej sýtosti vitamínmi a vlákninou sa huby odporúčajú pre stravu pacientov s cukrovkou.

Prípravky založené na tejto rozmanitosti húb sú účinným prostriedkom na čistenie pečene . Účinok je spôsobený ergosterolom. Táto látka zlepšuje enzymatické funkcie pečene. Polysacharid K-10 v zložení produktu pôsobí ako hepatoprotektor. Pečeň tiež chráni kyselinu trametonolinovú. Lišky vďaka aktívnym látkam inhibujú pôvodcov vírusovej hepatitídy a zlepšujú ochranné vlastnosti tela.

Video: lišky z parazitov

Fytoterapeuti odporúčajú očistu pečene. Na ošetrenie použite nasledujúci recept:

1. Sušte huby.
2. Produkt rozomelte na prášok.
3. Dva lyžice. l. výsledná surovina naleje 400 ml vodky.
4. Nechajte produkt vylúhovať 14 dní.

Vezmite liek na 1 lyžičku. denne po prebudení pred jedlom a po večeri. Liečba trvá od 3 mesiacov do 6 mesiacov.

Vieš? Vikingovia verili, že lišky obsahujú veľké množstvo afrodiziakum. Po svadbe boli novomanželia servírované s týmito hubami na zvýšenie potencie.

Nebezpečenstvo húb

Najväčšia škoda sa vyskytuje v prípade kurníkov pestovaných v ekologicky znevýhodnených oblastiach. Tento druh húb patrí medzi stredne akumulujúce rádionuklidy. Najmä cézium-137 sa hromadí v buničine. Huby zozbierané v oblastiach, ktoré sú dokonca mierne infikované žiarením, spôsobujú viac škody ako úžitku. Je tiež nebezpečné pozberať les, ktorý rastie v blízkosti ciest a železníc, rastlín a tovární.

Použitie je tiež kontraindikované:

• deti do 7 rokov;
• počas tehotenstva;
• počas dojčenia;
• s chorobami gastrointestinálneho traktu.

Nebezpečné sú aj falošné lišty, ktoré spôsobujú otravu.

Pri zbere lišt v lese sa uistite, že sa presne zhodujú s popisom. Omylom si môžete vziať falošnú rozmanitosť, a to je plné otravy. Ale nebojte sa kvôli tomuto „tichému lovu“. Pripravený hubárik poteší seba a svojich blízkych lahodnou a zdravou lesnou úrodou.