Ako pestovať huby ustrice v pivnici, v suteréne

Ak chcete doma pestovať huby ustrice, musíte sa postarať o kvalitu miestnosti, substrátu a mycélia. Ak je všetko urobené správne a podľa pokynov, potom sa do takého podnikania môžu zapojiť skúsení poľnohospodári aj začiatočníci, ktorí zbierajú huby.

Podmienky rastu húb ustríc

Hlavné podmienky sú tieto:

  • teplotu. Tieto huby škodia skleníkovému efektu. Neodporúča sa inštalovať špeciálne vybavenie alebo izolovať miestnosť filmom, pretože to vedie k poškodeniu substrátu. Na udržanie optimálnej úrovne vlhkosti a teploty postačí tepelná izolácia v pivnici. Na teplomere by mala byť teplota najmenej + 13 ° C. Preto je pre jej reguláciu potrebné umiestniť vykurovacie zariadenia. Optimálny teplotný režim pre huby ustrice je od + 20 ° C do + 25 ° С (iba vo fáze klíčenia mycélia). Po 2 týždňoch by teplota nemala byť vyššia ako + 16 ° C;
  • hliva ustrica potrebuje veľa vlhkosti . Mal by byť prítomný nielen v pôde, ale aj vo vzduchu. Do suterénu môžete nainštalovať postrekovače vody alebo elektrické zvlhčovače. Optimálna úroveň vlhkosti vzduchu je 70–80%;
  • vetranie . Huby by sa mali pestovať na čerstvom vzduchu. Jeho nedostatok je plný smrti celej plodiny. Ak chcete vytvoriť optimálne podmienky, nainštalujte špeciálne alebo pravidelne vetrajte miestnosť. Prvá možnosť nie je vhodná pre tých, ktorí pestujú huby na osobné použitie a nie na predaj. Toto sa dá vysvetliť drahým vybavením, kvôli ktorému nie je nákup ziskový;
  • osvetlenie . Huby potrebujú veľa svetla. Preto sa odporúča inštalovať špeciálne záhradné žiarivky. Doslova bude stačiť 2 ks. na 10 m².

Je potrebné pestovať huby ustrice v správnych podmienkach tak, aby plodnice nemohli hniť.

Výber mycélia

Existuje niekoľko druhov mycélia: cereálie a kompost . Na pestovanie húb ustríc je lepšie použiť prvú možnosť, pretože to neznamená ďalšie spracovanie sadivového materiálu.

Dôležité! Ak sú suterénne steny pokryté plesňou, nemali by sa v nej pestovať huby ustrice. Keďže si vyžadujú vysokú úroveň vlhkosti, choroba sa môže vyvíjať a ovplyvňovať budúcu plodinu.

Pri výbere sadivového materiálu by sa mali zohľadniť tieto vlastnosti:

  1. Farba . Kvalitné mycélium sa vyznačuje žltooranžovým odtieňom. Ak sú na povrchu viditeľné tmavé škvrny, potom je rastlinný materiál ovplyvnený plesňou. Je zakázané používať ho, pretože to negatívne ovplyvní budúcu úrodu.
  2. Vôňa . Malo by byť čerstvé a mať charakteristickú húb. Ak cítite čpavok, znamená to, že sadivový materiál bol v nesprávnych podmienkach a zhoršil sa.
  3. Výrobca. Nakupujte mycélium iba od renomovaných výrobcov, pretože si cenia svoju povesť a nebudú predávať výrobky nízkej kvality. Najlepšie je kúpiť si malé množstvo sadivového materiálu a vyskúšať si ho. Ak je klíčenie dobré, potom si po chvíli môžete kúpiť veľké množstvo.

Príprava izby

Na ochranu budúcej plodiny pred chorobami a parazitmi je potrebné priestory dezinfikovať vopred. Prvou fázou prípravy je očistenie všetkých povrchov (steny, podlahy a stropy) od nečistôt a plesní. Potom sa všetky povrchy premyjú síranom (500 g na 7 litrov vody). Bielenie stropu a stien roztokom vápna a síranu meďnatého (200 g látky na 5 litrov vody).

Prečítajte si tiež náš elektronický časopis o pestovaní húb doma.

Príprava a spracovanie substrátu

Substrát sa môže pripraviť pomocou nasledujúcich zložiek:

  • hnoj z koní. V prípade jeho neprítomnosti môžete použiť vtáčie trus;
  • slama a močovina;
  • hnojivá, ktoré obsahujú amoniak;
  • sadra;
  • Aj kriedou.

Na získanie substrátu je skutočne niekoľko spôsobov - variť ho alebo si ho kúpiť už v špeciálnych obchodoch. Všetky postupy sa musia vykonať mesiac pred navrhovaným vykládkou.

Hnoj a slama sa musia tepelne ošetriť vriacou vodou alebo rúrou, aby sa zničili larvy parazitov. Potom sa musia namočiť do roztoku dusičnanu amónneho (400 g na 10 litrov teplej vody). Po 2 dňoch (toľko času je potrebné na kvalitné namáčanie) sa vrstva slamy pokryje hnoja a zalieva sa teplou vodou. Po 3 dňoch sa formulácie dôkladne premiešajú. V intervale 3 dní sa pridávajú zvyšné komponenty. Zlúčeniny sa dôkladne premiešajú tak, aby boli navzájom nasýtené. Keď kompost dosiahne teplotu + 22 ° C, môže sa použiť na výsadbu.

Príprava dreva

Pre lepšiu úrodu musí mačiatko správne pripraviť drevo. Najlepšie je používať stromy z tvrdého dreva: gaštan, jaseň, buk, breza, osika, atď. Dĺžka odrezkov by mala byť 30 až 40 cm a priemer by mal byť medzi 15 až 25 cm. Pred aplikáciou mycélia nalejte suché polia teplou vodou a nechajte 2-3 dni. To vám umožní vytvoriť potrebnú úroveň vlhkosti vo vnútri, ktorá je potrebná pre pestovanie húb.

Vieš? Na Novom Zélande je zakázané nielen pestovať huby ustrice, ale tiež ich dovážať do krajiny. Úrady sú presvedčené, že chránia flóru pred škodlivými účinkami parazitických húb.

Ako pestovať

Technológia pristátia je nasledovná:

  1. Preneste mycelium do suterénu, kde sa pestujú huby. To umožní aklimatizačný proces.
  2. Vykonajte proces dezinfekcie dreva a ošetrite ho síranom meďnatým (50 g na 10 litrov vody).
  3. Do polien urobte drážky 5 cm, ktoré by sa mali rozložiť. Vzdialenosť medzi nimi by mala byť 20 cm.
  4. Pripravený substrát nalejte dovnútra.
  5. Vo vzdialenosti 1 cm od okraja vybrania umiestnite mycélium a zakryte ho kompostom.
  6. Nalejte teplou vodou. Do každej diery sa naleje 100 ml.

Pestovanie húb môžete vykonávať aj vo vreciach. Postupujte takto:

  1. Pripravený substrát položte na spodok vaku.
  2. V intervale 5 cm umiestnite mycélium. Jeho hrúbka by mala byť 5 mm.
  3. Vrchná vrstva, rovnako ako spodná časť, by mala pozostávať z úrodnej pôdy.
  4. Zaviažte si tašku a urobte malé otvory. Mali by byť od seba vzdialené 10 cm.

1 - hydratácia a zmiešanie substrátu; 2 - zmiešanie pasterizovaného substrátu s myceliom; 3 - aplikovanie rezov na vak naplnený očkovaným substrátom; 4 - umiestnenie blokov na pestovanie húb na stojanoch s vertikálnym zavesením

Starostlivosť o rast

Keď sa vyvinú korene huby, teplota miestnosti by mala byť + 22 ° C. Hneď ako sa objavia, je potrebné ho znížiť na +15 ° C. Prvýkrát sú uvedené 14 dní po výsadbe. V tomto okamihu je potrebné povrch výsadby naplniť zmesou rašeliny, vápna a listov stromov (v pomere 4: 2: 1).

Hlivy ustrice potrebujú veľa vody. Preto sa v intervaloch 3 dní postriekajú teplou vodou (na 1 kus 3 l vody). Potom, čo potrebujete naliať podklad a prikryť ho plastovým vreckom. Po 7-10 dňoch prestaňte zavlažovať výsadbu, aby nedošlo k deformácii (rozkladu) mycélia.

Prečítajte si tiež články k tejto téme:

Opis a vlastnosti hlivy ustrice

V akom ročnom období a ako hľadať huby ustrice, užitočné vlastnosti húb ustríc

Otrava hubami je možná

Je možné jesť huby s bielym poťahom

Rodina húb ustríc: odrody, kedy a kde huby ustríc rastú, použitie húb ustríc

Hlivy ustrice: zloženie, čo je užitočné, ako používať, kontraindikácie Hlivy ustríc Všetky články

úrodu

Prvé plodnice sa môžu zozbierať 4 mesiace po vysadení mycélia. Plodenie trvá 10-12 týždňov. Odrezávanie plodov tohto druhu húb je zakázané, pretože nové nebudú rásť na ich mieste. Z dôvodu zachovania úrody sa huby ustrice vytrhávajú z výživnej pôdy a ich rastové oblasti sa pokryjú novou vrstvou substrátu. Po zbere sa rastlinný materiál zaleje roztokom superfosfátu (300 g na 10 litrov vody). Tým sa zlepší rast nových plodníc.

Z každého vrecka alebo guľatiny sa môže odobrať asi 15 kg húb. Doma je výhodné zaoberať sa pestovaním húb, pretože cena za každý kilogram je 120 - 150 rubľov. Takže teraz viete, že nie je ťažké pestovať huby ustrice doma. Najprv si musíte zvoliť správne miesto (suterén, pivnica atď.). Potom pripravte mycélium a substrát. Predbežne ošetrujte miestnosť dezinfekčnými vlastnosťami, aby ste znížili riziko vzniku chorôb a parazitov. Starostlivo sledujte stav húb a poskytujte kvalitnú starostlivosť.

Zaujímavé Články